Tại sao rượu vang đỏ làm ố răng của bạn? (Và cách phòng ngừa)

Bạn đã bao giờ nhìn vào gương sau khi thưởng thức một ly rượu vang đỏ và nhận thấy nụ cười của mình trông tối hơn chưa? Bạn không đang tưởng tượng mọi thứ. Nhiều người nhận thấy răng có màu tím sau khi uống rượu Merlot hoặc các loại rượu màu đỏ khác. Mặc dù hàm răng ố vàng không phải là vẻ ngoài đẹp đẽ nhất (may mắn thay các ứng dụng như Quietmate có thể giúp chỉnh sửa ảnh trước khi chúng xuất hiện trên mạng xã hội), nhưng thực tế có một số khoa học thú vị đằng sau lý do tại sao điều này lại xảy ra.

Vai trò của Tannin

Rượu vang đỏ chứa hàm lượng cao các hợp chất gọi là tannin. Những chất có nguồn gốc thực vật này được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm và đồ uống, bao gồm cả trà và cà phê. Tannin là các hợp chất polyphenolic có nhiều trong vỏ, hạt và thân nho—thành phần chính trong sản xuất rượu vang.

Polyphenol có tên do có nhiều đơn vị phenol trong cấu trúc của chúng. Điều này cho phép chúng tương tác với nhiều phân tử hữu cơ khác nhau, đặc biệt là protein. Trong rượu vang, tannin góp phần gây ra cảm giác khô miệng và có thể hình thành cặn trong chai lâu năm. Nhưng điều này có liên quan gì đến răng của bạn?

Tannin làm ố răng như thế nào

Răng của bạn bao gồm ba lớp chính:

• Men: Lớp bảo vệ cứng bên ngoài
• Ngà răng: Lớp xốp bên dưới men răng giúp hấp thụ vết bẩn
• Bột giấy: Lõi bên trong chứa dây thần kinh và mạch máu

Khi bạn uống rượu vang, tannin liên kết với protein trong nước bọt của bạn, tạo ra các phức hợp lắng đọng trong các kẽ răng. Kết hợp với chất nhiễm sắc (hợp chất tạo màu cho rượu vang đỏ), điều này sẽ dẫn đến những vết ố màu tím tạm thời.

Yếu tố axit

Độ axit của rượu đóng vai trò hỗ trợ trong việc nhuộm màu. Axit tạm thời làm mềm men răng, khiến nó xốp hơn và dễ bị ố vàng hơn. Cả rượu vang đỏ và rượu vang trắng đều có tính axit như nhau, vì vậy ngay cả rượu vang trắng cũng có thể góp phần làm ố màu do men răng yếu đi.

Ngăn ngừa vết rượu vang

Rất may, vết rượu vang không tồn tại vĩnh viễn. Dưới đây là những cách thiết thực để giữ nụ cười của bạn luôn tươi sáng:

• Giữ đủ nước: Nhâm nhi nước giữa các lần uống rượu để rửa sạch tannin
• Vừa ăn vừa uống: Thức ăn kích thích tiết nước bọt, làm sạch răng một cách tự nhiên
• Hãy xem xét rượu vang trắng: Nó có ít tannin hơn rượu vang đỏ
• Sử dụng ống hút: Giảm tiếp xúc giữa rượu và răng
• Chải răng trước khi uống: Loại bỏ mảng bám mà tannin bám vào
• Chờ đánh răng sau: Tránh đánh răng ngay sau khi uống rượu khi men răng đã mềm
• Giữ vệ sinh răng miệng tốt: Đánh răng và dùng chỉ nha khoa thường xuyên sẽ ngăn ngừa vết bẩn hình thành
• Hãy thử các sản phẩm làm trắng: Kem đánh răng và nước súc miệng có chứa hydrogen peroxide có thể giúp ích.
• Vệ sinh chuyên nghiệp: Thăm khám nha khoa thường xuyên sẽ loại bỏ các vết bẩn cứng đầu

Thực phẩm thân thiện với răng

Một số thực phẩm có thể giúp bảo vệ răng của bạn:

• Rau củ quả giàu chất xơ giúp làm sạch răng
• Phô mai trung hòa axit và cung cấp canxi
• Các loại rau lá xanh giàu dưỡng chất tăng cường men răng
• Thực phẩm giòn như táo và cà rốt kích thích tiết nước bọt
• Thực phẩm giàu canxi như sữa chua, sữa và hạnh nhân

suy nghĩ cuối cùng

Bạn không cần phải lựa chọn giữa việc thưởng thức rượu vang và duy trì nụ cười rạng rỡ. Những thói quen đơn giản như uống nước với rượu vang, ăn thực phẩm bảo vệ sức khỏe và giữ vệ sinh răng miệng tốt có thể tạo ra sự khác biệt đáng kể. Mỗi bước nhỏ — cho dù đó là chọn màu trắng thay vì đỏ hay đánh răng trước thay vì sau — đều giúp giữ lại hàm răng ố màu do rượu vang trong quá khứ.