Navigare al bar con uno stile di vita senza glutine

Sei al bar della tua zona, circondato da chiacchiere vivaci, tintinnio di bicchieri e risate. Il barista annuisce e chiede: "Cosa sarà?" I tuoi occhi scrutano gli scaffali colmi di invitanti bevande, ma nella tua mente balena un piccolo avvertimento: attenzione al glutine!

Per quelli di noi che evitano il glutine, questa semplice domanda può sembrare un puzzle. Ma non preoccuparti: trovare bevande sicure e piacevoli non deve essere complicato. In questa guida esploreremo le migliori bevande alcoliche senza glutine così potrai rilassarti e goderti la serata fuori.

Cos’è il glutine e perché è importante?

Il glutine è un gruppo di proteine ​​presenti nei cereali come grano, orzo e segale. Conferisce al pane la sua consistenza gommosa e lo aiuta a lievitare. Ma per alcune persone, il glutine può causare problemi di salute come la celiachia o la sensibilità al glutine non celiaca. I sintomi possono includere gonfiore, diarrea, problemi alla pelle, confusione mentale o mal di stomaco. Seguire una dieta priva di glutine spesso aiuta a gestire questi sintomi.

L'alcol contiene glutine?

Molte bevande alcoliche tradizionali, come la birra, sono prodotte con cereali contenenti glutine come l'orzo o il frumento. Anche alcuni superalcolici possono contenere tracce di glutine a causa di additivi o metodi di produzione. La buona notizia è che oggi sono disponibili molte opzioni senza glutine. Let's look at some of the best choices.

Vini Senza Glutine

Il vino, rosso, bianco o rosato, è ottenuto da uve fermentate ed è naturalmente privo di glutine. Ciò include vini spumanti come prosecco e champagne, nonché vini fortificati come vermouth, porto, sherry e brandy. Il vino è generalmente una scommessa sicura per chi ha sensibilità al glutine. Basta fare attenzione ai vini da dessert o ai refrigeratori per vino che potrebbero contenere additivi a base di glutine. Controlla sempre l'etichetta se non sei sicuro.

Birre senza glutine

La maggior parte della birra contiene glutine, ma le birre senza glutine utilizzano cereali sicuri come sorgo, miglio o riso. Queste birre devono contenere meno di 20 parti per milione di glutine per soddisfare gli standard FDA. Alcune birre sono "prive di glutine", ma se sei molto sensibile, attieniti alle opzioni completamente prive di glutine. Ecco alcune famose marche di birra senza glutine:

• Birra (Porter, Stout, Pilsner, IPA)
• Ghostfist (IPA, Pale Ale, Belgian White Ale)
• Glutenberg (Pale Ale, Blonde Ale, Stout)
• Ground Breaker (birra alla frutta, birra scura, IPA)
• Holidaily (Hazy IPA, Belgian Ale, Stout)
• Nuovo Pianeta (Blonde Ale, Pale Ale)

Sidro duro senza glutine

Il sidro duro, ottenuto da mele fermentate o altri frutti, è solitamente privo di glutine. Tuttavia, alcuni marchi possono aggiungere ingredienti contenenti glutine o produrre sidro in strutture che trattano anche glutine. Verificare sempre prima di bere. Le marche popolari di sidro senza glutine includono:

• Asso sidro
• Frutteto arrabbiato
• Bulmer
• Ragazzi del sidro
• Sidro del Downeast
• Magner
• Arcoforte
• Sidro di marmotta

Seltzer senza glutine

I seltzer duri sono generalmente privi di glutine, realizzati con acqua gassata, alcol e aromi di frutta. Evita quelli a base di malto d'orzo. Ecco alcuni marchi affidabili di seltzer senza glutine:

• Estate artica
• Bud Light Seltz
• Coors Hard Seltzer
• Corona Seltzer
• Mezzogiorno di fuoco
• Michelob
• Possente moto ondoso
• Godere
• Veramente
• Artiglio Bianco

Distillati senza glutine

Gli alcolici come la vodka, il whisky e il gin vengono spesso distillati da cereali contenenti glutine, ma il processo di distillazione rimuove la maggior parte delle proteine ​​del glutine. Molte persone celiache li tollerano, ma se sei sensibile, scegli gli alcolici ottenuti da fonti prive di glutine come mais, uva o patate. Le opzioni senza glutine più popolari includono:

• Vodka: Smirnoff, Tito's, Stoli, Devotion, Deep Eddy, Enchanted Rock
• Whisky/Bourbon/Scotch: Crown Royal, Jack Daniels, Jameson, Jim Beam, Glenfiddich

Rum e Tequila senza glutine

Il rum (dalla canna da zucchero) e la tequila (dall'agave) sono naturalmente privi di glutine. Goditi marchi come Captain Morgan, Bacardi, Sailor Jerry, Mount Gay o Goslings per il rum e Jose Cuervo, Patron, Casamigos, Don Julio, Sauza o Espolon per la tequila. Attenzione alle versioni aromatizzate o miste che potrebbero contenere glutine.

Bevande miste e liquori senza glutine

La maggior parte dei liquori sono senza glutine, ma controlla gli ingredienti aggiunti. Scegli semplici drink misti come il gin tonic o un martini con vodka a base di patate. I liquori senza glutine popolari includono:

• Frangelico
• Limoncello
• Amaretto
• Cointreau
• Gran Marnier
• Doueze
• Quello di Bailey
• Grappa

Suggerimenti per l'acquisto di alcolici senza glutine

• Cerca l'etichetta "senza glutine" sulla bottiglia.
• Evita i prodotti etichettati "potrebbero contenere tracce di glutine".
• Controlla gli ingredienti per orzo, segale, farro o frumento.
• Chiedi al cameriere o al barista informazioni sulle opzioni senza glutine quando mangi fuori.

Consigli per bere sano

Anche con le opzioni senza glutine, è importante bere in modo responsabile. Ecco alcuni suggerimenti:

• Conta le tue bevande per sapere quanto stai consumando.
• Sorseggia lentamente e goditi ogni drink.
• Evitare di mescolare diversi tipi di alcol in una sessione.
• Bevi acqua tra una bevanda alcolica e l'altra per rimanere idratato.
• Mangiare prima o mentre si beve per rallentare l'assorbimento dell'alcol.

La linea di fondo

All'inizio trovare bevande senza glutine potrebbe sembrare difficile, ma con così tante opzioni disponibili, puoi comunque divertirti a socializzare e provare nuove bevande. Le restrizioni dietetiche non devono limitare il tuo divertimento: richiedono solo un po' di conoscenza in più. Saluti per esplorare e godersi la vita senza glutine!

Se stai cercando di ridurre o smettere di bere, considera di provare Quitemate. È un'app supportata dalle neuroscienze che ha aiutato molte persone ad adottare abitudini di consumo più sane e a migliorare il proprio stile di vita.