"와인 취함"은 진짜인가요? 느낌 뒤에 숨은 과학

우리 중 많은 사람들이 독특한 "와인에 취한" 느낌을 자랑하는 와인 애호가를 적어도 한 명 알고 있습니다. 그들은 그것을 다른 알코올 음료와는 다른 특별한 종류의 중독으로 묘사합니다. 하지만 이것은 단지 신화일까요, 아니면 그 뒤에 과학이 있을까요? "와인에 취한 것"이 실제로 무엇을 의미하는지, 그것이 사실인지 허구인지 살펴보겠습니다.

와인에 취해도 될까요?

와인은 종종 특별한 행사나 고급 식사와 연관되지만, 여전히 알코올 음료라는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 와인은 포도로 만들어지지만 발효 과정을 통해 포도당은 모든 알코올 음료에서 발견되는 것과 동일한 알코올인 에탄올로 변환됩니다. 다른 유형의 알코올과 마찬가지로 와인은 뇌와 신체 시스템에 영향을 주어 중독을 유발합니다.

와인은 일반적으로 증류주보다 알코올 함량이 낮기 때문에 처음 술을 마시는 사람이 한계를 측정하기가 더 어려울 수 있습니다. 취했다고 느끼는 데 필요한 양은 사람마다 다르지만, 와인이 어떻게 취하게 만드는지 이해하면 보다 안전한 음주 선택을 하는 데 도움이 될 수 있습니다.

알코올이 당신을 취하게 만드는 방법

알코올이 신체에 유입되는 순간부터 혈류를 통해 이동하고 혈액뇌관문을 통과하여 뇌에 직접적인 영향을 미칩니다. 이것은 알코올이 어떻게 생각, 감정, 행동을 변화시킬 수 있는지를 설명합니다.

대부분의 음식 및 음료와 달리 알코올은 여러 신체 시스템에 영향을 미칩니다. 간은 알코올을 대사하는 주요 기관이지만 알코올이 거기에 도달하기 전에 알코올은 폐와 신장을 통해 이동하여 중독 효과에 기여합니다.

알코올이 뇌에 도달하면 뇌 과정을 느리게 하는 신경 전달 물질인 GABA 수용체에 부착됩니다. 정상적인 두뇌 메시지에 대한 이러한 간섭은 우리가 취한 것과 관련된 증상을 만듭니다.

술에 취하면 어떤 느낌일까요?

"와인에 취한 상태"에 대한 구체적인 주장을 살펴보기 전에 일반적인 중독 증상을 살펴보겠습니다.

• 균형과 조정의 상실
• 반사 신경 및 처리 속도가 느려짐
• 판단력 저하 및 억제 감소
• 정서적 변화
• 졸음
• 안면 홍조와 충혈된 눈

중독의 7단계

알코올 전문가 K.M. Dubowski는 중독의 7가지 주요 단계를 확인했습니다.

• 낮은 수준의 중독(BAC 0.01-0.05%): 약간의 손상, 대부분 정상적인 행동
• 행복감 및 인식 감소(BAC 0.03-0.12%): 취한 느낌, 자신감 증가, 억제력 감소
• 흥분 및 근육 인식 감소(BAC 0.09-0.25%): 조정 상실, 흐릿한 시력, 감정적 동요, 기억력 손상
• 혼란(BAC 0.18-0.30%): 주요 협응 상실, 감정 폭발, 높은 정전 위험
• 혼미(BAC 0.25-0.40%): 의학적 치료 필요, 의식 상실, 개그 반사 장애
• 혼수상태(BAC 0.35-0.45%): 신체 기능 저하로 인한 사망 위험
• 사망(BAC 0.45% 이상): 치명적인 알코올 중독

"Wine Drunk"는 실제로 다른가요?

와인 애호가들은 종종 "와인 취함"을 다른 알코올과 관련된 졸음 없이 조용하고 아늑하며 편안한 느낌으로 묘사합니다. 그러나 과학적 증거는 와인이 다양한 중독 효과를 가져온다는 생각을 뒷받침하지 않습니다.

모든 알코올 음료에는 와인, 맥주, 증류주 등을 마시든 상관없이 동일한 신체 시스템에 영향을 미치는 에탄올이 포함되어 있습니다. 보고된 사람들의 감정 차이는 다른 요인으로 인해 발생했을 가능성이 높습니다.

실제로 취한 느낌에 영향을 미치는 요인

• 알코올 농도 : 알코올 함량이 높을수록 효과가 강해집니다.
• 섭취량 : 술을 많이 마실수록 취함도 커진다
• 음주 속도: 빨리 마시면 더 빨리 취하게 됩니다.
• 기대: 알코올이 귀하에게 어떤 영향을 미치는지에 대한 귀하의 믿음이 귀하의 경험에 영향을 미칠 수 있습니다.
• 환경: 환경에 따라 음주 행동과 인식이 바뀔 수 있습니다.
• 개인적 요인: 연령, 성별, 체중, 개인의 관용 등이 모두 중요한 역할을 합니다.

와인 숙취 및 예방

"와인에 취한 것"은 과학적으로 명확하지 않을 수 있지만, 와인 숙취는 특히 불쾌할 수 있습니다. 와인에는 숙취를 악화시킬 수 있는 발효 부산물인 동족체 함량이 더 높습니다.

숙취 위험을 최소화하려면:

• 명확한 음주 한도 설정
• 음주 전과 음주 중에 섭취하세요.
• 물로 수분을 유지하세요
• Quitemate와 같은 도구를 사용하여 주의 깊게 음주를 연습하세요.

결론

와인은 수세기 동안 정교한 음료로 유명해졌지만, 과학은 "와인에 취한 것"이 다른 유형의 알코올 중독과 근본적으로 다르지 않다는 것을 보여줍니다. 사람들이 보고하는 차이점은 와인 자체보다는 심리적 요인, 음주 환경, 소비 패턴 때문일 가능성이 높습니다.

중독에 영향을 미치는 실제 요인을 이해하면 음주에 관해 더 많은 정보를 바탕으로 결정을 내리는 데 도움이 될 수 있습니다. 책임감 있게 와인을 즐기고, 자신의 한계를 알고, 웰빙의 우선순위를 정하십시오.