Comprendre les unités d'alcool : un guide simple

Tout comme nous utilisons des systèmes pour mesurer la longueur, le poids et le temps, l’alcool est mesuré en « unités » pour nous aider à suivre la consommation. Savoir ce que signifie une unité et comment elle se traduit par vos boissons préférées peut vous aider à faire des choix plus judicieux.

Qu’est-ce qu’une unité d’alcool ?

Une unité d'alcool est un moyen standard de mesurer la quantité d'alcool pur (éthanol) dans une boisson. Aux États-Unis, une boisson standard contient environ 14 grammes (0,6 once) d’alcool pur. C’est à peu près la quantité qu’un foie moyen peut traiter en une heure.

À quoi ressemblent 14 grammes d’alcool ?

Voici comment cela se traduit dans les boissons courantes :

• Bière : Une boisson standard équivaut à environ 12 onces de bière à 5 % d’alcool. Une pinte (16 onces) représente plus d’une unité.
• Vin : Une boisson standard correspond à 5 onces de vin à 12 % d’alcool. Un grand verre de 9 onces équivaut à près de deux unités.
• Spiritueux (vodka, whisky, rhum, tequila) : un shot standard (1,5 once ou 37 à 44 ml) à environ 40 % d'alcool équivaut à une unité. Un cocktail avec 3 onces de spiritueux compte pour deux unités.

Gardez à l’esprit : la teneur en alcool peut varier selon la marque et la préparation.

Pourquoi suivre vos unités d'alcool ?

Les unités de suivi vous aident à rester conscient de votre apport, un peu comme compter les calories. Il soutient des décisions éclairées, surtout si vous réduisez vos dépenses ou si vous arrêtez de fumer. Dépasser régulièrement les limites recommandées – jusqu'à 2 verres par jour pour les hommes et 1 pour les femmes – peut augmenter les risques de maladies du foie, de problèmes cardiaques et de certains cancers.

Comment mesurer votre apport

Certaines bouteilles indiquent des unités, mais les tailles de verre diffèrent souvent des mesures standard. Utilisez des outils tels que des applications mobiles pour suivre facilement les boissons. Les options populaires incluent :

• Drinkaware : suivre et calculer les unités
• Essayez Dry : l'application Dry January
• AlcoDroid Traqueur d'alcool

Ces applications vous aident à définir des objectifs, à suivre les progrès et à comprendre les directives.

Conseils pour gérer votre consommation d’alcool

• Connaissez vos boissons : découvrez les tailles standard et les pourcentages d'alcool. Vérifiez les étiquettes : la bière légère peut en contenir 4 %, tandis que certaines bières artisanales dépassent 10 %.
• Surveiller la consommation : utilisez une application ou un journal pour enregistrer les unités.
• Suivez les directives : respectez des limites de consommation modérées (1 verre/jour pour les femmes, 2 pour les hommes).
• Rythme et espace : Sirotez lentement et alternez avec des boissons non alcoolisées.
• Fixez des limites : décidez à l’avance du nombre de verres que vous prendrez.
• Choisissez des jours sans alcool : Désignez certains jours sans alcool.
• Recherchez de l’aide : demandez de l’aide à un professionnel si nécessaire.

Comprendre les unités d'alcool vous aide à rester attentif, à faire des choix plus sains et à profiter des occasions sociales de manière responsable.