Dlaczego ludzie piją w Dzień Świętego Patryka?

Co roku 17 marca puby zapełniają się tłumami z okazji Dnia Świętego Patryka, a przyjaciele spotykają się na kuflu piwa. Ale jak to się stało, że święto to stało się tak popularną okazją do spożycia alkoholu, zwłaszcza w Stanach Zjednoczonych? Przyjrzyjmy się pochodzeniu i ewolucji tej porywającej tradycji.

Początki Dnia Świętego Patryka

Choć wielu kojarzy ten dzień z zielonym piwem i tętniącymi życiem imprezami, święto to upamiętnia św. Patryka, misjonarza z V wieku, który sprowadził chrześcijaństwo do Irlandii. Uznawany za patrona Irlandii, ten dzień przypada w rocznicę jego śmierci. Historycznie obchodzone ze świętami od XVII wieku, było znane jako święto św. Patryka.

Jak więc uczta religijna zamieniła się w dzień intensywnego picia? Odpowiedź leży w historycznym zakręcie związanym z tradycjami wielkopostnymi.

Związek między Dniem Świętego Patryka a piciem

Aby zrozumieć związek, musimy przyjrzeć się związkowi Irlandii z alkoholem, zwłaszcza piwem.

Beer in Irish History

Warzenie piwa w Irlandii sięga tysięcy lat, a whisky jest również powszechnym produktem. W XVIII wieku irlandzki parlament zniósł podatki na piwo, promując je zamiast whisky, mając nadzieję na ograniczenie nadmiernego spożycia whisky. Zachęcano browarników do korzystania z lokalnych składników, co zwiększyło produkcję irlandzkiego piwa i ostatecznie globalny eksport.

The Lenten Loophole

Większość Irlandczyków w XVII wieku obchodziła Wielki Post, okres postu i wstrzemięźliwości od odpustów takich jak mięso i alkohol. Ponieważ Dzień Świętego Patryka przypada w okresie Wielkiego Postu, Kościół zrobił wyjątek: 17 marca zniesiono wszystkie ograniczenia wielkopostne. Dało to ludziom usankcjonowaną przerwę na delektowanie się piwem i innymi smakołykami przed wznowieniem postu.

Dzień Świętego Patryka w Stanach Zjednoczonych

Popularność tego święta wzrosła w USA w połowie XIX wieku po napływie irlandzkich imigrantów uciekających przed głodem ziemniaczanym. Przywieźli ze sobą swoje tradycje, a Amerykanie chętnie się dołączyli. Pierwsza parada z okazji Dnia Świętego Patryka odbyła się w USA, a nie w Irlandii.

Wraz z zakorzenieniem się irlandzkiej kultury zakorzeniło się irlandzkie piwo. Święto stopniowo przekształciło się z obrzędów religijnych w szersze świętowanie irlandzkiego dziedzictwa, a alkohol pozostał centralną częścią uroczystości.

Dziś Dzień Świętego Patryka to jedno z największych świąt związanych z piciem piwa w USA, porównywalne z Dniem Niepodległości i Sylwestrem. Rozważ następujące fakty:

• Ponad 30 krajów na całym świecie świętuje Dzień Świętego Patryka.
• 17 marca na całym świecie wypija się około 13 milionów litrów Guinnessa.
• Amerykanie wydają na obchody Dnia Świętego Patryka około 6,16 miliarda dolarów.
• W 2024 r. w Chicago na paradzie i ceremonii barwienia rzek zebrało się prawie milion osób.

Historia zielonego piwa

Podczas gdy tradycyjne napoje obejmowały irlandzką whisky, stout i cydr, zielone piwo stało się nowoczesnym podstawą. Trend ten rozpoczął się w 1914 roku, kiedy gospodarz farbował swoje piwo za pomocą „wash blue”, wybielacza do prania, który spowodował, że piwo stało się toksyczne. Dziś stosuje się barwniki spożywcze, ale nie jest to pozbawione obaw.

Typowe składniki zielonego barwnika spożywczego obejmują:

• Glikol propylenowy (stosowany do konserwacji smaku i produkcji poliestru)
• Żółty 5 (związany z nadpobudliwością u dzieci)
• Niebieski 1 (związany z reakcjami nadwrażliwości)
• Propyloparaben (środek konserwujący)

Chociaż w małych ilościach jest ogólnie bezpieczny, duże ilości mogą powodować reakcje alergiczne lub problemy trawienne, potęgując działanie alkoholu.

Zagrożenia związane z obchodami Dnia Świętego Patryka

Nadmierne picie w te święta niesie ze sobą kilka niebezpieczeństw:

• Upijanie się: Dzień Świętego Patryka zajmuje trzecie miejsce pod względem upijania się, zwiększającego ryzyko utraty przytomności, chorób wątroby i uszkodzenia serca.
• Wypadki: gwałtowny wzrost liczby ofiar śmiertelnych spowodowanych przez pijanych kierowców; w latach 2017–2021 w okresie wakacyjnym w wypadkach spowodowanych spożyciem alkoholu zginęły 272 osoby.
• Reakcje zdrowotne: Przy dużym spożyciu może wystąpić alergia na barwniki spożywcze.
• Wpływ na środowisko: Barwienie rzek na zielono, choć uważane za bezpieczne, może nadwyrężać lokalne ekosystemy.

Ciesz się Dniem Świętego Patryka bez alkoholu

Nadal możesz dołączyć do zabawy bez picia. Oto kilka pomysłów bez alkoholu:

• Zielone koktajle: popijaj orzeźwiający koktajl z ogórka i limonki lub mrożoną kokosową zieloną herbatę.
• Zajęcia kulturalne: poznaj irlandzką muzykę, sztukę i filmy.
• Zielone ćwiczenia: Aktywuj się na świeżym powietrzu, spacerując, wędrując lub jeżdżąc na rowerze na łonie natury.

Podczas gdy inni leczą kaca, Ty obudzisz się 18 marca wypoczęty i zdrowy.

Wniosek

Dzień Świętego Patryka przekształcił się ze święta religijnego w ogólnoświatowe święto, często skupione wokół picia. Wybierając opcje bezalkoholowe, takie jak koktajle, zajęcia kulturalne lub ćwiczenia na świeżym powietrzu, możesz bezpiecznie i świadomie cieszyć się wakacjami. Porzuć upijanie się, a będziesz mieć więcej szczęścia, pozostając szczęśliwym i zdrowym.