¿Es el vino realmente bueno para usted? La verdad sobre los beneficios y riesgos para la salud

Mucha gente cree que el vino es una bebida alcohólica saludable. Es posible que haya servido un vaso pensando que es bueno para el corazón o que haya escuchado a otros elogiar sus beneficios para la salud. ¿Pero es el vino realmente beneficioso? Y si es así, ¿cuánto es demasiado?

En este artículo, examinaremos los beneficios comprobados del vino para la salud, los riesgos asociados y consejos para beber de manera responsable.

¿El vino tinto es bueno para usted? Los beneficios del vino tinto

La mayoría de las afirmaciones sobre los beneficios del vino para la salud se refieren al vino tinto. ¿Por qué? El vino tinto contiene resveratrol, un antioxidante natural de la piel de las uvas rojas.

Los antioxidantes ayudan al cuerpo a combatir los radicales libres, moléculas dañinas que pueden dañar las células y provocar enfermedades como diabetes, enfermedades cardíacas, cáncer y Alzheimer.

El consumo moderado de vino tinto puede proteger su cerebro, corazón y cuerpo. Los estudios vinculan la ingesta moderada con un riesgo reducido de:

• enfermedad cardiovascular
• Aterosclerosis
• Hipertensión
• Ciertos cánceres (colon, próstata, ovario, etc.)
• diabetes tipo 2
• Demencia y depresión

El resveratrol combate específicamente la inflamación y la coagulación sanguínea y puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer. Investigaciones recientes también sugieren que el vino tinto favorece las bacterias intestinales saludables.

La moderación es clave: eso significa un vaso de 5 onzas al día para las mujeres y hasta dos para los hombres. El exceso introduce riesgos para la salud.

¿Cuáles son los riesgos para la salud al beber vino?

Sólo cantidades pequeñas o moderadas de vino tinto pueden ofrecer beneficios. Beber en exceso aumenta los riesgos para la salud, que incluyen:

• Daño hepático: puede provocar hígado graso, hepatitis alcohólica o cirrosis.
• Pancreatitis: entre el 70% y el 80% de los casos de pancreatitis crónica se deben al abuso de alcohol.
• Problemas cardíacos: incluye fibrilación auricular, presión arterial alta y miocardiopatía.
• Diabetes: Beber en exceso reduce la sensibilidad a la insulina y aumenta el riesgo de obesidad.
• Problemas gastrointestinales: como la gastritis alcohólica.
• Gota: Incluso una sola bebida puede desencadenar esta dolorosa afección articular.
• Cáncer: mayor riesgo de cáncer de boca, garganta, esófago, hígado, mama y colorrectal.
• Problemas de salud mental: el consumo excesivo de alcohol aumenta los riesgos de depresión, ansiedad y estrés.

El alcohol afecta casi todos los aspectos de la salud, por lo que es aconsejable limitarlo o evitarlo.

¿Qué tan saludable es beber vino todos los días?

Los beneficios sólo se aplican con una ingesta moderada: un vaso diario para las mujeres, dos para los hombres, con 1 o 2 días sin alcohol por semana.

Recuerde, son los antioxidantes, no el vino en sí, los que son beneficiosos. Puede obtener resveratrol de alimentos como uvas, bayas, granadas, manzanas, espinacas y chocolate amargo.

Obtener antioxidantes de alimentos integrales es más seguro y saludable que beber vino.

7 consejos para beber vino con moderación

Si elige beber, siga estos consejos para tener hábitos más saludables:

• Cuente sus bebidas: realice un seguimiento de su consumo utilizando el bloc de notas de su teléfono o el rastreador de bebidas de la aplicación Quitemate. Establece un límite de antemano.
• Beba lentamente: saboree el sabor. Practique beber de forma consciente para disfrutar la experiencia sin exagerar.
• No mezcle vino con otras bebidas alcohólicas: limítese a un tipo para evitar una intoxicación rápida.
• Alterne con agua: manténgase hidratado y reduzca el riesgo de resaca bebiendo agua entre vasos.
• Opta por Pinot Noir: Tiene el mayor contenido de resveratrol. Merlot, Cabernet Sauvignon y Malbec también son buenas opciones.
• Elija vinos bajos en carbohidratos: busque opciones secas como vinos Cabernet Sauvignon, Chardonnay o Brut Nature.
• Coma mientras bebe: combine el vino con refrigerios saludables como nueces, galletas integrales o vegetales frescos para disminuir la absorción del alcohol.

Incluso con moderación, reducir o eliminar el alcohol ofrece los mayores beneficios para la salud física y mental.

La conclusión

Pequeñas cantidades de vino tinto pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, presión arterial alta y ciertos cánceres debido a antioxidantes como el resveratrol. Sin embargo, beber con regularidad o en exceso aumenta el riesgo de enfermedad hepática, pancreatitis, gota, depresión y más.

Los beneficios potenciales del vino no justifican su consumo. Es mejor obtener antioxidantes de los alimentos.

Si desea reducir el consumo de alcohol, pruebe Quitemate, una aplicación respaldada por la ciencia que ha ayudado a millones de personas a reducir el consumo de alcohol y mejorar su bienestar.