ما مقدار النبيذ الذي يعتبر أكثر من اللازم؟ دليل واضح

تعود إلى المنزل بعد يوم عمل طويل وتسكب لنفسك كأسًا من النبيذ قبل العشاء. أثناء الاحتساء، تفكر، "لماذا ليس آخر؟" ثم، "واحد آخر لا يمكن أن يؤذي، أليس كذلك؟" فجأة، أنت على كأسك الثالث. هل الثلاثة كثيرة؟

ما يعتبر نبيذًا "أكثر من اللازم" يعتمد على عدة عوامل، ولكن هناك نقطة حيث يكون الأمر أكثر من اللازم لأي شخص. إذا كنت تتساءل عن كمية النبيذ التي تتناولها، تابع القراءة من أجل الوضوح.

لمحة سريعة عن النبيذ

يتم صنع النبيذ عن طريق سحق العنب وتخميره وتركه حتى ينضج قبل تصفيته. أثناء التخمر، تتشكل مواد مثل الهيستامين والكبريتيت والسكر والأحماض. يتم إنتاج النبيذ الأحمر والأبيض بشكل مختلف، وتختلف الأصناف في محتوى الكحول.

في حين أن النبيذ قد يقدم بعض الفوائد الصحية بكميات صغيرة، فإن مخاطر الإفراط في شرب الكحول تفوقها بكثير. ولكن ما الذي يحدد "أكثر من اللازم" أو "في الاعتدال"؟ سنشرح هذه المصطلحات بعد تغطية كمية الكحول الموجودة في النبيذ.

ما مقدار الكحول الموجود في النبيذ؟

مشروب النبيذ القياسي هو خمس أونصات. ومع ذلك، فإننا نقيس المدخول باستخدام "وحدات الكحول"، التي تحدد كمية الكحول النقي. وحدة كحول واحدة هي 10 مل أو 8 جرام من الكحول النقي، وهي الكمية التي يمكن أن يعالجها الشخص البالغ في المتوسط ​​خلال ساعة.

يحتوي كوب قياسي سعة 5 أونصات (150 مل) من نبيذ ABV بنسبة 12% على 1.8 وحدة كحول. لذا، فإن كوبًا واحدًا في الساعة يعادل تقريبًا ضعف ما يمكن لجسمك معالجته بفعالية، اعتمادًا على الجنس وحجم الجسم.

حساب وحدات الكحول

ماذا لو لم يكن النبيذ الخاص بك 12% ABV؟ على سبيل المثال، للعثور على وحدات الكحول في زجاجة سعة 750 مل بتركيز 17% ABV:

• اضرب الحجم بالمل في ABV: 750 × 17 = 12,750
• القسمة على 1000: 12750 ÷ 1000 = 12.75
• النتيجة: 12.75 وحدة كحول في الزجاجة

كوب واحد سعة 150 مل من هذا النبيذ سيكون 2.5 وحدة - أكثر من الموصى به في الساعة بالنسبة لمعظم الناس. ليست كل أنواع النبيذ متساوية. "كوب واحد" يمكن أن يحتوي على كحول أكثر مما تعتقد.

ما هي كمية النبيذ "الآمنة"؟

الكمية الأكثر أمانًا هي كوب صغير (125 مل أو أقل) من نبيذ ABV بنسبة 12%، ويتم تناوله لمدة ساعة على الأقل. يستغرق كبدك حوالي ساعة لتكسير وحدة كحول واحدة، لذا ارتشف ببطء، ويفضل أن يكون ذلك مع الوجبة.

ما هي كمية النبيذ التي تعتبر "شربًا معتدلًا"؟

الشرب المعتدل يصل إلى مشروب واحد يوميًا للنساء واثنين للرجال. وفي وحدات الكحول، لا يزيد ذلك عن اثنتين للنساء وأربعة للرجال أسبوعيًا. يجب ألا يكون لدى النساء أكثر من سبع وحدات في الأسبوع، والرجال لا يزيد عن 14 وحدة.

لا يمكنك "حفظ" الوحدات لقضاء عطلة نهاية الأسبوع. إذا كنت تشرب نبيذًا أقوى، فقلل من تناوله للبقاء معتدلاً.

ما مقدار النبيذ "الكثير"؟

ثلاثة أكواب من النبيذ بنسبة 12% ABV تساوي 6.3 وحدة كحول - أكثر من ثلاثة أضعاف المستوى المعتدل، مما يؤدي إلى الإفراط في شرب الخمر، خاصة مع المشروبات الأخرى في وقت سابق.

الإفراط في شرب الخمر هو ثمانية مشروبات أسبوعية أو أكثر للنساء، و15 مشروبًا للرجال. الشراهة في شرب الخمر هي أربع مرات أو أكثر يومياً للنساء، وخمس للرجال. ثلاثة أكواب ليست ضارة إذا تم شربها بسرعة؛ إن تباعدها على مدى ساعات مع الطعام يساعد الكبد على التأقلم.

علامات شرب الخمر بكثرة

يرسل جسمك إشارات عندما يكون لديك الكثير:

• كلام متداخل
• صعوبة في المشي
• رؤية ضبابية
• فجوات الذاكرة في اليوم التالي

في حالة حدوث ذلك، توقف واشرب الماء. قد تشير العلامات المنتظمة مثل شرب الكحول المتكرر أو الشعور بالذنب أو الانتهاء من الزجاجات بسرعة إلى الاعتماد.

مخاطر شرب الكثير من النبيذ

النبيذ، مثل كل أنواع الكحول، يحمل مخاطر صحية.

Short-Term Risks

• الإصابة: ضعف التنسيق يزيد من خطر السقوط.
• انخفاض الموانع: قد يؤدي إلى سلوكيات محفوفة بالمخاطر مثل ممارسة الجنس دون وقاية أو القيادة تحت تأثير الكحول.
• حرقة المعدة: حموضة النبيذ يمكن أن تسبب ارتجاع الحمض. النبيذ الأبيض يمثل مشكلة خاصة.

Long-Term Risks

• مشاكل الكبد: الكحول يجهد الكبد.
• مرض السكري: يمكن أن يساهم محتوى السكر في النبيذ (1+ جرام لكل كوب، وما يصل إلى 8 في النبيذ الحلو) في الإصابة بمرض السكري، خاصة مع اتباع نظام غذائي عالي السكر.
• بقع الأسنان: لون النبيذ الأحمر والحموضة تصبغ الأسنان.

كيفية وضع حدود مع النبيذ

للتقليص أو الإقلاع عن التدخين:

• تتبع استهلاكك: لاحظ عدد النظارات التي لديك. يقدم Quitemate ميزات لتسجيل المشروبات وفهم العادات.
• الحد من المشتريات: قم بشراء كميات صغيرة وحصص غذائية.
• تحقق من الملصق: اختر نبيذ ABV الأقل.
• انشرها: إذا تناولت أكثر من 14 وحدة أسبوعيًا، قم بتوزيعها على ثلاثة أيام على الأقل مع أيام خالية من الكحول.
• إقرانه مع الطعام: ارتشف ببطء مع وجبات الطعام لموازنة الكحول.
• استخدمي كأسًا أصغر حجمًا: فالأكواب الصغيرة تقلل من تناول الطعام مقارنة بالأكواب الكبيرة.

مع هذه النصائح، يمكنك الاستمتاع بالنبيذ بعناية وباعتدال.

لا يوجد شيء للنبيذ عنه

الآن أنت تعرف كيفية تحديد وتتبع النبيذ "الأكثر من اللازم". استخدم هذه الأدوات لمراقبة كمية ما تتناوله، واستمع دائمًا إلى إشارات جسمك.