Der versteckte Zucker in Ihren alkoholischen Getränken

Sie haben Ihren Lebensstil positiv verändert und den Zuckerkonsum reduziert, indem Sie Kekse durch Haferflocken und Schokoriegel durch Nüsse ersetzt haben. Aber es gibt einen Bereich, den Sie möglicherweise immer noch übersehen: Ihren Alkoholkonsum. Diese wöchentlichen Cocktails und Gläser Wein enthalten mehr als nur Alkohol – sie enthalten oft erhebliche Mengen Zucker, der sich negativ auf Ihre Gesundheit auswirken kann.

Enthält Alkohol Zucker?

Beginnen wir mit den Grundlagen der Alkoholchemie. Reiner Alkohol (Ethanol) selbst enthält keinen Zucker. Es wird durch Fermentation hergestellt, bei der Hefe natürlichen Zucker aus Früchten, Getreide oder Gemüse verbraucht und ihn in Alkohol und Kohlendioxid umwandelt.

Der Zuckergehalt in alkoholischen Getränken hängt vom Fermentationsprozess und eventuellen Zusatzbehandlungen ab. Trockene Weine durchlaufen beispielsweise eine längere Gärung und hinterlassen weniger Restzucker, während süßere Weine mehr natürlichen Zucker behalten. Destillierte Spirituosen wie Wodka und Whiskey enthalten nach der Destillation normalerweise kaum Zucker, aromatisierte Versionen und Mixgetränke enthalten jedoch häufig Süßstoffe.

Zuckergehalt in beliebten Getränken

Vodka

Traditioneller, nicht aromatisierter Wodka ist aufgrund der gründlichen Destillation im Wesentlichen zuckerfrei. Aromatisierte Wodkas können jedoch 2–11 Gramm Zucker pro 1,5-Unzen-Portion enthalten. Während Wodka selbst keinen Zucker liefert, enthält er Kalorien aus Alkohol.

Gin and Tonic

Gin selbst ist normalerweise zuckerfrei, aber der klassische Gin Tonic wird durch Tonic Water, das bis zu 18 Gramm Zucker pro Portion hinzufügen kann, zur Zuckerbombe.

Beer

Ein Standard-Pint Bier enthält bis zu 3 Gramm Zucker, wobei dunklere Sorten aufgrund ihres reichhaltigeren Malzprofils im Allgemeinen einen höheren Zuckergehalt aufweisen.

Wine

Der Zuckergehalt variiert dramatisch:

• Trockene Weine: Weniger als 1 Gramm pro Glas
• Halbtrockene Weine: 1-12 Gramm pro Portion
• Süße Dessertweine: Über 20 Gramm pro Portion

Tequila

Reiner Tequila, insbesondere Blanco- oder Silver-Sorten, ist im Allgemeinen zuckerfrei. Gealterte Tequilas können Spuren von Karamellisierung während der Reifung aufweisen, während aromatisierte Versionen oft zugesetzten Zucker enthalten.

Whiskey

Reiner Whisky enthält nach der Destillation keinen Zucker, Liköre auf Whiskybasis und aromatisierte Whiskys weisen jedoch häufig erhebliche Zuckerzusätze auf.

Cocktails

Besonders viel Zucker enthalten Mixgetränke:

• Piña Colada: Bis zu 35 Gramm
• Long Island-Eistee: Bis zu 33 Gramm
• Margarita: Ungefähr 24 Gramm
• Kosmopolitisch: Ungefähr 13 Gramm
• Mojito: Ungefähr 12 Gramm
• Daiquiri: Ungefähr 6 Gramm
• Altmodisch: 4-6 Gramm

Gesundheitsrisiken von überschüssigem Zucker

Viele Menschen überschreiten die empfohlenen Tagesgrenzen von 24 Gramm (Frauen) bzw. 36 Gramm (Männer) zugesetztem Zucker. Zu den Gesundheitsrisiken gehören:

• Erhöhtes Risiko für Fettleibigkeit und Gewichtszunahme
• Höhere Wahrscheinlichkeit einer Herzerkrankung
• Höheres Risiko für Typ-2-Diabetes
• Zahnprobleme und Karies
• Erhöhtes Krebsrisiko
• Beschleunigte Hautalterung
• Beeinträchtigte kognitive Funktion
• Leberschäden und Fettlebererkrankungen

So reduzieren Sie den Zucker- und Alkoholkonsum

Hier sind praktische Strategien zur Reduzierung von Zucker und Alkohol:

• Lesen Sie die Etiketten sorgfältig durch, insbesondere bei Fertiggetränken
• Wählen Sie trockene Weine, leichte Biere oder reine Spirituosen
• Stellen Sie Ihre eigenen Mixer mit frischen Zitrusfrüchten statt zuckerhaltigen Alternativen her
• Verfolgen Sie Ihren Konsum mit Tools wie dem Getränke-Tracker von Quitemate
• Alkoholische Getränke mit Wasser abwechseln
• Informieren Sie sich über den Nährstoffgehalt
• Für eine individuelle Beratung wenden Sie sich an medizinisches Fachpersonal

Wichtige Erkenntnisse

Zucker steckt oft in alkoholischen Getränken, weshalb das Bewusstsein für fundierte Gesundheitsentscheidungen von entscheidender Bedeutung ist. Indem Sie verstehen, was in Ihren Getränken enthalten ist, und intelligentere Entscheidungen treffen, können Sie gesellschaftliche Anlässe genießen und gleichzeitig Ihre Gesundheit schützen. Die Veränderungen, die Sie heute vornehmen, werden Ihrem Wohlbefinden in den kommenden Jahren zugute kommen und Ihnen helfen, bei dem zu bleiben, was im Leben wirklich wichtig ist.