السكر المخفي في مشروباتك الكحولية

لقد قمت بإجراء تغييرات إيجابية في نمط حياتك، وقللت من تناول السكر عن طريق استبدال البسكويت بدقيق الشوفان وألواح الشوكولاتة بالمكسرات. ولكن هناك مجال واحد ربما لا تزال تتجاهله: استهلاك الكحول. تحتوي هذه الكوكتيلات وكؤوس النبيذ الأسبوعية على أكثر من مجرد الكحول، فهي غالبًا ما تحتوي على كميات كبيرة من السكر التي يمكن أن تؤثر على صحتك.

هل يحتوي الكحول على السكر؟

لنبدأ بأساسيات كيمياء الكحول. الكحول النقي (الإيثانول) في حد ذاته لا يحتوي على سكر. يتم إنتاجه من خلال التخمير، حيث تستهلك الخميرة السكريات الطبيعية من الفواكه أو الحبوب أو الخضروات وتحولها إلى كحول وثاني أكسيد الكربون.

يعتمد محتوى السكر في المشروبات الكحولية على عملية التخمير وأي علاجات إضافية. على سبيل المثال، يخضع النبيذ الجاف لعملية تخمير أطول، مما يترك كمية أقل من السكر المتبقي، بينما يحتفظ النبيذ الأكثر حلاوة بمزيد من السكريات الطبيعية. تحتوي المشروبات الروحية المقطرة مثل الفودكا والويسكي عادةً على نسبة ضئيلة من السكر بعد التقطير، لكن الإصدارات المنكهة والمشروبات المختلطة غالبًا ما تحتوي على مواد تحلية مضافة.

محتوى السكر في المشروبات الشعبية

Vodka

الفودكا التقليدية غير المنكهة خالية من السكر بشكل أساسي بسبب التقطير الشامل. ومع ذلك، يمكن أن تحتوي الفودكا المنكهة على 2-11 جرامًا من السكر لكل 1.5 أونصة. في حين أن الفودكا نفسها لا تساهم بالسكر، إلا أنها تحتوي على سعرات حرارية من الكحول.

Gin and Tonic

عادةً ما يكون الجين نفسه خاليًا من السكر، لكن الجين والمنشط الكلاسيكي يصبحان قنبلة سكرية بفضل الماء المقوي، والذي يمكن أن يضيف ما يصل إلى 18 جرامًا من السكر لكل وجبة.

Beer

يحتوي نصف لتر قياسي من البيرة على ما يصل إلى 3 جرامات من السكر، بينما تحتوي الأصناف الداكنة عمومًا على نسبة أعلى من السكر نظرًا لمحتوى الشعير الأكثر ثراءً.

Wine

يختلف محتوى السكر بشكل كبير:

• النبيذ الجاف: أقل من 1 جرام لكل كوب
• النبيذ متوسط ​​الجفاف: 1-12 جرام لكل وجبة
• نبيذ الحلوى الحلو: أكثر من 20 جرامًا لكل وجبة

Tequila

التكيلا النقية، وخاصة أصناف البلانكو أو الفضة، خالية من السكر بشكل عام. قد تحتوي التكيلا القديمة على كميات ضئيلة من الكراميل أثناء الشيخوخة، في حين أن الإصدارات المنكهة غالبا ما تحتوي على السكريات المضافة.

Whiskey

لا يحتوي الويسكي المستقيم على سكر بعد التقطير، لكن المشروبات الكحولية التي تحتوي على الويسكي والويسكي المنكهة غالبًا ما تحتوي على سكريات مضافة كبيرة.

Cocktails

المشروبات المختلطة تحتوي على نسبة عالية من السكر بشكل خاص:

• بينيا كولادا: ما يصل إلى 35 جرامًا
• شاي لونج آيلاند المثلج: ما يصل إلى 33 جرامًا
• المارجريتا: حوالي 24 جرام
• كوزموبوليتان: حوالي 13 جرامًا
• الموهيتو: حوالي 12 جرامًا
• الدايكيري: حوالي 6 جرام
• الطراز القديم: 4-6 جرام

المخاطر الصحية للسكر الزائد

يتجاوز العديد من الأشخاص الحدود اليومية الموصى بها وهي 24 جرامًا (للنساء) أو 36 جرامًا (للرجال) من السكر المضاف. تشمل المخاطر الصحية ما يلي:

• زيادة خطر الإصابة بالسمنة وزيادة الوزن
• ارتفاع احتمال الإصابة بأمراض القلب
• - خطر أكبر للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني
• مشاكل وتسوس الأسنان
• زيادة خطر الإصابة بالسرطان
• تسارع شيخوخة الجلد
• ضعف الوظيفة الإدراكية
• تلف الكبد وأمراض الكبد الدهنية

كيفية تقليل تناول السكر والكحول

فيما يلي استراتيجيات عملية لتقليل تناول السكر والكحول:

• اقرأ الملصقات بعناية، خاصة على المشروبات المخلوطة مسبقًا
• اختر النبيذ الجاف أو البيرة الخفيفة أو المشروبات الروحية
• اصنعي خلاطاتك الخاصة بالحمضيات الطازجة بدلًا من البدائل السكرية
• تتبع استهلاكك باستخدام أدوات مثل متتبع المشروبات الخاص بـ Quitemate
• المشروبات الكحولية البديلة مع الماء
• تثقيف نفسك حول المحتوى الغذائي
• استشر متخصصي الرعاية الصحية للحصول على مشورة شخصية

الوجبات السريعة الرئيسية

غالبًا ما يختبئ السكر في المشروبات الكحولية، مما يجعل الوعي أمرًا ضروريًا لاتخاذ قرارات صحية مستنيرة. من خلال فهم محتويات مشروباتك واتخاذ خيارات أكثر ذكاءً، يمكنك الاستمتاع بالمناسبات الاجتماعية مع حماية صحتك. التغييرات التي تجريها اليوم ستفيد صحتك لسنوات قادمة، مما يساعدك على البقاء حاضرًا لما يهم حقًا في الحياة.