Heeft bier invloed op uw cholesterol? Dit is wat u moet weten

Het is vrijdagavond: happy hour! Een collega heeft die coole nieuwe brouwerij uitgekozen die je altijd al wilde proberen. Maar dan bedenk je: je hebt binnenkort een doktersafspraak om je cholesterolwaarden te controleren. Heeft een biertje invloed op je cholesterol?

Ja, bier kan uw cholesterol beïnvloeden. Laten we onderzoeken hoe het drinken van bier het cholesterolgehalte beïnvloedt en welke risico's dit met zich meebrengt als u al een hoog cholesterolgehalte heeft.

Waar wordt bier van gemaakt?

Bier is een van 's werelds meest populaire dranken, met twee hoofdcategorieën: lagers en ales, gedefinieerd door hun fermentatieprocessen. Alle bieren delen vier belangrijke ingrediënten:

• Granen/Mout: Meestal gerst, tarwe, rijst, maïs, haver of rogge. Deze granen worden gemout om smaak, aroma, kleur en fermenteerbare suikers te ontwikkelen.
• Hop: Bloemen van de Humulus Lupulus-plant die aroma en bitterheid toevoegen en de zoetheid van de mout in evenwicht brengen.
• Gist: Verbruikt suikers tijdens de gisting, waarbij alcohol en kooldioxide worden geproduceerd. De meeste biergisten zijn neutraal, waardoor granen en hop de smaak bepalen.
• Water: Maakt ongeveer 95% van het bier uit.

Wat is cholesterol?

Cholesterol is een wasachtige substantie die in elke cel voorkomt en essentieel is voor de normale lichaamsfunctie. Je lever produceert cholesterol om celmembranen te bouwen, hormonen aan te maken en vitamine D aan te maken. Hoewel sommige voedingsmiddelen cholesterol bevatten, maakt je lever alles wat je nodig hebt.

Er zijn twee soorten:

• LDL (lipoproteïne met lage dichtheid): ‘slechte’ cholesterol die zich in de bloedvaten kan ophopen.
• HDL (lipoproteïne met hoge dichtheid): ‘goede’ cholesterol die LDL naar de lever transporteert voor afbraak.

Een onevenwichtigheid – te veel LDL of te weinig HDL – kan ertoe leiden dat LDL zich vermengt met triglyceriden (een soort vet uit voedsel), waardoor harde afzettingen in de slagaders ontstaan. Dit kan de bloedstroom blokkeren, waardoor het risico op een hartaanval of beroerte toeneemt. Een hoog cholesterolgehalte wordt beïnvloed door gebrek aan lichaamsbeweging, slechte voeding, stress, roken, leeftijd en genetica.

Hoe beïnvloedt alcohol cholesterol?

De invloed van alcohol op het cholesterol hangt af van hoeveel en hoe vaak u drinkt. Onder zwaar drinken wordt verstaan ​​15 of meer glazen per week voor mannen, of 8 of meer voor vrouwen.

• Licht drinken kan het HDL ("goede" cholesterol) verhogen en is in sommige onderzoeken in verband gebracht met een lager risico op hart- en vaatziekten, maar dit bewijst geen oorzaak en gevolg.
• Zwaar drinken verhoogt LDL en triglyceriden, waardoor het risico op slagaderblokkades, beroertes en hartaanvallen toeneemt.

Hoe beïnvloedt bier specifiek het cholesterol?

Ja, bier kan het cholesterol beïnvloeden. Mout, gist en hop bevatten fytosterolen: plantaardige stoffen die zich binden aan cholesterol en helpen dit te verwijderen. Maar de fytosterolgehalten in bier zijn te laag om het cholesterol effectief te verlagen.

Eén muisstudie suggereerde dat matige bierconsumptie triglyceriden uit de lever en het hart zou kunnen verwijderen, maar dit is niet bevestigd bij mensen.

Over het geheel genomen is bier geen cholesterolverlagende oplossing. Het bevat alcohol en koolhydraten die triglyceriden verhogen. De lege calorieën kunnen bijdragen aan gewichtstoename, en obesitas is gekoppeld aan hogere LDL- en lagere HDL-waarden.

Gevaren van drinken met een hoog cholesterolgehalte

Het combineren van alcohol met een hoog cholesterolgehalte verhoogt de gezondheidsrisico’s:

• Verhoogt de triglyceridenniveaus, waardoor het risico op beroertes en hartaanvallen toeneemt.
• Zwaar drinken kan de bloeddruk verhogen, waardoor het risico op hart- en vaatziekten toeneemt.
• Alcohol kan de lever beschadigen, waardoor het vermogen om cholesterol onder controle te houden wordt aangetast.
• Extra calorieën uit alcohol kunnen leiden tot gewichtstoename, waardoor het cholesterol verder stijgt.

Tips voor het drinken van bier met een hoog cholesterolgehalte

Als u ervoor kiest om te drinken met een hoog cholesterolgehalte, overweeg dan deze strategieën:

• Drink met mate: Beperk tot één biertje of minder per dag en vermijd dagelijks drinken.
• Let op: let op uw drinkgewoonten zonder oordeel. Tools zoals de Quietmate-app kunnen u helpen het verbruik bij te houden en te verminderen.
• Balans met gezonde gewoonten: oefen regelmatig en vermijd transvetten om het cholesterol onder controle te houden.
• Probeer alcoholvrij bier: Bevredig de smaak zonder de risico's.

Verlaagt stoppen met drinken het cholesterol?

Ja! De CDC noemt het minderen van alcohol een manier om het cholesterol te verlagen. Voordelen kunnen voortkomen uit gewichtsverlies, minder calorieën en koolhydraten en een verbeterde leverfunctie.