لماذا لا تعمل فيتامينات ب الخاصة بك: اتصال الكحول

كنت تتناول فيتامينات ب منذ أسابيع. يقول الجميع أنه من المفترض أن يعززوا طاقتك، لكنك لا تزال تشعر بالخمول. "ما هو الخطأ؟" تتساءل. "هل حصلت على دفعة سيئة؟"

هناك عدة أسباب وراء عدم تقديم الفيتامينات للنتائج التي تتوقعها، وأحد العوامل المهمة هو الكحول. بينما نسمع كثيرًا عن تأثيرات الكحول المختلفة، إلا أن تداخله مع امتصاص الفيتامينات لا يحظى باهتمام كبير، لكنه حقيقي جدًا.

في هذه المقالة، سنستكشف كيفية امتصاص جسمك للفيتامينات، وكيفية معالجة الكحول، وكيفية تفاعل هذين الاثنين.

فهم الفيتامينات

الفيتامينات هي مركبات عضوية ضرورية للحفاظ على وظائف الجسم الأساسية. وهي تنقسم إلى فئتين رئيسيتين:

• الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء: وتشمل فيتامين C وفيتامينات B المعقدة. ولا تبقى في جسمك لفترة طويلة لأنه لا يمكن تخزينها ويتم طردها بسرعة عن طريق البول. هذا يعني أنهم بحاجة إلى تجديد منتظم. إنها ضرورية لتكوين البروتين والدهون والكربوهيدرات وصحة الدماغ ووظيفة المناعة وتحويل الكربوهيدرات إلى طاقة.
• الفيتامينات التي تذوب في الدهون: تقع الفيتامينات A وD وE وK ضمن هذه الفئة. ويتم تخزينها في الأنسجة الدهنية والكبد لأيام أو حتى أشهر. تدعم هذه الفيتامينات الرؤية وصحة العظام ووظيفة المناعة وتخثر الدم بشكل سليم.

لا ينتج جسمك معظم الفيتامينات بشكل طبيعي. بينما يمكنك إنتاج فيتامين د من التعرض لأشعة الشمس وكمية صغيرة من فيتامين ك2 في أمعائك، يجب أن تأتي جميع الفيتامينات الأخرى من نظامك الغذائي أو المكملات الغذائية.

كيف يتم امتصاص الكحول

يدخل حوالي 20% من الكحول الذي تشربه إلى مجرى الدم عبر معدتك، بينما يتم امتصاص الـ 80% المتبقية عن طريق الأمعاء الدقيقة. بمجرد دخوله إلى مجرى الدم، ينتقل الكحول إلى كل مكان يذهب إليه دمك، أي في جميع أنحاء الجسم بأكمله.

تتلقى بعض الأعضاء، مثل الدماغ والكبد، تدفقًا دمويًا أكثر من غيرها. للكبد أهمية خاصة لأنه يقوم باستقلاب كل المواد التي تدخل الجسم تقريبًا، بما في ذلك الكحول.

يقوم الكبد بتحليل الكحول إلى منتج ثانوي سام يسمى الأسيتالديهيد، والذي يتحول بعد ذلك إلى خلات ويتم طرده عن طريق البول والتنفس. تضع هذه العملية ضغطًا كبيرًا على كبدك. نظرًا لأن الكحول والأسيتالديهيد من السموم، فإن الكبد يعطي الأولوية للتخلص منها على معالجة المواد الأخرى، بما في ذلك الطعام الذي تتناوله.

كيف يؤثر الكحول على امتصاص الفيتامينات

يؤدي شرب الكحول، وخاصة بكميات كبيرة، إلى تعطيل امتصاص الفيتامينات B1 (الثيامين)، وB9 (حمض الفوليك)، وB12، وA، وC. وقد وجدت إحدى الدراسات أن 42% من الأشخاص الذين يعانون من اضطراب تعاطي الكحول يعانون من نقص حاد في فيتامين C.

يتداخل الكحول مع امتصاص الفيتامينات وتخزينها من خلال عدة آليات:

• تعطيل الإنزيمات: يضعف الكحول الإنزيمات الهاضمة التي تتحلل وتمتص العناصر الغذائية.
• تهيج الأمعاء: يؤدي الكحول إلى التهاب بطانة المعدة والأمعاء، مما يجعلها أقل فعالية في امتصاص الفيتامينات من الطعام.
• نقل المغذيات: يمكن للكحول أن يعطل البروتينات والعمليات التي تنقل الفيتامينات عبر جدار الأمعاء إلى مجرى الدم.
• تلف الكبد: يمكن أن يؤدي تعاطي الكحول المزمن إلى تلف الكبد من خلال الإجهاد البدني والالتهاب، مما يضعف قدرته على معالجة العناصر الغذائية.
• استنزاف الفيتامينات: يتطلب استقلاب الكحول قدرًا كبيرًا من الطاقة والمواد المغذية، مما يؤدي إلى استنفاد الاحتياطيات المخزنة من فيتامين ب 1 والتدخل في عملية التمثيل الغذائي لفيتامينات ب الأخرى.

بشكل عام، يمكن أن يؤدي تعاطي الكحول المزمن إلى تعطيل امتصاص الفيتامينات والتمثيل الغذائي بشكل كبير، مما يؤدي إلى أوجه قصور مختلفة.

أعراض سوء الامتصاص المرتبط بالكحول

حتى لو كنت تستهلك الكثير من الفيتامينات، فإن الكحول يمكن أن يمنع الامتصاص المناسب. تشمل الأعراض الشائعة لسوء الامتصاص المرتبط بالكحول ما يلي:

• التعب: نقص فيتامين ب12 وحمض الفوليك يمكن أن يسبب التعب والضعف المستمر.
• مشاكل في الجهاز الهضمي: يمكن أن يؤدي سوء امتصاص الفيتامينات والكحول إلى الإسهال والإمساك والانتفاخ وآلام البطن وعسر الهضم.
• الأعراض العصبية: يمكن أن يسبب نقص فيتامين ب، وخاصة الثيامين (ب1)، التنميل والوخز وضعف العضلات وضعف التنسيق ومشاكل في الذاكرة.
• فقر الدم: يمكن أن يساهم نقص فيتامين ب 12 في الإصابة بفقر الدم، الذي يتميز بالتعب والضعف وشحوب الجلد وضيق التنفس والدوخة.
• تغيرات المزاج: يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب إلى التهيج والاكتئاب والقلق.
• مشاكل الجلد: سوء امتصاص فيتامين أ يمكن أن يسبب جفاف الجلد، أو الطفح الجلدي، أو تشقق زوايا الفم.
• فقدان الوزن: قد يؤدي سوء الامتصاص الشديد إلى فقدان الوزن غير المقصود بسبب عدم كفاية امتصاص العناصر الغذائية.

يمكن أن تختلف هذه الأعراض بناءً على مستويات استهلاك الكحول، ولكن حتى الشرب المعتدل يمكن أن يسبب درجة معينة من سوء الامتصاص.

هل تستطيع الفيتامينات مقاومة آثار الكحول؟

إن الأبحاث حول ما إذا كان تناول الفيتامينات بعد الشرب يمكن أن يقاوم التأثيرات السلبية للكحول هي أبحاث مختلطة. تشير بعض الدراسات إلى أن المكملات الغذائية قد تساعد في تقليل تلف الكبد، بينما لا تظهر دراسات أخرى أي فائدة كبيرة. هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث، لكن النهج الأكثر فعالية يظل واضحًا: تقليل استهلاك الكحول أو التوقف عنه هو أفضل طريقة لمنع سوء امتصاص الفيتامينات المرتبطة بالكحول.

التعافي ودعم الفيتامينات

والخبر السار هو أن تقليل أو إيقاف تعاطي الكحول يسمح لجسمك بالشفاء واستعادة وظائفه الطبيعية، بما في ذلك امتصاص العناصر الغذائية.

يمكنك دعم تعافيك من خلال التركيز على فيتامينات ب (ب1، ب9، ب12) لاستعادة استقلاب الطاقة ووظيفة الأعصاب، وفيتامين ج لدعم جهازك المناعي وتقليل الإجهاد التأكسدي. في حين أن المكملات الغذائية يمكن أن تساعد، يمكنك أيضًا زيادة تناول الفيتامينات من خلال الأطعمة مثل:

• الفواكه: الموز، التفاح (بالقشر)، البرتقال
• خبز الحبوب الكاملة
• الكبد والباتيه
• الفلفل الحلو والحار
• الخضروات الجذرية: الجزر، البنجر، البطاطس، البطاطا الحلوة
• الخضر الورقية: اللفت، السبانخ، السلق
• الخضروات الصليبية: البروكلي، وكرنب بروكسل
• منتجات الألبان: الزبادي اليوناني، الحليب

تذكر أنه على الرغم من أن المكملات الغذائية يمكن أن تدعم عملية التعافي، إلا أنها لا ينبغي أن تحل محل النظام الغذائي وأسلوب الحياة الصحي. من الضروري تناول وجبات متوازنة غنية بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتين الخالي من الدهون والدهون الصحية. استشر دائمًا أخصائي الرعاية الصحية قبل البدء في تناول مكملات جديدة، خاصة أثناء التعافي من تعاطي الكحول.

الوجبات السريعة الرئيسية

يؤثر الكحول بشكل كبير على صحتك العامة، وتأثيراته على امتصاص الفيتامينات ليست سوى جزء واحد من الصورة. إن تقليل الكحول أو الإقلاع عنه هو الطريقة الأكثر فعالية لإعطاء الأولوية لرفاهيتك. ولحسن الحظ، تتوفر العديد من الموارد لدعم هذه الرحلة. فكر في تجربة تطبيق Quitemate، الذي يوفر أدوات مدعومة علميًا في متناول يدك مباشرةً. هنا لصحتك!