لماذا يشرب الناس في عيد القديس باتريك؟

في يوم 17 مارس من كل عام، تمتلئ الحانات بالاحتفالات بعيد القديس باتريك، ويتجمع الأصدقاء لتناول المشروبات. ولكن كيف أصبحت هذه العطلة مناسبة كبرى للشرب، خاصة في الولايات المتحدة؟ دعونا نستكشف أصول وتطور هذا التقليد المفعم بالحيوية.

أصول يوم القديس باتريك

وبينما يربط الكثيرون هذا اليوم بالبيرة الخضراء والحفلات المفعمة بالحيوية، فإن العيد يكرم القديس باتريك، وهو مبشر من القرن الخامس جلب المسيحية إلى أيرلندا. ويصادف هذا اليوم، المعترف به باعتباره قديس أيرلندا، ذكرى وفاته. تم الاحتفال به تاريخيًا بالأعياد منذ القرن السابع عشر، وكان يُعرف باسم عيد القديس باتريك.

فكيف تحول العيد الديني إلى يوم شرب الخمر؟ تكمن الإجابة في تطور تاريخي يتعلق بتقاليد الصوم.

الرابط بين عيد القديس باتريك والشرب

ولفهم هذا الارتباط، يتعين علينا أن ننظر إلى علاقة أيرلندا بالكحول، وخاصة البيرة.

Beer in Irish History

يعود تاريخ تخمير البيرة في أيرلندا إلى آلاف السنين، حيث يعد الويسكي أيضًا منتجًا شائعًا. في القرن الثامن عشر، ألغى البرلمان الأيرلندي الضرائب المفروضة على البيرة لترويجها بدلاً من الويسكي، على أمل الحد من الاستهلاك المفرط للويسكي. تم تشجيع مصنعي البيرة على استخدام المكونات المحلية، مما أدى إلى تعزيز إنتاج البيرة الأيرلندية والصادرات العالمية في نهاية المطاف.

The Lenten Loophole

لاحظ معظم الشعب الأيرلندي في القرن السابع عشر الصوم الكبير، وهي فترة الصيام والامتناع عن الانغماس في الملذات مثل اللحوم والكحول. نظرًا لأن عيد القديس باتريك يصادف أثناء الصوم الكبير، فقد قامت الكنيسة باستثناء: تم رفع جميع قيود الصوم في 17 مارس. أعطى هذا للناس استراحة مقبولة للاستمتاع بالبيرة وغيرها من الحلويات قبل استئناف صيامهم.

عيد القديس باتريك في الولايات المتحدة

ارتفعت شعبية العطلة في الولايات المتحدة خلال منتصف القرن التاسع عشر، بعد تدفق المهاجرين الأيرلنديين الفارين من مجاعة البطاطس. لقد أحضروا تقاليدهم معهم، وانضم إليهم الأمريكيون بفارغ الصبر. وقد أقيم أول عرض لعيد القديس باتريك في الولايات المتحدة، وليس في أيرلندا.

مع ترسخ الثقافة الأيرلندية، كذلك فعلت البيرة الأيرلندية. تحولت العطلة تدريجيًا من الاحتفال الديني إلى احتفال أوسع بالتراث الأيرلندي، مع بقاء الشرب جزءًا أساسيًا من الاحتفالات.

اليوم، يعد عيد القديس باتريك واحدًا من أكبر أعياد شرب البيرة في الولايات المتحدة، حيث ينافس عيد الاستقلال وعشية رأس السنة الجديدة. النظر في هذه الحقائق:

• تحتفل أكثر من 30 دولة بيوم القديس باتريك في جميع أنحاء العالم.
• تم استهلاك ما يقرب من 13 مليون باينت من موسوعة غينيس على مستوى العالم في 17 مارس.
• ينفق الأمريكيون حوالي 6.16 مليار دولار على احتفالات عيد القديس باتريك.
• وفي عام 2024، تجمع ما يقرب من مليون شخص في شيكاغو لحضور العرض وحفل صباغة النهر.

القصة وراء البيرة الخضراء

في حين أن المشروبات التقليدية تشمل الويسكي الأيرلندي، وعصير التفاح، أصبحت البيرة الخضراء من العناصر الأساسية الحديثة. بدأ هذا الاتجاه في عام 1914 عندما قام أحد المضيفين بصبغ البيرة الخاصة به باستخدام "الغسيل الأزرق"، وهو مبيض الغسيل الذي جعل البيرة سامة. اليوم، يتم استخدام تلوين الطعام، ولكن الأمر لا يخلو من المخاوف.

تشمل المكونات الشائعة في تلوين الطعام الأخضر ما يلي:

• بروبيلين جلايكول (يستخدم في حفظ النكهة وإنتاج البوليستر)
• الأصفر 5 (المرتبط بفرط النشاط عند الأطفال)
• الأزرق 1 (المرتبط بتفاعلات فرط الحساسية)
• بروبيل بارابين (مادة حافظة)

على الرغم من أنها آمنة بشكل عام عند تناولها بكميات صغيرة، إلا أن الكميات الكبيرة يمكن أن تسبب تفاعلات حساسية أو مشاكل في الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى تفاقم آثار الكحول.

مخاطر الاحتفالات بعيد القديس باتريك

الإفراط في شرب الخمر في هذا العيد يحمل العديد من المخاطر:

• الإفراط في شرب الخمر: يحتل عيد القديس باتريك المرتبة الثالثة من حيث الإفراط في شرب الخمر، وزيادة مخاطر فقدان الوعي، وأمراض الكبد، وتلف القلب.
• الحوادث: ارتفاع عدد الوفيات بسبب القيادة في حالة سكر؛ وفي الفترة من 2017 إلى 2021، لقي 272 شخصًا حتفهم في حوادث مرتبطة بالكحول خلال فترة العطلات.
• ردود الفعل الصحية: يمكن أن تحدث الحساسية تجاه تلوين الطعام مع الاستهلاك العالي.
• الأثر البيئي: قد يؤدي صبغ الأنهار باللون الأخضر، على الرغم من أنه آمن، إلى إجهاد النظم البيئية المحلية.

الاستمتاع بيوم القديس باتريك بدون كحول

لا يزال بإمكانك الانضمام إلى المرح دون الشرب. فيما يلي بعض الأفكار الخالية من الكحول:

• الموكتيلات الخضراء: ارتشف كوكتيل الخيار المنعش أو الشاي الأخضر المثلج بجوز الهند.
• الأنشطة الثقافية: اكتشف الموسيقى أو الفن أو الأفلام الأيرلندية.
• التمرين الأخضر: مارس النشاط في الهواء الطلق من خلال المشي أو المشي لمسافات طويلة أو ركوب الدراجة في الطبيعة.

في حين أن الآخرين يعالجون آثار الكحول، فسوف تستيقظ في 18 مارس وأنت تشعر بالانتعاش والصحة.

خاتمة

تطور يوم القديس باتريك من عيد ديني إلى احتفال عالمي غالبًا ما يتمحور حول شرب الخمر. من خلال اختيار الخيارات غير الكحولية مثل الموكتيلات أو الأنشطة الثقافية أو ممارسة التمارين في الهواء الطلق، يمكنك الاستمتاع بالعطلة بأمان ووعي. تخطي الإفراط في الشرب، وسيكون لديك حظًا أفضل في البقاء سعيدًا وبصحة جيدة.