Was ist Getreidealkohol? Die Risiken verstehen

Getreidealkohol ist oft eine versteckte Gefahr auf Hochschulpartys und Zusammenkünften, bei denen Punsch aus großen Behältern serviert wird. Die Leute fragen: „Ist es Getreidealkohol? Ich habe gehört, dass man ihn weder riechen noch schmecken kann.“ Während das Trinken unbekannter Flüssigkeiten riskant ist, erhöht Getreidealkohol dieses Risiko erheblich.

Obwohl Getreidealkohol – manchmal unter der Bezeichnung Everclear (neben anderen Marken) verkauft – im Wesentlichen starker Alkohol ist, weist er bestimmte Eigenschaften auf, die ihn besonders gefährlich machen. Was genau ist Getreidealkohol, woraus wird er hergestellt und was ist Everclear? Schauen wir genauer hin.

Was ist Getreidealkohol?

Getreidealkohol ist im Kern eine reine Form von Alkohol, die zur Herstellung von Spirituosen wie Wodka oder Gin verwendet wird. Es entsteht durch einen zweistufigen Prozess: Fermentation und Destillation.

Wie wird Getreidealkohol hergestellt?

• Fermentation: In diesem ersten Schritt werden Mikroorganismen, typischerweise Hefe, verwendet, um Zucker zu verbrauchen und in Alkohol und Kohlendioxid umzuwandeln. Beim Getreidealkohol stammt der Zucker aus Getreide wie Mais, Weizen, Gerste, Reis, Hafer, Roggen, Quinoa, Sorghum und Buchweizen.
• Destillation: Nach der Fermentation wird die resultierende Mischung durch Erhitzen und Kühlen destilliert, um den Alkohol abzutrennen und zu reinigen. Wiederholte Destillation erhöht die Reinheit.

Das Federal Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB) definiert Getreidealkohol als „neutralen Alkohol“, was bedeutet, dass er geruchlos und farblos ist. Allerdings ist seine Wirksamkeit alles andere als neutral – es ist extrem stark.

Welcher Beweis ist Getreidealkohol?

Als Neutralspirituose hat Getreidealkohol typischerweise einen Alkoholgehalt von 190 % oder 95 % Alkohol (ABV). Wenn es zum Verzehr in Flaschen abgefüllt wird, muss es einen Alkoholgehalt von mindestens 40 % (80 Proof) haben.

Wofür wird Getreidealkohol verwendet?

Getreidealkohol dient nicht nur als Basis für Spirituosen wie Wodka und Gin, sondern hat auch andere Verwendungszwecke:

• Topisches Antiseptikum: Wird in Alkoholtupfern gefunden, wird jedoch für medizinische Zwecke normalerweise denaturiert (für den Verzehr ungeeignet gemacht).
• Lebensmittelkonservierung: Ethanol in Lebensmittelqualität wird in Tinkturen, Extrakten (z. B. Vanille) und konservierten Früchten verwendet.
• Lösungsmittel in Laboren: Wirksam zum Auflösen organischer Verbindungen und zum Reinigen von Laborgeräten.

Ist Getreidealkohol gefährlich?

Brennspiritus, der in Antiseptika und Reinigungsmitteln verwendet wird, ist giftig und kann bei Einnahme tödlich sein. Aber was ist mit konsumierbarem Getreidealkohol wie Everclear?

Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation ist keine Alkoholmenge gesundheitlich unbedenklich. Getreidealkohol birgt aufgrund seiner hohen Wirksamkeit und seines fehlenden Geschmacks oder Geruchs zusätzliche Risiken.

Informieren Sie sich über Everclear

Trotz seines klaren Aussehens ist Everclear besonders riskant. David Jernigan von der Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health gibt an, dass seine geruchlose, geschmacklose und farblose Natur in Kombination mit seiner hohen Wirksamkeit es unglaublich gefährlich macht. Es ist einfacher, übermäßig zu konsumieren, was zu Rauschtrinken und Alkoholvergiftungen führt.

Eine nationale Umfrage zu Drogenkonsum und Gesundheit aus dem Jahr 2022 ergab, dass fast die Hälfte der College-Studenten Alkohol trank, wobei etwa ein Drittel im vergangenen Monat Komasaufen begangen hatte. Bei den Essattacken war die Wahrscheinlichkeit, dass sie sich für Getreidealkohol entschieden, 36-mal höher.

Die Gefahren von Everclear

• Übelkeit und Erbrechen
• Kognitive Beeinträchtigung und schlechte Entscheidungsfindung
• Unfälle und Verletzungen
• Erhöhtes Risiko für Komasaufen
• Alkoholvergiftung
• Dehydrierung und schwerer Kater
• Langfristige Gesundheitsprobleme wie Herzprobleme, Leberschäden und Hirnschäden

Jenseits von Everclear

Weitere Marken von Getreidealkohol sind:

• Alkohol-95 (95 % ABV)
• Goldenes Korn
• Klarer Frühling

Alle sind trotz ihrer harmlosen Namen hochwirksam.

Tipps zur Vermeidung von Getreidealkohol

• Seien Sie vorsichtig mit Getreidealkohol – er ist viel stärker als es scheint.
• Bewerten Sie Ihre Trinkgewohnheiten. Wenn Sie trinken, um betrunken zu werden, überlegen Sie, warum.
• Achten Sie auf Ihr Getränk, um Manipulationen zu vermeiden.
• Planen Sie im Voraus: Entscheiden Sie, was Sie trinken möchten, nehmen Sie einen verantwortlichen Kumpel zur Seite und sorgen Sie für einen sicheren Transport.
• Vertrauen Sie Ihren Instinkten. Wenn Sie sich unsicher fühlen, gehen Sie weg und suchen Sie Hilfe.
• Probieren Sie Mocktails als sicherere Alternative.

Denken Sie daran, Ihre Gesundheit steht an erster Stelle. Fühlen Sie sich nicht unter Druck gesetzt, Alkohol zu trinken, und Quitemate ist hier, um Sie mit einer Community zu unterstützen, die sich auf Gesundheit und Wohlbefinden konzentriert.

Bleiben Sie stets vorsichtig

Getreidealkohol ist aufgrund seiner neutralen Eigenschaften stark und riskant. Im Februar 2024 verbot Utah den Verkauf von Getränken mit mehr als 80 % Alkoholgehalt, wie etwa Everclear, aufgrund von Todesfällen durch Alkoholvergiftung. Obwohl es in den meisten Staaten legal ist, ist es ratsam, mit Getreidealkohol – und allen Alkoholarten – mit Vorsicht umzugehen.