هل يمكنك أن تسكر دون أن تشرب؟ سر متلازمة صناعة الجعة التلقائية

تم اتهام رجل بلجيكي مؤخرًا باستخدام وثيقة الهوية الوحيدة، لكن تمت تبرئته لاحقًا بعد أن ادعى أنه لم يستهلك أي كحول، على الرغم من أن نسبة الكحول في دمه (BAC) تشير إلى خلاف ذلك. وهذا يثير سؤالاً مثيراً للاهتمام: هل من الممكن أن تسكر دون شرب الكحول؟

في حين أن هذا لا يحدث لمعظم الناس، فإن الأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بمتلازمة الجعة الذاتية يعانون من هذه الظاهرة بالضبط. لفهم كيف يمكن أن تكون هذه الحالة خطيرة سواء كنت تشرب الكحول أم لا، دعنا نستكشف ما هي متلازمة الجعة الذاتية في الواقع.

ما هي متلازمة الجعة التلقائية؟

متلازمة الجعة الذاتية، والمعروفة أيضًا باسم متلازمة تخمر الأمعاء، هي حالة نادرة حيث تنمو بعض البكتيريا والفطريات في الأمعاء وتحول الكربوهيدرات إلى كحول. في حين أن كل شخص لديه كائنات دقيقة صحية في ميكروبيوم الأمعاء، فإن النمو الزائد يمكن أن يؤدي إلى هذه المتلازمة غير العادية.

تتغذى الخميرة الزائدة على السكريات المستهلكة وتحولها إلى طاقة، وتنتج ثاني أكسيد الكربون والإيثانول كمنتجات ثانوية. يدخل الإيثانول - وهو المكون المسكر للكحول - إلى مجرى الدم وينتقل في جميع أنحاء الجسم، مما يسبب أعراض التسمم. وهذا يعني أن تركيز الكحول في الدم يمكن أن يرتفع دون أي استهلاك للكحول، ويمكن أن يصبح مرتفعًا بشكل ملحوظ حتى مع الحد الأدنى من تناول الكحول.

تاريخ متلازمة تخمر الأمعاء

تعود إحدى أقدم الحالات الموثقة إلى عام 1948، وتتعلق بصبي أفريقي يبلغ من العمر خمس سنوات توفي بعد أن أدى تورم في جهازه الهضمي إلى تمزق معدته. أثناء فحص الجثة، كانت رائحة الغاز والسائل الموجود في تجويف البطن تشبه رائحة الكحول بشكل واضح.

وتم تسجيل حالات مبكرة أخرى في اليابان خلال الخمسينيات. في عام 1976، قام الباحثون بتوثيق حالة امرأة تبلغ من العمر 24 عامًا أصيبت بالتسمم بعد تناول الكربوهيدرات. نتجت حالتها عن فرط نمو الفطريات، وتم علاجها بنجاح باستخدام الأدوية المضادة للفطريات وتقييد الكربوهيدرات، مما مهد الطريق لفهمنا الحالي لمتلازمة الجعة الذاتية.

تم الإبلاغ عن أقل من 100 حالة في جميع أنحاء العالم، لكن الباحثين يعتقدون أن الحالة لا يتم تشخيصها بشكل كافٍ.

ما الذي يسبب متلازمة الجعة التلقائية؟

نظرًا لأن متلازمة الجعة الذاتية تنبع من خلل في ميكروبيوم الأمعاء، فإن العديد من الحالات والعادات الأساسية يمكن أن تساهم في تطورها. غالبًا ما يتم العثور على نوع معين من الخميرة، Saccharomyces cerevisiae، بمستويات غير طبيعية لدى الأفراد المصابين.

تشمل الحالات التي قد تزيد من المخاطر ما يلي:

• مرض كرون
• متلازمة القولون المتهيّج
• فرط نمو البكتيريا المعوية الصغيرة
• السكري
• بدانة
• ضعف جهاز المناعة

العادات التي تضر بميكروبيوم الأمعاء يمكن أن تزيد من المخاطر أيضًا. الاستخدام المفرط للمضادات الحيوية يدمر بكتيريا الأمعاء الصحية، ويعطل الميكروبيوم ويشجع النمو الزائد للفطريات. اتباع نظام غذائي غني بالكربوهيدرات أو الأطعمة المصنعة يمكن أن يسبب ضائقة في الجهاز الهضمي والمزيد من عدم التوازن.

أعراض متلازمة الجعة التلقائية

كما يوحي الاسم، تتسبب متلازمة الجعة الذاتية في إنتاج الجسم للكحول داخليًا، مما يؤدي إلى أعراض تشبه التسمم بالكحول والمخلفات.

تشبه الأعراض الأولية الشرب:

• فقدان التنسيق
• ضباب الدماغ
• دوخة
• كلام متداخل
• تغيرات المزاج
• هذيان

بعد استقلاب الجسم للكحول، قد تظهر أعراض شبيهة بالمخلفات:

• الصداع
• تعب
• الانتفاخ
• التجشؤ
• الغثيان والقيء
• صعوبة في التركيز
• مشاكل في الذاكرة

قد تتلاشى الأعراض بمجرد إزالة السموم من الجسم، لكنها يمكن أن تعود مع استهلاك الكربوهيدرات والسكر إذا لم تتم معالجة الحالة.

كيفية تشخيص متلازمة الجعة التلقائية

يتضمن التشخيص مزيجًا من الاختبارات المعملية والمراقبة السريرية. ونظرًا لأن هذه الحالة نادرة، يستبعد الأطباء عادةً الأمراض الأخرى أولاً.

تشمل الخطوات الأولية مراجعة التاريخ الطبي، وتوثيق الأعراض، وإجراء الفحص البدني. تساعد اختبارات الدم والبول على استبعاد الحالات الأخرى، بينما يمكن لعينات البراز والتنظير الداخلي اكتشاف فرط نمو البكتيريا أو الفطريات.

إذا تم القضاء على الأسباب الأخرى، يمكن إجراء اختبار تحدي الكربوهيدرات. يتضمن ذلك تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات أو أقراص الجلوكوز على معدة فارغة، يليها قياس نسبة تركيز الدم في الدم. يشير ارتفاع نسبة تركيز الكحول في الدم دون استهلاك الكحول إلى متلازمة الجعة الذاتية.

هل يمكنك الشرب مع متلازمة الجعة التلقائية؟

يمكن أن يكون شرب الكحول خطيرًا للغاية بالنسبة للأفراد الذين يعانون من متلازمة الجعة الذاتية. نظرًا لأن أجسامهم تنتج بالفعل الكحول من الكربوهيدرات، فإن استهلاك الكحول الإضافي يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات BAC بشكل خطير، مما يزيد من خطر التسمم الشديد والأضرار الصحية على المدى الطويل.

وحتى بعد العلاج بمضادات الفطريات، يمكن أن تتكرر الأعراض. يعطل الكحول الميكروبيوم المعوي ويضعف جهاز المناعة، مما يزيد من احتمالية عودة فرط نمو الخميرة.

مخاطر متلازمة صناعة الجعة التلقائية

تشكل متلازمة الجعة التلقائية مخاطر كبيرة، خاصة عندما لا يتم تشخيصها أو يساء فهمها. على عكس استهلاك الكحول النموذجي، يمكن أن يحدث التسمم بشكل غير متوقع بعد تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات.

تشمل المخاطر ما يلي:

• زيادة مخاطر الحوادث
• التسمم بالكحول
• سلوك محفوف بالمخاطر
• انخفاض التحكم في المحركات
• ضعف الحكم

تعكس التأثيرات الصحية طويلة المدى تلك الناتجة عن تعاطي الكحول المزمن:

• تلف الكبد أو المرض
• أمراض القلب والأوعية الدموية
• بعض أنواع السرطان
• السكري
• قضايا الجهاز الهضمي

يمكن أن تؤدي الحالة أيضًا إلى الرغبة الشديدة في تناول الكحول والاعتماد عليها، ومشاكل قانونية مثل رسوم وثيقة الهوية الوحيدة، وتأثيرات سلبية على التوظيف أو الأداء الأكاديمي.

علاج متلازمة الجعة التلقائية

يجمع العلاج عادة بين تغيير نمط الحياة والأدوية. التعديلات الغذائية تشمل:

• تجنب الكربوهيدرات
• تجنب الأطعمة المصنعة
• تجنب السكريات المضافة
• تناول نظام غذائي غني بالبروتين من أجل الشبع

الأدوية المضادة للفطريات تستهدف فرط نمو الخميرة:

• فلوكونازول
• ايتراكونازول
• نيستاتين
• إشينوكاندينس

قد يوصى باستخدام مكملات البروبيوتيك لاستعادة توازن الأمعاء. وبما أن الحالة ليست مفهومة تمامًا، فقد تم تصميم خطط العلاج خصيصًا للفرد. تكرار المرض ممكن، مما يتطلب إدارة طويلة الأمد بالنسبة للبعض.

إدارة متلازمة الجعة التلقائية

يمكن أن تساعد تغييرات نمط الحياة على المدى الطويل في منع تكرار ذلك:

• علاج الحالات الأساسية: إدارة المشكلات الصحية ذات الصلة تقلل من اختلال توازن الميكروبيوم في الأمعاء.
• ممارسة التمارين الرياضية بانتظام: النشاط البدني يدعم ميكروبيوم الأمعاء الصحي ويقوي جهاز المناعة.
• الحد من السكريات المضافة: يساعد تقليل تناول السكر في الحفاظ على توازن الأمعاء ويقلل من خطر السمنة ومرض السكري.
• اختر الكربوهيدرات المعقدة: اختر الحبوب الكاملة والخضروات بدلاً من الكربوهيدرات البسيطة لمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم.
• الإقلاع عن تناول الكحول أو التقليل منه: يغذي الكحول فرط نمو الخميرة ويعطل صحة الأمعاء، مما يزيد من خطر تكرارها.

الوجبات السريعة الرئيسية

متلازمة الجعة التلقائية، على الرغم من أنها نادرة للغاية، تحاكي آثار شرب الكحول دون استهلاك فعلي. على غرار الطريقة التي يتم بها إنتاج الكحول من خلال التخمير، فإن فرط نمو خميرة الأمعاء يكرر هذه العملية داخل الجسم. قد يكون هذا خطيرًا إذا لم يتم علاجه، وقد يؤدي شرب الكحول إلى تفاقم المخاطر. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من هذه الحالة، وبالتأكيد بالنسبة للجميع، فإن تقليل استهلاك الكحول أو التوقف عنه يمكن أن يوفر فوائد صحية كبيرة. يمكن لأدوات مثل Quitemate دعم أولئك الذين يتطلعون إلى إجراء تغييرات إيجابية على عادات الشرب الخاصة بهم.