هل النبيذ مفيد بالفعل بالنسبة لك؟ الحقيقة حول الفوائد والمخاطر الصحية

يعتقد الكثير من الناس أن النبيذ مشروب كحولي صحي. ربما تكون قد سكبت كوبًا معتقدًا أنه مفيد لقلبك، أو سمعت الآخرين يشيدون بفوائده الصحية. ولكن هل النبيذ مفيد حقا؟ وإذا كان الأمر كذلك، كم هو أكثر من اللازم؟

في هذه المقالة، سنفحص الفوائد الصحية المثبتة للنبيذ، والمخاطر المرتبطة به، ونصائح للشرب بشكل مسؤول.

هل النبيذ الأحمر مفيد لك؟ فوائد النبيذ الاحمر

تشير معظم الادعاءات حول الفوائد الصحية للنبيذ إلى النبيذ الأحمر. لماذا؟ يحتوي النبيذ الأحمر على مادة ريسفيراترول، وهو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية المستخرجة من قشر العنب الأحمر.

تساعد مضادات الأكسدة جسمك على محاربة الجذور الحرة، وهي جزيئات ضارة يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا وتؤدي إلى أمراض مثل السكري وأمراض القلب والسرطان ومرض الزهايمر.

الاستهلاك المعتدل للنبيذ الأحمر قد يحمي عقلك وقلبك وجسمك. تربط الدراسات تناول الطعام المعتدل بانخفاض خطر الإصابة بما يلي:

• أمراض القلب والأوعية الدموية
• تصلب الشرايين
• ضغط دم مرتفع
• - بعض أنواع السرطان (القولون، البروستاتا، المبيض، إلخ).
• مرض السكري من النوع 2
• الخرف والاكتئاب

يحارب ريسفيراترول الالتهابات وتجلط الدم على وجه التحديد، وقد يقلل من أمراض القلب ومخاطر السرطان. تشير الأبحاث الحديثة أيضًا إلى أن النبيذ الأحمر يدعم بكتيريا الأمعاء الصحية.

الاعتدال هو المفتاح: وهذا يعني كوبًا واحدًا سعة 5 أونصات يوميًا للنساء وما يصل إلى كوبين للرجال. الإفراط في تناول الطعام يسبب مخاطر صحية.

ما هي المخاطر الصحية لشرب النبيذ؟

فقط كميات صغيرة إلى معتدلة من النبيذ الأحمر قد تقدم فوائد. الإفراط في شرب الكحول يزيد من المخاطر الصحية، بما في ذلك:

• تلف الكبد: يمكن أن يؤدي إلى الكبد الدهني، أو التهاب الكبد الكحولي، أو تليف الكبد.
• التهاب البنكرياس: 70-80% من حالات التهاب البنكرياس المزمن تنجم عن تعاطي الكحول.
• مشاكل القلب: تشمل الرجفان الأذيني وارتفاع ضغط الدم واعتلال عضلة القلب.
• مرض السكري: الإفراط في شرب الكحول يقلل من حساسية الأنسولين ويزيد من خطر السمنة.
• مشاكل الجهاز الهضمي: مثل التهاب المعدة الكحولي.
• النقرس: حتى مشروب واحد يمكن أن يؤدي إلى هذه الحالة المؤلمة للمفاصل.
• السرطان: زيادة خطر الإصابة بسرطان الفم والحنجرة والمريء والكبد والثدي والقولون والمستقيم.
• مشاكل الصحة العقلية: الإفراط في شرب الخمر يزيد من مخاطر الإصابة بالاكتئاب والقلق والتوتر.

يؤثر الكحول على كل جانب من جوانب الصحة تقريبًا، لذا من الحكمة الحد منه أو تجنبه.

ما مدى صحة شرب النبيذ كل يوم؟

تنطبق الفوائد فقط مع تناول كمية معتدلة: كوب واحد يوميًا للنساء، وكأسين للرجال، مع 1-2 يومًا خاليًا من الكحول في الأسبوع.

تذكر أن مضادات الأكسدة، وليس النبيذ نفسه، هي المفيدة. يمكنك الحصول على ريسفيراترول من الأطعمة مثل العنب والتوت والرمان والتفاح والسبانخ والشوكولاتة الداكنة.

يعد الحصول على مضادات الأكسدة من الأطعمة الكاملة أكثر أمانًا وصحة من شرب النبيذ.

7 نصائح لشرب النبيذ باعتدال

إذا اخترت الشرب، فاتبع هذه النصائح لعادات صحية:

• عد مشروباتك: تتبع كمية المشروبات التي تتناولها باستخدام مفكرة الهاتف أو أداة تعقب المشروبات في تطبيق Quitemate. ضع حدًا مسبقًا.
• ارتشف ببطء: تذوق النكهة. مارس الشرب الواعي للاستمتاع بالتجربة دون المبالغة في ذلك.
• لا تخلط النبيذ مع أي كحول آخر: التزم بنوع واحد لتجنب التسمم السريع.
• البديل مع الماء: حافظ على رطوبة جسمك وقلل من خطر الإصابة بالمخلفات عن طريق شرب الماء بين الكؤوس.
• اختر Pinot Noir: فهو يحتوي على أعلى محتوى من مادة ريسفيراترول. تعتبر Merlot وCabernet Sauvignon وMalbec من الخيارات الجيدة أيضًا.
• اختر النبيذ منخفض الكربوهيدرات: ابحث عن الخيارات الجافة مثل نبيذ Cabernet Sauvignon أو Chardonnay أو Brut Nature.
• تناول الطعام أثناء الشرب: قم بإقران النبيذ مع الوجبات الخفيفة الصحية مثل المكسرات أو البسكويت المصنوع من الحبوب الكاملة أو الخضار الطازجة لإبطاء امتصاص الكحول.

حتى مع الاعتدال، فإن تقليل الكحول أو التخلص منه يوفر أعظم الفوائد الصحية الجسدية والعقلية.

الخط السفلي

قد تقلل الكميات الصغيرة من النبيذ الأحمر من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم وبعض أنواع السرطان بسبب مضادات الأكسدة مثل ريسفيراترول. ومع ذلك، فإن شرب الخمر بانتظام أو بكثرة يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض الكبد، والتهاب البنكرياس، والنقرس، والاكتئاب، وأكثر من ذلك.

فوائد النبيذ المحتملة لا تبرر شربه. من الأفضل أن تحصل على مضادات الأكسدة من الطعام.

إذا كنت تريد التقليل من شرب الكحول، فجرّب Quitemate، وهو تطبيق مدعوم علميًا ساعد الملايين على تقليل تناول الكحول وتحسين صحتهم.