Tại sao mọi người uống rượu vào ngày Thánh Patrick?

Vào ngày 17 tháng 3 hàng năm, các quán rượu sẽ chật kín người để tổ chức lễ kỷ niệm Ngày Thánh Patrick và bạn bè tụ tập để uống bia. Nhưng làm thế nào mà ngày lễ này lại trở thành dịp uống rượu lớn như vậy, đặc biệt là ở Hoa Kỳ? Hãy cùng khám phá nguồn gốc và sự phát triển của truyền thống đầy tinh thần này.

Nguồn gốc của Ngày Thánh Patrick

Trong khi nhiều người liên tưởng ngày này với bia xanh và những bữa tiệc sôi động, thì ngày lễ này lại tôn vinh Thánh Patrick, một nhà truyền giáo ở thế kỷ thứ 5, người đã đưa đạo Cơ đốc đến Ireland. Được công nhận là vị thánh bảo trợ của Ireland, ngày đánh dấu ngày giỗ của ông. Trong lịch sử được tổ chức với các ngày lễ từ thế kỷ 17, nó được gọi là Lễ Thánh Patrick.

Vậy làm thế nào một bữa tiệc tôn giáo lại biến thành một ngày say sưa? Câu trả lời nằm ở một bước ngoặt lịch sử liên quan đến truyền thống Mùa Chay.

Mối liên hệ giữa Ngày Thánh Patrick và việc uống rượu

Để hiểu được mối liên hệ, chúng ta cần nhìn vào mối quan hệ của Ireland với rượu, đặc biệt là bia.

Beer in Irish History

Việc sản xuất bia ở Ireland đã có từ hàng nghìn năm trước, rượu whisky cũng là một sản phẩm phổ biến. Vào thế kỷ 18, quốc hội Ireland đã bãi bỏ thuế đối với bia để quảng bá loại bia này thay vì rượu whisky, với hy vọng giảm mức tiêu thụ rượu whisky quá mức. Các nhà sản xuất bia được khuyến khích sử dụng nguyên liệu địa phương, thúc đẩy sản xuất bia Ireland và cuối cùng là xuất khẩu toàn cầu.

The Lenten Loophole

Hầu hết người Ireland vào thế kỷ 17 đều tuân theo Mùa Chay, thời kỳ ăn chay và kiêng những thú vui như thịt và rượu. Vì Ngày Thánh Patrick rơi vào Mùa Chay nên nhà thờ đã đưa ra một ngoại lệ: tất cả các hạn chế trong Mùa Chay đã được dỡ bỏ vào ngày 17 tháng 3. Điều này cho phép mọi người được nghỉ ngơi để thưởng thức bia và các món ăn khác trước khi tiếp tục nhịn ăn.

Ngày Thánh Patrick ở Hoa Kỳ

Sự phổ biến của ngày lễ này đã tăng vọt ở Mỹ vào giữa thế kỷ 19, sau làn sóng người nhập cư Ireland thoát khỏi nạn đói khoai tây. Họ mang theo truyền thống của mình và người Mỹ háo hức tham gia. Cuộc diễu hành Ngày Thánh Patrick đầu tiên thực sự được tổ chức ở Mỹ chứ không phải Ireland.

Khi văn hóa Ireland bén rễ, bia Ireland cũng vậy. Ngày lễ dần dần chuyển từ một hoạt động tôn giáo sang một lễ kỷ niệm rộng rãi hơn về di sản Ireland, với việc uống rượu vẫn là một phần trọng tâm của lễ hội.

Ngày nay, Ngày Thánh Patrick là một trong những ngày lễ uống bia lớn nhất ở Hoa Kỳ, sánh ngang với Ngày Độc lập và Đêm Giao thừa. Hãy xem xét những sự thật sau:

• Hơn 30 quốc gia kỷ niệm Ngày Thánh Patrick trên toàn thế giới.
• Khoảng 13 triệu lít Guinness được tiêu thụ trên toàn cầu vào ngày 17 tháng 3.
• Người Mỹ chi khoảng 6,16 tỷ USD cho lễ kỷ niệm Ngày Thánh Patrick.
• Năm 2024, gần một triệu người tụ tập ở Chicago để tham gia lễ diễu hành và nhuộm sông.

Câu chuyện đằng sau bia xanh

Trong khi đồ uống truyền thống bao gồm rượu whisky Ailen, bia đen và rượu táo, bia xanh đã trở thành một mặt hàng chủ lực hiện đại. Xu hướng này bắt đầu vào năm 1914 khi một người chủ nhà nhuộm bia của mình bằng cách sử dụng "wash blue", một chất làm trắng đồ giặt khiến bia trở nên độc hại. Ngày nay, màu thực phẩm được sử dụng nhưng không phải là không có mối lo ngại.

Các thành phần phổ biến trong màu thực phẩm xanh bao gồm:

• Propylene glycol (dùng trong bảo quản hương vị và sản xuất polyester)
• Màu vàng 5 (liên quan đến chứng tăng động ở trẻ em)
• Màu xanh 1 (liên quan đến phản ứng quá mẫn)
• Propylparaben (chất bảo quản)

Mặc dù nhìn chung an toàn với số lượng nhỏ nhưng số lượng lớn có thể gây ra phản ứng dị ứng hoặc các vấn đề về tiêu hóa, làm tăng thêm tác dụng của rượu.

Rủi ro của Lễ kỷ niệm Ngày Thánh Patrick

Uống rượu quá mức vào ngày lễ này mang đến một số nguy hiểm:

• Uống rượu say: Ngày Thánh Patrick đứng thứ ba về việc uống rượu say, làm tăng nguy cơ mất điện, bệnh gan và tổn thương tim.
• Tai nạn: Tỷ lệ tử vong do lái xe say rượu tăng đột biến; từ năm 2017–2021, 272 người thiệt mạng do tai nạn liên quan đến rượu trong kỳ nghỉ lễ.
• Phản ứng với sức khỏe: Dị ứng với màu thực phẩm có thể xảy ra khi tiêu thụ nhiều.
• Tác động môi trường: Nhuộm xanh các dòng sông, mặc dù được tuyên bố là an toàn nhưng có thể gây căng thẳng cho hệ sinh thái địa phương.

Tận hưởng Ngày Thánh Patrick mà không uống rượu

Bạn vẫn có thể tham gia cuộc vui mà không cần uống rượu. Dưới đây là một số ý tưởng không chứa rượu:

• Mocktails xanh: Nhấm nháp mocktails trà xanh chanh dưa leo hoặc dừa đá tươi mát.
• Hoạt động văn hóa: Khám phá âm nhạc, nghệ thuật hoặc phim ảnh Ireland.
• Bài tập xanh: Vận động ngoài trời bằng cách đi bộ, đi bộ đường dài hoặc đạp xe giữa thiên nhiên.

Trong khi những người khác đang say xỉn thì bạn sẽ thức dậy vào ngày 18 tháng 3 với cảm giác sảng khoái và khỏe mạnh.

Phần kết luận

Ngày Thánh Patrick đã phát triển từ một ngày lễ tôn giáo thành một lễ kỷ niệm toàn cầu thường tập trung vào việc uống rượu. Bằng cách chọn các lựa chọn không chứa cồn như mocktails, hoạt động văn hóa hoặc tập thể dục ngoài trời, bạn có thể tận hưởng kỳ nghỉ một cách an toàn và chánh niệm. Bỏ qua việc uống rượu say và bạn sẽ gặp may mắn hơn khi luôn vui vẻ và khỏe mạnh.