Waarom maakt rode wijn vlekken op je tanden? (En hoe u dit kunt voorkomen)

Heeft u ooit in de spiegel gekeken nadat u van een glas rode wijn had genoten en gemerkt dat uw glimlach er donkerder uitziet? Je verbeeldt je geen dingen. Veel mensen zien een paarse tint op hun tanden na het drinken van Merlot of andere rode wijnen. Hoewel verkleurde tanden er niet bepaald flatterend uitzien (gelukkig kunnen apps als Quietmate helpen foto's te repareren voordat ze op sociale media terechtkomen), zit er eigenlijk een interessante wetenschap achter waarom dit gebeurt.

De rol van tannines

Rode wijn bevat een hoog gehalte aan verbindingen die tannines worden genoemd. Deze plantaardige stoffen zijn te vinden in veel voedingsmiddelen en dranken, waaronder thee en koffie. Tannines zijn polyfenolische verbindingen die overvloedig aanwezig zijn in druivenschillen, zaden en stengels – belangrijke ingrediënten bij het maken van wijn.

Polyfenolen ontlenen hun naam aan het feit dat ze meerdere fenoleenheden in hun structuur hebben. Hierdoor kunnen ze interageren met verschillende organische moleculen, met name eiwitten. In wijn dragen tannines bij aan dat droge mondgevoel en kunnen bezinksel vormen in oude flessen. Maar wat heeft dit met je gebit te maken?

Hoe tannines tanden verkleuren

Je tanden bestaan ​​uit drie hoofdlagen:

• Emaille: De harde buitenste beschermlaag
• Dentine: De poreuze laag onder het glazuur die vlekken absorbeert
• Pulp: De binnenste kern die zenuwen en bloedvaten bevat

Als je wijn drinkt, binden tannines zich aan eiwitten in je speeksel, waardoor complexen ontstaan ​​die zich in de tandspleten nestelen. Gecombineerd met chromogenen (de verbindingen die rode wijn zijn kleur geven), leidt dit tot tijdelijke paarse vlekken.

De zuurfactor

De zuurgraad van wijn speelt een ondersteunende rol bij het verkleuren. Het zuur verzacht het tandglazuur tijdelijk, waardoor het poreuzer wordt en ontvankelijker voor vlekken. Zowel rode als witte wijnen zijn even zuur, dus zelfs witte wijn kan bijdragen aan vlekken door het glazuur te verzwakken.

Voorkomen van wijnvlekken

Gelukkig zijn wijnvlekken niet permanent. Hier zijn praktische manieren om uw glimlach helder te houden:

• Blijf gehydrateerd: drink water tussen de wijndrankjes door om de tannines weg te spoelen
• Eet terwijl je drinkt: Voedsel stimuleert het speeksel, wat op natuurlijke wijze de tanden reinigt
• Overweeg witte wijn: deze heeft minder tannines dan rode
• Gebruik een rietje: Vermindert het contact tussen wijn en tanden
• Poetsen voor het drinken: Verwijdert tandplak waaraan tannines hechten
• Wacht met poetsen na: Vermijd poetsen onmiddellijk na het drinken als het tandglazuur zacht is geworden
• Zorg voor een goede mondhygiëne: Regelmatig poetsen en flossen voorkomt dat vlekken uitharden
• Probeer bleekproducten: Tandpasta's en mondwater met waterstofperoxide kunnen helpen
• Professionele reiniging: Regelmatige tandartsbezoeken verwijderen hardnekkige vlekken

Tandvriendelijke voedingsmiddelen

Bepaalde voedingsmiddelen kunnen uw tanden helpen beschermen:

• Vezelrijke groenten en fruit die de tanden schoon schrobben
• Kaas die zuur neutraliseert en calcium levert
• Bladgroenten rijk aan glazuurversterkende voedingsstoffen
• Knapperig voedsel zoals appels en wortels die het speeksel stimuleren
• Calciumrijk voedsel zoals yoghurt, melk en amandelen

Laatste gedachten

U hoeft niet te kiezen tussen genieten van wijn en het behouden van een stralende glimlach. Eenvoudige gewoonten zoals het drinken van water bij de wijn, het eten van beschermend voedsel en het onderhouden van een goede mondhygiëne kunnen een groot verschil maken. Elke kleine stap (of het nu gaat om het kiezen van wit in plaats van rood of het poetsen ervoor in plaats van erna) zorgt ervoor dat wijnvlekken tot het verleden behoren.