저탄수화물 또는 케토 다이어트로 와인 탐색하기

대부분의 다이어트에서는 알코올을 권장 식품군으로 취급하지 않으며 그럴 만한 이유가 있습니다. 알코올은 체중 증가에 기여할 수 있으며 체중 감량 노력을 방해할 수도 있습니다. 이는 빈 칼로리로 가득 차 있으며 종종 숨겨진 탄수화물을 포함하고 있어 저탄수화물 또는 케톤 생성 다이어트를 따르는 사람들에게 문제가 될 수 있습니다. 특히 와인의 경우 옵션이 엄청나게 다양하기 때문에 어려움을 겪습니다. 이 가이드는 와인이 저탄수화물 라이프스타일에 어떻게 적합한지 이해하는 데 도움이 될 것입니다.

케톤증과 탄수화물 이해

케토제닉(케토) 다이어트는 신체의 자연적인 생존 메커니즘을 활용하여 작동합니다. 탄수화물 섭취량이 급격하게 줄어들면 신체는 에너지를 얻기 위해 탄수화물을 연소하는 것에서 지방을 연소하는 것으로 전환하여 케톤이라는 에너지 분자를 생성합니다. 이 대사 상태를 케톤증이라고 합니다.

케토시스를 달성하고 유지하려면 전분, 곡물, 설탕을 포함한 모든 공급원의 탄수화물 섭취량을 주의 깊게 추적해야 합니다. 현대 식단에는 숨겨진 설탕이 가득하며, 알코올도 예외는 아닙니다. 알코올은 탄수화물은 아니지만 간에서 처리되므로 케톤 생성보다 알코올 대사를 우선시할 수 있습니다. 이것이 항상 케톤증에서 벗어나는 것은 아니지만 지방 연소를 늦추고 다이어트 효과를 감소시킬 수 있습니다.

와인에는 왜 탄수화물이 포함되어 있나요?

와인은 포도 주스에서 시작됩니다. 효모를 첨가하여 설탕을 발효시켜 에탄올을 생성합니다. 발효 후에 남은 설탕(잔당이라고 함)이 와인의 탄수화물 함량을 구성합니다.

대부분의 와인에는 최소한 약간의 설탕이 포함되어 있지만 그 양은 매우 다양합니다. 드라이 와인에는 잔류 설탕이 적고 일부 와인에는 설탕이 전혀 들어있지 않습니다. 반면 달콤한 와인은 설탕 함량이 높습니다. 케토로 와인을 즐길 수 있지만 선택하는 유형을 선택해야 합니다.

와인과 기타 알코올 음료의 탄수화물

드라이 와인에는 일반적으로 1회 제공량당 약 4g의 설탕이 함유되어 있는 반면, 스위트 와인에는 훨씬 더 많은 설탕이 함유되어 있습니다. 데킬라, 럼, 보드카, 진과 같은 일반 증류주에는 일반적으로 설탕이 0g 들어 있습니다. 하지만 칵테일에 섞으면 첨가된 성분으로 인해 당도가 높아지는 경우가 많습니다. 케토에서는 설탕 함량 이상의 것을 고려하는 것이 중요합니다.

저탄수화물 와인 선택

예, 케토 또는 저탄수화물 다이어트로 와인을 즐길 수 있습니다! 저당 옵션이 많이 있습니다. 찾아야 할 사항은 다음과 같습니다.

• 드라이 레드 와인 우선 순위 지정: 메를로(Merlot), 카베르네(Cabernet), 피노 누아(Pinot Noir)와 같은 품종은 일반적으로 1인분당 탄수화물 함량이 4g 미만입니다.
• 드라이 화이트 와인을 고려하세요. 화이트 와인을 선호한다면 1인분당 설탕 함량이 4g 미만인 피노 그리지오(Pinot Grigio)나 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)을 시도해 보세요. 많은 무탄수화물 와인은 흰색 와인이며 저탄수화물 다이어트를 위해 특별히 제작되었습니다.
• 달콤한 와인을 피하세요: 화이트 진판델, 모스카토, 프로세코, 리슬링과 같은 달콤한 화이트 와인은 피하세요. 또한 "늦은 수확", "아이스 와인" 또는 "상그리아"라고 표시된 달콤한 레드 와인을 주의하고 포트 와인이나 셰리 와인과 같은 강화 와인은 피하세요.
• 와인 라벨 읽는 법 배우기: 낮은 설탕을 나타내는 "드라이", "엑스트라 드라이", "브뤼"와 같은 용어를 찾으세요. 일부 와인에는 "저탄수화물", "스키니" 또는 "케토"라는 라벨이 붙어 있습니다. 단맛을 나타내는 "데미섹" 또는 "두"와 같은 용어는 피하세요.

저탄수화물 식단에서 와인을 마시는 팁

• 1회 제공량에 주의하세요. 표준 1회 제공량은 4~6온스이며, 일반적으로 와인잔의 가장 넓은 지점 바로 아래까지 채워집니다.
• 양보다 질을 선택하세요. 덜 만족스러운 옵션을 더 많이 마시는 것보다 소량으로 맛볼 수 있는 풍미 가득한 와인을 선택하세요.
• 섭취 시간을 정하세요. 저탄수화물 식사와 함께 와인을 즐기면 혈당과 케톤증에 미치는 영향을 최소화할 수 있습니다.
• 저알코올 와인을 고려하세요. 탄수화물이 전혀 없는 와인에도 칼로리가 포함되어 있으며 알코올은 신진대사를 늦출 수 있습니다. 탄수화물과 결합된 고알코올 음료는 그 효과를 증폭시킬 수 있습니다.
• 영양사와 상담하세요. 체중 감량이나 저칼로리 식단 유지에 대한 맞춤 조언을 받으려면 전문가의 지도를 받으세요. Quitemate는 또한 귀하의 라이프 스타일에 맞는 선택을 할 수 있도록 코칭을 제공합니다.

케토로 와인을 마실 수 있나요?

간단히 말해서, 저탄수화물 또는 케토 다이어트를 한다고 해서 와인을 완전히 포기해야 하는 것은 아닙니다. 와인이 식단에 적합한지 여부는 개인의 목표, 우선 순위 및 영양 요구 사항에 따라 다릅니다. 와인은 빈 칼로리를 제공하고 특히 칼로리가 제한된 경우 영양 불균형을 초래할 수 있으므로 신중하게 선택하는 것이 중요합니다. 알코올은 균형 잡힌 식단에 필수적인 부분이 아니라는 점을 기억하십시오.