Pourquoi vos vitamines B ne fonctionnent pas : le lien avec l'alcool

Vous prenez des vitamines B depuis des semaines. Tout le monde dit qu'ils sont censés augmenter votre énergie, mais vous vous sentez toujours paresseux. "Qu'est-ce qui ne va pas?" vous vous demandez. « Ai-je reçu un mauvais lot ? »

Il existe plusieurs raisons pour lesquelles vos vitamines peuvent ne pas donner les résultats escomptés, et l'un des facteurs importants est l'alcool. Même si nous entendons souvent parler des divers effets de l’alcool, son interférence avec l’absorption des vitamines ne reçoit pas beaucoup d’attention, mais elle est bien réelle.

Dans cet article, nous explorerons comment votre corps absorbe les vitamines, comment il traite l'alcool et comment ces deux interactions interagissent.

Comprendre les vitamines

Les vitamines sont des composés organiques essentiels au maintien des fonctions corporelles de base. Ils se répartissent en deux grandes catégories :

• Vitamines hydrosolubles : Il s’agit notamment de la vitamine C et des vitamines du complexe B. Ils ne restent pas longtemps dans votre corps car ils ne peuvent pas être stockés et sont rapidement expulsés par l’urine. Cela signifie qu’ils ont besoin d’un réapprovisionnement régulier. Ils sont essentiels à la formation de protéines, de graisses et de glucides, à la santé du cerveau, à la fonction immunitaire et à la conversion des glucides en énergie.
• Vitamines liposolubles : les vitamines A, D, E et K entrent dans cette catégorie. Ils sont stockés dans les tissus adipeux et dans le foie pendant des jours, voire des mois. Ces vitamines soutiennent la vision, la santé des os, la fonction immunitaire et une bonne coagulation sanguine.

Votre corps ne produit pas naturellement la plupart des vitamines. Bien que vous puissiez générer de la vitamine D grâce à l’exposition au soleil et une petite quantité de vitamine K2 dans votre intestin, toutes les autres vitamines doivent provenir de votre alimentation ou de suppléments.

Comment l'alcool est absorbé

Environ 20 % de l’alcool que vous buvez pénètre dans votre sang par l’estomac, tandis que les 80 % restants sont absorbés par votre intestin grêle. Une fois dans votre circulation sanguine, l’alcool se déplace partout où va votre sang, c’est-à-dire dans tout votre corps.

Certains organes, comme le cerveau et le foie, reçoivent plus de sang que d’autres. Le foie est particulièrement important car il métabolise presque toutes les substances qui pénètrent dans votre corps, y compris l'alcool.

Le foie décompose l'alcool en un sous-produit toxique appelé acétaldéhyde, qui est ensuite converti en acétate et expulsé par l'urine et l'haleine. Ce processus exerce une pression importante sur votre foie. Étant donné que l’alcool et l’acétaldéhyde sont des toxines, votre foie donne la priorité à leur élimination plutôt qu’à la transformation d’autres substances, y compris les aliments que vous mangez.

Comment l'alcool affecte l'absorption des vitamines

La consommation d'alcool, surtout en grande quantité, perturbe l'absorption des vitamines B1 (thiamine), B9 (folate), B12, A et C. Une étude a révélé que 42 % des personnes souffrant de troubles liés à la consommation d'alcool présentaient de graves carences en vitamine C.

L'alcool interfère avec l'absorption et le stockage des vitamines par plusieurs mécanismes :

• Perturbation des enzymes : l'alcool altère les enzymes digestives qui décomposent et absorbent les nutriments.
• Irritation intestinale : l'alcool enflamme la muqueuse de l'estomac et des intestins, les rendant moins efficaces pour absorber les vitamines contenues dans les aliments.
• Transport des nutriments : l'alcool peut perturber les protéines et les processus qui transportent les vitamines à travers la paroi intestinale jusqu'à votre circulation sanguine.
• Dommages au foie : la consommation chronique d'alcool peut endommager votre foie en raison d'un effort physique et d'une inflammation, altérant ainsi sa capacité à traiter les nutriments.
• Épuisement en vitamines : la métabolisation de l’alcool nécessite une énergie et des nutriments importants, épuisant les réserves stockées de vitamine B1 et interférant avec le métabolisme des autres vitamines B.

Dans l’ensemble, la consommation chronique d’alcool peut perturber considérablement l’absorption et le métabolisme des vitamines, entraînant diverses carences.

Symptômes de malabsorption liée à l'alcool

Même si vous consommez beaucoup de vitamines, l’alcool peut empêcher leur bonne absorption. Les symptômes courants de la malabsorption liée à l’alcool comprennent :

• Fatigue : Les carences en B12 et en folate peuvent provoquer une fatigue et une faiblesse persistantes.
• Problèmes digestifs : la malabsorption des vitamines et l’alcool peuvent tous deux entraîner de la diarrhée, de la constipation, des ballonnements, des douleurs abdominales et une indigestion.
• Symptômes neurologiques : les carences en vitamines B, en particulier en thiamine (B1), peuvent provoquer des engourdissements, des picotements, une faiblesse musculaire, une mauvaise coordination et des problèmes de mémoire.
• Anémie : une carence en vitamine B12 peut contribuer à l'anémie, caractérisée par de la fatigue, une faiblesse, une peau pâle, un essoufflement et des étourdissements.
• Changements d'humeur : les carences en vitamine B peuvent entraîner de l'irritabilité, de la dépression et de l'anxiété.
• Problèmes de peau : la malabsorption de la vitamine A peut provoquer une peau sèche, des éruptions cutanées ou des gerçures aux coins de la bouche.
• Perte de poids : une malabsorption grave peut entraîner une perte de poids involontaire en raison d'une absorption insuffisante des nutriments.

Ces symptômes peuvent varier en fonction des niveaux de consommation d’alcool, mais même une consommation modérée peut provoquer un certain degré de malabsorption.

Les vitamines peuvent-elles contrecarrer les effets de l’alcool ?

Les recherches visant à déterminer si la prise de vitamines après avoir bu peut contrecarrer les effets négatifs de l'alcool sont mitigées. Certaines études suggèrent que les suppléments pourraient aider à réduire les dommages au foie, tandis que d’autres ne montrent aucun avantage significatif. Des recherches supplémentaires sont nécessaires, mais l’approche la plus efficace reste claire : réduire ou éliminer la consommation d’alcool est le meilleur moyen de prévenir la malabsorption des vitamines liée à l’alcool.

Récupération et soutien vitaminique

La bonne nouvelle est que réduire ou arrêter la consommation d’alcool permet à votre corps de guérir et de restaurer ses fonctions naturelles, y compris l’absorption des nutriments.

Vous pouvez favoriser votre rétablissement en vous concentrant sur les vitamines B (B1, B9, B12) pour restaurer le métabolisme énergétique et la fonction nerveuse, ainsi que sur la vitamine C pour soutenir votre système immunitaire et réduire le stress oxydatif. Bien que les suppléments puissent aider, vous pouvez également maximiser votre apport en vitamines grâce à des aliments tels que :

• Fruits : bananes, pommes (avec peau), oranges
• Pains aux grains entiers
• Foie et pâté
• Piments doux et piquants
• Légumes racines : carottes, betteraves, pommes de terre, patates douces
• Légumes-feuilles : chou frisé, épinards, blettes
• Légumes crucifères : brocoli, choux de Bruxelles
• Produits laitiers : yaourt grec, lait

N'oubliez pas que même si les suppléments peuvent favoriser la récupération, ils ne doivent pas remplacer une alimentation et un mode de vie sains. Il est essentiel de manger des repas équilibrés, riches en fruits, légumes, grains entiers, protéines maigres et graisses saines. Consultez toujours un professionnel de la santé avant de commencer de nouveaux suppléments, en particulier pendant la récupération après une consommation d'alcool.

Points clés à retenir

L’alcool a un impact significatif sur votre santé globale, et ses effets sur l’absorption des vitamines ne sont qu’une partie du tableau. Réduire ou arrêter de boire est le moyen le plus efficace de donner la priorité à votre bien-être. Heureusement, de nombreuses ressources sont disponibles pour soutenir ce voyage. Pensez à essayer l'application Quitemate, qui fournit des outils scientifiques à portée de main. À votre santé!