Kırmızı Şarap Dişlerinizi Neden Lekeler? (Ve Nasıl Önlenir)

Bir kadeh kırmızı şarap içtikten sonra hiç aynaya baktığınızda gülümsemenizin daha koyu göründüğünü fark ettiniz mi? Bir şeyleri hayal etmiyorsun. Birçok kişi Merlot veya diğer kırmızıları içtikten sonra dişlerinde mor bir renk fark eder. Lekeli dişler pek hoş bir görünüm olmasa da (neyse ki Quietmate gibi uygulamalar, fotoğrafların sosyal medyaya yayılmadan önce düzeltilmesine yardımcı olabiliyor), bunun arkasında aslında bazı ilginç bilim yatıyor.

Tanenlerin Rolü

Kırmızı şarap, tanen adı verilen bileşikleri yüksek düzeyde içerir. Bu bitki bazlı maddeler çay ve kahve de dahil olmak üzere birçok yiyecek ve içecekte bulunur. Tanenler, şarap yapımının temel bileşenleri olan üzüm kabuklarında, çekirdeklerinde ve saplarında bol miktarda bulunan polifenolik bileşiklerdir.

Polifenoller isimlerini yapılarında birden fazla fenol birimi bulunmasından alırlar. Bu onların çeşitli organik moleküllerle, özellikle de proteinlerle etkileşime girmesini sağlar. Şarapta tanenler ağız kuruluğu hissine katkıda bulunur ve eski şişelerde tortu oluşturabilir. Peki bunun dişlerinizle ne ilgisi var?

Tanenler Dişleri Nasıl Lekeler?

Dişleriniz üç ana katmandan oluşur:

• Emaye: Sert, dış koruyucu tabaka
• Dentin: Diş minesinin altındaki, lekeleri emen gözenekli tabaka
• Pulpa: Sinirleri ve kan damarlarını içeren iç çekirdek

Şarap içtiğinizde tanenler tükürüğünüzdeki proteinlere bağlanarak diş boşluklarına yerleşen kompleksler oluşturur. Kromojenlerle (kırmızı şaraba rengini veren bileşikler) birleştiğinde bu, geçici mor lekelere yol açar.

Asit Faktörü

Şarabın asitliği lekelenmede destekleyici rol oynar. Asit, diş minesini geçici olarak yumuşatır, daha gözenekli ve lekelere karşı daha duyarlı hale getirir. Hem kırmızı hem de beyaz şaraplar eşit derecede asitlidir, bu nedenle beyaz şarap bile diş minesini zayıflatarak lekelenmeye katkıda bulunabilir.

Şarap Lekelerini Önlemek

Neyse ki şarap lekeleri kalıcı değildir. İşte gülüşünüzü parlak tutmanın pratik yolları:

• Susuz kalmayın: Tanenleri durulamak için şarap içecekleri arasında su yudumlayın
• İçerken yiyin: Yiyecekler, dişleri doğal olarak temizleyen tükürüğü uyarır.
• Beyaz şarabı düşünün: Kırmızıya göre daha az tanen içerir
• Pipet kullanın: Şarap ve dişler arasındaki teması azaltır
• İçmeden önce fırçalayın: Tanenlerin yapıştığı plakları temizler
• Sonra fırçalamayı bekleyin: İçtikten hemen sonra diş minesi yumuşadığında fırçalamaktan kaçının
• İyi ağız hijyeni sağlayın: Düzenli fırçalama ve diş ipi kullanmak lekelerin yerleşmesini önler
• Beyazlatma ürünlerini deneyin: Hidrojen peroksit içeren diş macunları ve gargaralar yardımcı olabilir
• Profesyonel temizlik: Düzenli diş hekimi ziyaretleri inatçı lekeleri giderir

Diş Dostu Besinler

Bazı gıdalar dişlerinizi korumaya yardımcı olabilir:

• Dişleri temizleyen yüksek lifli meyve ve sebzeler
• Asidi nötralize eden ve kalsiyum sağlayan peynir
• Emaye güçlendirici besinler açısından zengin yapraklı yeşillikler
• Elma ve havuç gibi tükürüğü uyaran çıtır yiyecekler
• Yoğurt, süt ve badem gibi kalsiyum açısından zengin besinler

Son Düşünceler

Şarabın tadını çıkarmakla parlak bir gülümsemeyi sürdürmek arasında seçim yapmak zorunda değilsiniz. Şarabınızla birlikte su içmek, koruyucu yiyecekler yemek ve iyi ağız hijyeni sağlamak gibi basit alışkanlıklar önemli bir fark yaratabilir. Her küçük adım (ister kırmızı yerine beyazı seçmek ister dişlerinizi sonradan değil de öncesinde fırçalamak olsun) şarap lekeli dişlerin geçmişte kalmasına yardımcı olur.