ما هو الكحول الحبوب؟ فهم المخاطر

غالبًا ما يكون كحول الحبوب هو الخطر الخفي في الحفلات والتجمعات الجامعية حيث يتم تقديم البنش من حاويات كبيرة. يسأل الناس: "هل هو كحول الحبوب؟ سمعت أنك لا تستطيع شمه أو تذوقه." في حين أن شرب أي سائل غير معروف أمر محفوف بالمخاطر، فإن كحول الحبوب يرفع هذا الخطر بشكل كبير.

على الرغم من أن كحول الحبوب - الذي يُباع أحيانًا باسم Everclear (من بين علامات تجارية أخرى) - هو في الأساس كحول قوي، إلا أنه يتمتع بصفات محددة تجعله خطيرًا بشكل خاص. فما هو بالضبط كحول الحبوب، وما هو مصنوع، وما هو Everclear؟ دعونا نلقي نظرة فاحصة.

ما هو الكحول الحبوب؟

في جوهره، كحول الحبوب هو شكل نقي من الكحول يستخدم لإنتاج المشروبات الروحية مثل الفودكا أو الجن. يتم إنشاؤه من خلال عملية من خطوتين: التخمير والتقطير.

كيف يتم صنع كحول الحبوب؟

• التخمير: تستخدم هذه الخطوة الأولى الكائنات الحية الدقيقة، عادة الخميرة، لاستهلاك السكريات وتحويلها إلى كحول وثاني أكسيد الكربون. بالنسبة لكحول الحبوب، تأتي السكريات من الحبوب مثل الذرة والقمح والشعير والأرز والشوفان والجاودار والكينوا والذرة الرفيعة والحنطة السوداء.
• التقطير: بعد التخمير يتم تقطير الخليط الناتج بالتسخين والتبريد لفصل الكحول وتنقيته. التقطير المتكرر يزيد من النقاء.

يعرّف المكتب الفيدرالي للضرائب والتجارة على الكحول والتبغ (TTB) كحول الحبوب بأنه "روح محايدة"، مما يعني أنه عديم الرائحة وعديم اللون. ومع ذلك، فإن قوتها بعيدة كل البعد عن كونها محايدة، فهي قوية للغاية.

ما الدليل على كحول الحبوب؟

باعتباره كحولًا محايدًا، يكون كحول الحبوب عادةً 190 برهانًا، أو 95٪ كحولًا من حيث الحجم (ABV). عند تعبئته في زجاجات للاستهلاك، يجب أن يكون على الأقل 40% ABV (80 برهان).

ما هو استخدام كحول الحبوب؟

إلى جانب كونه قاعدة للمشروبات الروحية مثل الفودكا والجين، فإن كحول الحبوب له استخدامات أخرى:

• مطهر موضعي: يوجد في مناديل الكحول، على الرغم من أنه عادة ما يتم تغيير طبيعته (جعله غير صالح للاستهلاك) للاستخدام الطبي.
• حفظ الأغذية: يستخدم الإيثانول الغذائي في الصبغات والمستخلصات (مثل الفانيليا) والفواكه المحفوظة.
• المذيبات في المختبرات: فعال في إذابة المركبات العضوية وتنظيف معدات المختبر.

هل يعتبر كحول الحبوب خطيرًا؟

الكحول المشوه، المستخدم في المطهرات والمنظفات، سام ويمكن أن يكون مميتًا إذا تم تناوله. ولكن ماذا عن كحول الحبوب الاستهلاكي مثل Everclear؟

ووفقا لمنظمة الصحة العالمية، لا توجد كمية من الكحول آمنة للصحة. يحمل كحول الحبوب مخاطر إضافية بسبب فعاليته العالية وافتقاره إلى الطعم أو الرائحة.

الحصول على معلومات واضحة حول Everclear

على الرغم من مظهره الواضح، فإن Everclear محفوف بالمخاطر بشكل خاص. يقول ديفيد جيرنيجان من كلية جونز هوبكنز بلومبرج للصحة العامة أن طبيعته عديمة الرائحة والمذاق واللون، بالإضافة إلى فعاليته العالية، تجعله خطيرًا بشكل لا يصدق. من الأسهل تناوله بشكل مفرط، مما يؤدي إلى الإفراط في شرب الخمر والتسمم بالكحول.

وجدت دراسة استقصائية وطنية حول تعاطي المخدرات والصحة لعام 2022 أن ما يقرب من نصف طلاب الجامعات يشربون الكحول، مع الإفراط في شرب الخمر بحوالي الثلث في الشهر الماضي. أولئك الذين شرعوا في تناول الكحول كانوا أكثر عرضة بنسبة 36 مرة لاختيار كحول الحبوب.

مخاطر Everclear

• الغثيان والقيء
• ضعف الإدراك وضعف اتخاذ القرار
• الحوادث والإصابات
• زيادة خطر الإفراط في شرب الخمر
• التسمم بالكحول
• الجفاف والصداع الشديد
• مشاكل صحية طويلة المدى مثل مشاكل القلب وتلف الكبد وتلف الدماغ

ما وراء Everclear

تشمل العلامات التجارية الأخرى لكحول الحبوب ما يلي:

• كحول -95 (95% ABV)
• الحبوب الذهبية
• واضح الربيع

جميعها قوية للغاية على الرغم من أسمائها الحميدة.

نصائح للابتعاد عن كحول الحبوب

• كن حذرًا مع كحول الحبوب، فهو أقوى بكثير مما يبدو.
• تقييم عادات الشرب الخاصة بك. إذا كنت تشرب حتى تسكر، فكر في السبب.
• انتبه لمشروبك لتجنب العبث به.
• خطط للمستقبل: قرر ما تشربه، واحصل على صديق مسؤول، وقم بترتيب النقل الآمن.
• ثق بغرائزك. إذا شعرت بعدم الأمان، غادر واطلب المساعدة.
• جرب الموكتيلات كبديل أكثر أمانًا.

تذكر أن صحتك تأتي أولاً. لا تشعر بالضغط للشرب، وQuitemate هنا لدعمك مع مجتمع يركز على الصحة والرفاهية.

ابقَ حذرًا دائمًا

كحول الحبوب قوي وخطير بسبب خصائصه المحايدة. في فبراير 2024، حظرت ولاية يوتا بيع المشروبات التي تزيد نسبة ABV فيها عن 80%، مثل Everclear، بسبب الوفيات الناجمة عن التسمم بالكحول. على الرغم من أنه قانوني في معظم الولايات، فمن الحكمة التعامل مع كحول الحبوب - وجميع أنواع الكحول - بحذر.