Cerveza versus Hard Seltzer: ¿Cuál produce peor resaca?

¿Alguna vez ha tenido una resaca tan fuerte que juró que nunca volvería a beber, sólo para aliviar el fuerte dolor de cabeza, las náuseas y los mareos? No estás solo. Es por eso que muchos de nosotros buscamos formas más inteligentes de beber sin la temida miseria del día siguiente.

El agua mineral dura, una bebida de moda con menos calorías y menos alcohol, a menudo se comercializa como una opción más saludable. ¿Pero realmente te ayuda a evitar la resaca? Comparemos los ingredientes y los efectos del agua mineral dura y la cerveza para descubrirlo.

¿Qué causa la resaca?

La resaca es la reacción de su cuerpo al beber demasiado alcohol. Los síntomas comunes incluyen fatiga, deshidratación, dolores de cabeza, problemas estomacales y sensibilidad a la luz y al sonido.

Las resacas ocurren cuando el cuerpo no puede descomponer el alcohol lo suficientemente rápido. A medida que el hígado procesa el alcohol, produce una sustancia tóxica llamada acetaldehído. Si bebe demasiado rápido o demasiado, el acetaldehído se acumula y desencadena esos horribles síntomas.

Varios factores influyen en lo mal que se siente una resaca:

• cuanto bebes
• ¿Qué tan rápido bebes?
• Tu tolerancia personal y tu genética.
• Incluso tus expectativas: lo que piensas sobre una bebida puede determinar cómo te sientes después

Cerveza versus Hard Seltzer: conceptos básicos

What Are They Made Of?

La cerveza se elabora a partir de cereales fermentados como cebada, trigo o maíz. A menudo contiene lúpulo, que le da a la cerveza su sabor amargo y ayuda a conservarla.

Hard Seltzer es una mezcla de alcohol y agua carbonatada, generalmente aromatizada con extractos de frutas. El alcohol normalmente proviene de azúcar de caña fermentada o de cereales sin gluten.

Alcohol Content

El alcohol por volumen (ABV) de la cerveza varía ampliamente. Las cervezas ligeras tienen entre un 4% y un 5% de ABV, mientras que las cervezas artesanales pueden alcanzar un 10% o más.

Los seltzers duros suelen oscilar entre el 4 % y el 6 % ABV, aunque algunas versiones fuertes llegan hasta el 8 %. Entonces, dependiendo de la marca, un agua mineral dura puede tener tanto alcohol como una cerveza artesanal fuerte.

¿Qué empeora la resaca?

1. Alcohol Content

Más alcohol significa más trabajo para el hígado y una mayor probabilidad de sufrir resaca. Dado que la cerveza y el agua mineral dura pueden tener niveles de ABV similares, ninguno de los dos es un claro ganador aquí; depende de la bebida específica que elija.

2. Carbonation

Ambas bebidas son gaseosas, pero a las bebidas gaseosas duras a menudo se les agrega más carbonatación. Esa efervescencia adicional puede acelerar la absorción de alcohol en el torrente sanguíneo, abrumando el hígado y aumentando el riesgo de resaca.

3. Congeners

Estos son subproductos naturales de la fermentación que afectan el sabor y la intensidad de la resaca. Las bebidas más oscuras (como la cerveza negra o el vino tinto) tienen más congéneres. La cerveza suele contener más congéneres que el agua mineral dura, lo que puede empeorar ligeramente la resaca por la cerveza.

4. Additives

Los seltzers duros suelen incluir edulcorantes y sabores artificiales. El azúcar no causa directamente la resaca, pero puede empeorar la deshidratación y agravar los síntomas. La cerveza, por el contrario, rara vez contiene azúcares añadidos.

Entonces, ¿cuál es mejor para evitar la resaca?

Ni la cerveza ni el agua mineral dura son un claro ganador. Cada uno tiene pros y contras:

• La cerveza puede tener más congéneres pero menos aditivos.
• El agua mineral dura suele tener menos congéneres pero más carbonatación y edulcorantes.

Algunas personas informan que los seltzers duros les molestan más el estómago, mientras que la resaca de cerveza se siente más generalizada. Pero lo que más importa es tu reacción individual.

En pocas palabras: ambos pueden provocar resaca. La resaca es una señal de que has consumido demasiado alcohol, independientemente del tipo.

Cómo reducir la resaca

Dejar el alcohol es la única forma garantizada de evitar la resaca. Pero si eliges beber, estos consejos pueden ayudarte:

• Establezca límites: respete las pautas de consumo moderado.
• Controle su ritmo: beba agua entre bebidas alcohólicas.
• Elija sabiamente: elija opciones con un contenido de alcohol más bajo o alternativas sin alcohol.
• Manténgase hidratado: beba agua o bebidas con electrolitos.
• Obtenga apoyo: si tiene dificultades, hable con amigos, únase a una comunidad como Quitemate o busque ayuda profesional.

Pensamientos finales

El agua mineral dura podría comercializarse como una “mejor” opción, pero el alcohol es alcohol. Tanto la cerveza como el agua mineral dura pueden dañar la salud y provocar resaca. El enfoque más inteligente es beber con atención, limitar su consumo o probar opciones sin alcohol. Recuerde, no importa lo que beba, demasiado siempre le provocará resaca.