Rượu và Cholesterol: Những điều bạn cần biết

Có lẽ bạn đã từng nghe cảnh báo về cholesterol cao. Chúng ta thường được khuyên nên ăn những thực phẩm có lợi cho tim và duy trì hoạt động tích cực để kiểm soát mức cholesterol. Nhưng còn rượu thì sao? Nó làm tăng cholesterol, giảm cholesterol hay có tác dụng hỗn hợp? Bài viết này giải thích cholesterol là gì, tại sao nó quan trọng và rượu ảnh hưởng đến nó như thế nào, cùng với những lời khuyên để giữ cho cholesterol của bạn khỏe mạnh.

Cholesterol là gì?

Trước khi đi sâu vào tác dụng của rượu, cần hiểu rõ về cholesterol. Cholesterol là một chất giống như sáp, chất béo được tìm thấy trong các tế bào của cơ thể bạn. Mặc dù thường được dán nhãn là "xấu", nhưng nó đóng vai trò thiết yếu: hình thành các lớp tế bào bảo vệ, hỗ trợ sản xuất mật ở gan và hỗ trợ tạo ra hormone và vitamin D.

Có hai loại cholesterol chính:

• Lipoprotein mật độ cao (HDL): Được gọi là cholesterol “tốt”, nó mang cholesterol đến gan để loại bỏ, làm giảm bệnh tim và nguy cơ đột quỵ.
• Lipoprotein mật độ thấp (LDL): Cholesterol "xấu" này có thể tích tụ trong động mạch, thu hẹp chúng và làm tăng nguy cơ đau tim, bệnh tim và đột quỵ.

Cùng với nhau, HDL và LDL tạo nên tổng lượng cholesterol của bạn.

Điều gì được coi là cholesterol cao?

Cơ thể bạn thường loại bỏ lượng cholesterol dư thừa, nhưng đôi khi hệ thống này bị suy yếu hoặc bị quá tải, để lại lượng cholesterol dư thừa trong máu. Nồng độ cholesterol tăng theo tuổi, cân nặng và giới tính. Tổng lượng cholesterol trong máu trên 200 mg/dL được coi là cao. Đối với LDL, hãy nhắm tới mức dưới 100 mg/dL; đối với HDL, ít nhất là 40 mg/dL đối với nam và 50 mg/dL đối với nữ.

Rượu có làm tăng cholesterol không?

Đúng, rượu có thể làm tăng cholesterol, nhưng tác động phụ thuộc vào lượng bạn uống.

Light to Moderate Drinking

Uống rượu nhẹ đến vừa phải (ít hơn 14 ly mỗi tuần đối với nam, ít hơn 7 đối với nữ) có thể làm tăng HDL ("cholesterol "tốt"). Tuy nhiên, mức tăng nhỏ này không đủ để giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim và những tác hại tiềm tàng - như bệnh gan và các vấn đề về tim - lớn hơn bất kỳ lợi ích nào. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyên không nên uống rượu để tốt cho sức khỏe tim mạch.

Heavy Drinking

Uống nhiều rượu (hơn 14 ly mỗi tuần đối với nam, hơn 7 ly đối với nữ) có liên quan đến mức LDL ("cholesterol xấu") và chất béo trung tính (một loại mỡ trong máu khác) cao hơn. Sự kết hợp này làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, các vấn đề về gan và tuyến tụy cũng như xơ cứng động mạch (xơ vữa động mạch).

Di truyền, rượu và cholesterol

Di truyền có thể làm phức tạp mối quan hệ rượu-cholesterol. Men gan, chịu ảnh hưởng của di truyền, xử lý cả rượu và cholesterol. Một số người có các tình trạng di truyền gây ra sự tích tụ LDL hoặc làm giảm sự phân hủy rượu, làm trầm trọng thêm tác dụng của rượu. Nhìn chung, uống rượu thường xuyên và nặng hơn sẽ làm tăng cholesterol và chất béo trung tính, thường gây hại cho chức năng gan.

Có phải một số loại rượu có hại cho cholesterol hơn?

Rượu vang đỏ có hàm lượng HDL cao hơn, có thể là do các chất chống oxy hóa như resveratrol chứ không phải do rượu. Tuy nhiên, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ không khuyến khích uống rượu vì lợi ích. Nghiên cứu không chỉ ra rõ ràng rằng bia, rượu hoặc rượu ảnh hưởng đến cholesterol một cách khác nhau—số lượng và tần suất là vấn đề quan trọng nhất.

Bao nhiêu rượu là quá nhiều? Việc bỏ thuốc có giúp ích không?

Điều độ là chìa khóa. Đàn ông nên hạn chế uống ít hơn 2 ly mỗi ngày, phụ nữ ít hơn 1 ly. Một ly tiêu chuẩn là 12 oz bia, 5 oz rượu vang hoặc 1,5 oz rượu mạnh. Uống nhiều rượu trong thời gian dài làm tăng cholesterol và có nguy cơ mắc bệnh ung thư, bệnh tim và các vấn đề về gan. Cắt giảm hoặc bỏ rượu có thể làm giảm cholesterol và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Lời khuyên cho mức cholesterol khỏe mạnh

Bên cạnh việc hạn chế uống rượu, thay đổi lối sống có thể hỗ trợ sức khỏe cholesterol. Chế độ ăn uống kém, ít hoạt động, hút thuốc và căng thẳng góp phần làm tăng cholesterol.

Choose Healthy Foods

Cơ thể bạn tạo ra đủ cholesterol, vì vậy hãy tránh ăn quá nhiều. Hạn chế chất béo bão hòa (có trong phô mai, thịt mỡ, món tráng miệng từ sữa và dầu cọ) và chất béo chuyển hóa. Lựa chọn thịt nạc, hải sản, sữa ít béo, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau quả. Thực phẩm giàu chất xơ như bột yến mạch, đậu và bơ có thể làm giảm LDL và chất béo trung tính trong khi tăng HDL.

Get Moving

Không hoạt động làm giảm HDL. Tập thể dục làm tăng HDL, hỗ trợ kiểm soát cân nặng và giúp loại bỏ LDL. Đặt mục tiêu dành 150 phút tập thể dục vừa phải hàng tuần, như đi bộ, chạy bộ, bơi lội hoặc đạp xe. Chia nó thành các buổi tập 30 phút mỗi ngày. Duy trì hoạt động bằng cách đi cầu thang bộ, đỗ xe xa hơn hoặc đi bộ trong giờ giải lao.

Don't Smoke

Những người hút thuốc có HDL thấp hơn những người không hút thuốc. Uống rượu và hút thuốc cùng nhau đặc biệt nguy hiểm. Hút thuốc có thể làm mất tác dụng cải thiện cholesterol từ chế độ ăn uống và tập thể dục. Bỏ hút thuốc làm tăng cholesterol, giảm bớt việc tập thể dục và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Điểm mấu chốt

Cholesterol rất cần thiết nhưng quá nhiều có thể dẫn đến đau tim, bệnh tim hoặc đột quỵ. Mặc dù một chút rượu, đặc biệt là rượu vang, có thể làm tăng HDL nhưng tác hại vẫn lớn hơn lợi ích. Uống nhiều rượu làm tăng cholesterol và nguy cơ sức khỏe. Để có cholesterol khỏe mạnh, hãy hạn chế uống rượu, ăn uống lành mạnh, tập thể dục và tránh hút thuốc.

Nếu bạn muốn cắt giảm việc uống rượu nhưng không biết làm cách nào, hãy cân nhắc thử dùng Quietmate. Đây là một ứng dụng được hỗ trợ bởi khoa học thần kinh đã giúp nhiều người giảm lượng rượu uống vào và cải thiện sức khỏe cũng như tinh thần của họ.