Poruszanie się po barze dzięki bezglutenowemu stylowi życia

Jesteś w lokalnym barze, otoczony ożywioną pogawędką, brzękiem kieliszków i śmiechem. Barman kiwa głową i pyta: „Co to będzie?” Twoje oczy skanują półki wypełnione kuszącymi napojami, ale w Twojej głowie pojawia się ostrzeżenie: uważaj na gluten!

Dla tych z nas, którzy unikają glutenu, to proste pytanie może wydawać się zagadką. Ale nie martw się – znalezienie bezpiecznych, przyjemnych napojów nie musi być skomplikowane. W tym przewodniku omówimy najlepsze bezglutenowe napoje alkoholowe, dzięki którym możesz się zrelaksować i miło spędzić wieczór.

Co to jest gluten i dlaczego ma znaczenie?

Gluten to grupa białek występujących w ziarnach takich jak pszenica, jęczmień i żyto. Nadaje chlebowi ciągnącą się konsystencję i pomaga mu wyrosnąć. Jednak u niektórych osób gluten może powodować problemy zdrowotne, takie jak celiakia lub nieceliakalna nadwrażliwość na gluten. Objawy mogą obejmować wzdęcia, biegunkę, problemy skórne, zamglenie mózgu lub ból brzucha. Przestrzeganie diety bezglutenowej często pomaga w opanowaniu tych objawów.

Czy alkohol zawiera gluten?

Wiele tradycyjnych napojów alkoholowych, takich jak piwo, wytwarza się ze zbóż zawierających gluten, takich jak jęczmień lub pszenica. Nawet niektóre alkohole mogą zawierać śladowe ilości glutenu ze względu na dodatki lub metody produkcji. Dobra wiadomość jest taka, że ​​obecnie dostępnych jest wiele opcji bezglutenowych. Przyjrzyjmy się niektórym z najlepszych wyborów.

Wina bezglutenowe

Wino – czerwone, białe lub różowe – produkowane jest ze sfermentowanych winogron i jest naturalnie bezglutenowe. Obejmuje to wina musujące, takie jak prosecco i szampan, a także wina wzmocnione, takie jak wermut, porto, sherry i brandy. Wino jest ogólnie bezpieczną opcją dla osób z wrażliwością na gluten. Zachowaj ostrożność w przypadku win deserowych lub chłodziarek do wina, które mogą zawierać dodatki na bazie glutenu. Jeśli nie masz pewności, zawsze sprawdź etykietę.

Piwa bezglutenowe

Większość piw zawiera gluten, ale piwa bezglutenowe zawierają bezpieczne zboża, takie jak sorgo, proso lub ryż. Aby piwa te spełniały standardy FDA, muszą zawierać mniej niż 20 części glutenu na milion. Niektóre piwa nie zawierają glutenu, ale jeśli jesteś bardzo wrażliwy, trzymaj się opcji całkowicie bezglutenowych. Oto kilka popularnych marek piw bezglutenowych:

• Bierly (Porter, Stout, Pilsner, IPA)
• Ghostfist (IPA, Pale Ale, Belgian White Ale)
• Glutenberg (Pale Ale, Blonde Ale, Stout)
• Ground Breaker (Fruit Ale, Dark Ale, IPA)
• Holidayily (Hazy IPA, Belgian Ale, Stout)
• New Planet (Blonde Ale, Pale Ale)

Bezglutenowe twarde cydry

Cydr twardy, wytwarzany z fermentowanych jabłek lub innych owoców, jest zwykle bezglutenowy. Jednak niektóre marki mogą dodawać składniki zawierające gluten lub produkować cydr w zakładach, które również zajmują się glutenem. Zawsze sprawdzaj przed wypiciem. Do popularnych marek cydrów bezglutenowych należą:

• Cydr Asowy
• Wściekły sad
• Bulmery
• Ciderboye
• Cydr z Dolnego Wschodu
• Magnesy
• Mocny Łuk
• Cydr ze świstaka

Bezglutenowe Seltzery

Twarde seltzery są zazwyczaj bezglutenowe i przygotowywane z wody gazowanej, alkoholu i aromatów owocowych. Unikaj tych zrobionych ze słodu jęczmiennego. Oto kilka zaufanych marek bezglutenowych seltzerów:

• Arktyczne lato
• Bud Light Seltzer
• Coors Hard Seltzer
• Korona Seltzer
• Samo południe
• Michelob
• Potężny Swell
• Cieszyć się
• Naprawdę
• Biały Pazur

Alkohole destylowane bezglutenowe

Alkohole takie jak wódka, whisky i gin są często destylowane ze zbóż zawierających gluten, ale proces destylacji usuwa większość białek glutenowych. Wiele osób chorych na celiakię toleruje je, ale jeśli jesteś wrażliwy, wybieraj alkohole produkowane ze źródeł bezglutenowych, takich jak kukurydza, winogrona lub ziemniaki. Popularne opcje bezglutenowe obejmują:

• Wódka: Smirnoff, Tito's, Stoli, Devotion, Deep Eddy, Enchanted Rock
• Whisky/Bourbon/Scotch: Crown Royal, Jack Daniels, Jameson, Jim Beam, Glenfiddich

Bezglutenowy rum i tequila

Rum (z trzciny cukrowej) i tequila (z agawy) są naturalnie bezglutenowe. Ciesz się takimi markami jak Captain Morgan, Bacardi, Sailor Jerry, Mount Gay czy Goslings w przypadku rumu oraz Jose Cuervo, Patron, Casamigos, Don Julio, Sauza lub Espolon w przypadku tequili. Uważaj na wersje smakowe lub mieszane, które mogą zawierać gluten.

Bezglutenowe napoje mieszane i likiery

Większość likierów jest bezglutenowa, ale sprawdź, czy nie zawierają dodanych składników. Trzymaj się prostych napojów mieszanych, takich jak gin z tonikiem lub martini z wódką na bazie ziemniaków. Do popularnych likierów bezglutenowych zaliczają się:

• Frangelico
• Limoncello
• Amaretto
• Cointreau
• Wielki Marnier
• Doueze
• Bailey'a
• Schnapps

Wskazówki dotyczące zakupów alkoholu bezglutenowego

• Poszukaj na butelce etykiety „bezglutenowy”.
• Unikaj produktów oznaczonych jako „może zawierać śladowe ilości glutenu”.
• Sprawdź składniki pod kątem jęczmienia, żyta, orkiszu i pszenicy.
• Podczas kolacji poza domem zapytaj kelnera lub barmana o opcje bezglutenowe.

Wskazówki dotyczące zdrowego picia

Nawet w przypadku opcji bezglutenowych ważne jest, aby pić odpowiedzialnie. Oto kilka wskazówek:

• Licz swoje napoje, aby mieć świadomość, ile spożywasz.
• Popijaj powoli i ciesz się każdym drinkiem.
• Unikaj mieszania różnych rodzajów alkoholu podczas jednej sesji.
• Pij wodę pomiędzy napojami alkoholowymi, aby zachować nawodnienie.
• Jedz przed lub w trakcie picia, aby spowolnić wchłanianie alkoholu.

Konkluzja

Znalezienie napojów bezglutenowych może początkowo wydawać się trudne, ale przy tak wielu dostępnych opcjach nadal możesz cieszyć się spotkaniami towarzyskimi i próbowaniem nowych napojów. Ograniczenia dietetyczne nie muszą ograniczać Twojej zabawy — wymagają jedynie odrobiny dodatkowej wiedzy. Życzę Ci odkrywania i cieszenia się życiem bezglutenowym!

Jeśli chcesz ograniczyć lub rzucić picie, rozważ wypróbowanie Quitmate. Jest to aplikacja oparta na neuronaukach, która pomogła wielu ludziom zbudować zdrowsze nawyki związane z piciem alkoholu i poprawić swój styl życia.