Скрытый сахар в ваших алкогольных напитках

Вы внесли позитивные изменения в образ жизни, сократив потребление сахара, заменив печенье овсянкой и шоколадные батончики орехами. Но есть одна область, которую вы, возможно, все еще упускаете из виду: употребление алкоголя. Эти еженедельные коктейли и бокалы вина содержат больше, чем просто алкоголь — они часто содержат значительное количество сахара, который может повлиять на ваше здоровье.

Содержит ли алкоголь сахар?

Начнем с основ химии спиртов. Чистый спирт (этанол) сам по себе не содержит сахара. Его производят путем ферментации, при которой дрожжи поглощают натуральные сахара из фруктов, зерна или овощей и превращают их в спирт и углекислый газ.

Содержание сахара в алкогольных напитках зависит от процесса брожения и дополнительных обработок. Например, сухие вина подвергаются более длительному брожению, в результате чего остается меньше остаточного сахара, а более сладкие вина сохраняют больше натуральных сахаров. Дистиллированные спиртные напитки, такие как водка и виски, после дистилляции обычно содержат незначительное количество сахара, но ароматизированные версии и коктейли часто содержат подсластители.

Содержание сахара в популярных напитках

Vodka

Традиционная неароматизированная водка практически не содержит сахара благодаря тщательной дистилляции. Однако ароматизированные водки могут содержать 2–11 граммов сахара на порцию в 1,5 унции. Хотя водка сама по себе не содержит сахара, она содержит калории из алкоголя.

Gin and Tonic

Джин, как правило, не содержит сахара, но классический джин-тоник становится сахарной бомбой благодаря тонику, в порцию которого может быть добавлено до 18 граммов сахара.

Beer

Стандартная пинта пива содержит до 3 граммов сахара, причем более темные сорта обычно имеют более высокое содержание сахара из-за более богатого солодового профиля.

Wine

Содержание сахара резко варьируется:

• Сухие вина: Менее 1 грамма на стакан.
• Среднесухие вина: 1-12 грамм на порцию.
• Сладкие десертные вина: более 20 грамм на порцию.

Tequila

Чистая текила, особенно сорта бланко или серебро, обычно не содержит сахара. Выдержанная текила может содержать следы карамелизации во время выдержки, тогда как ароматизированные версии часто содержат добавленный сахар.

Whiskey

Прямой виски не содержит сахара после дистилляции, но ликеры на основе виски и ароматизированные виски часто содержат значительное количество добавленного сахара.

Cocktails

Смешанные напитки особенно богаты сахаром:

• Пинья колада: до 35 граммов.
• Холодный чай Лонг-Айленда: до 33 граммов.
• Маргарита: Около 24 граммов.
• Космополитен: около 13 граммов.
• Мохито: около 12 граммов.
• Дайкири: около 6 граммов.
• Старомодный: 4-6 граммов.

Риски для здоровья, связанные с избытком сахара

Многие люди превышают рекомендуемую дневную норму в 24 грамма (женщины) или 36 граммов (мужчины) добавленного сахара. К рискам для здоровья относятся:

• Повышенный риск ожирения и увеличения веса.
• Более высокая вероятность сердечно-сосудистых заболеваний
• Повышенный риск диабета 2 типа
• Проблемы с зубами и кариес
• Повышенный риск рака
• Ускоренное старение кожи
• Нарушение когнитивной функции
• Поражение печени и жировая болезнь печени

Как сократить потребление сахара и алкоголя

Вот практические стратегии по сокращению потребления сахара и алкоголя:

• Внимательно читайте этикетки, особенно на готовых напитках.
• Выбирайте сухие вина, легкое пиво или крепкие спиртные напитки.
• Сделайте свои собственные миксеры со свежими цитрусовыми вместо сладких альтернатив.
• Отслеживайте свое потребление с помощью таких инструментов, как трекер напитков Quitemate.
• Чередуйте алкогольные напитки с водой
• Узнайте больше о питательной ценности
• Проконсультируйтесь с медицинскими работниками для получения индивидуальной консультации

Ключевые выводы

Сахар часто скрывается в алкогольных напитках, поэтому осведомленность о нем имеет решающее значение для принятия обоснованных решений в отношении здоровья. Понимая, что содержится в ваших напитках, и делая более разумный выбор, вы сможете наслаждаться общественными мероприятиями, сохраняя при этом свое здоровье. Изменения, которые вы сделаете сегодня, принесут пользу вашему благополучию на долгие годы, помогая вам оставаться в курсе того, что действительно важно в жизни.