Bira Kolesterolünüzü Etkiler mi? İşte Bilmeniz Gerekenler

Cuma gecesi, mutlu saatler! Bir iş arkadaşınız denemek istediğiniz o harika yeni bira fabrikasını seçti. Ama sonra şunu hatırlıyorsunuz: kolesterol seviyenizi kontrol etmek için yaklaşan bir doktor randevunuz var. Biraz bira içmek kolesterolünüzü etkiler mi?

Evet, bira kolesterolünüzü etkileyebilir. Bira içmenin kolesterol düzeylerini nasıl etkilediğini ve zaten yüksek kolesterolünüz varsa ortaya çıkan riskleri keşfedelim.

Bira Nelerden Yapılır?

Bira, iki ana kategoriye sahip dünyanın en popüler içeceklerinden biridir: fermantasyon süreçleriyle tanımlanan lager ve biralar. Tüm biralar dört temel bileşeni paylaşır:

• Tahıllar/Malt: Genellikle arpa, buğday, pirinç, mısır, yulaf veya çavdar. Bu taneler tat, aroma, renk ve fermente edilebilir şekerler geliştirmek için maltlanır.
• Şerbetçiotu: Maltın tatlılığını dengeleyerek aroma ve acılık katan Humulus Lupulus bitkisinin çiçekleri.
• Maya: Fermantasyon sırasında şeker tüketerek alkol ve karbondioksit üretir. Bira mayalarının çoğu nötrdür, tahılların ve şerbetçiotu tadı belirler.
• Su: Biranın yaklaşık %95'ini oluşturur.

Kolesterol Nedir?

Kolesterol, her hücrede bulunan ve normal vücut fonksiyonu için gerekli olan mumsu bir maddedir. Karaciğeriniz hücre zarlarını oluşturmak, hormonlar oluşturmak ve D vitamini yapmak için kolesterol üretir. Bazı gıdalar kolesterol içerse de karaciğeriniz ihtiyacınız olan her şeyi yapar.

İki türü vardır:

• LDL (düşük yoğunluklu lipoprotein): Atardamarlarda birikebilen "kötü" kolesterol.
• HDL (yüksek yoğunluklu lipoprotein): LDL'yi parçalanmak üzere karaciğere taşıyan "iyi" kolesterol.

Bir dengesizlik (çok fazla LDL veya çok az HDL), LDL'nin trigliseritlerle (gıdalardan elde edilen bir tür yağ) birleşerek arterlerde sert birikintiler oluşturmasına yol açabilir. Bu, kan akışını engelleyerek kalp krizi veya felç riskini artırabilir. Yüksek kolesterol, egzersiz eksikliği, kötü beslenme, stres, sigara, yaş ve genetikten etkilenir.

Alkol Kolesterolü Nasıl Etkiler?

Alkolün kolesterol üzerindeki etkisi ne kadar ve ne sıklıkta içtiğinize bağlıdır. Ağır içicilik, erkekler için haftada 15 veya daha fazla, kadınlar için ise 8 veya daha fazla içki olarak tanımlanmaktadır.

• Hafif içki içmek HDL'yi ("iyi" kolesterol) yükseltebilir ve bazı çalışmalarda düşük kalp hastalığı riskiyle ilişkilendirilmiştir; ancak bu, neden ve sonuç olduğunu kanıtlamaz.
• Ağır içki tüketimi LDL ve trigliseritleri artırarak arter tıkanması, felç ve kalp krizi riskini artırır.

Bira Kolesterolü Özel Olarak Nasıl Etkiler?

Evet, bira kolesterolü etkileyebilir. Malt, maya ve şerbetçiotu, kolesterole bağlanan ve onu ortadan kaldırmaya yardımcı olan bitki bileşikleri olan fitosterolleri içerir. Ancak biradaki fitosterol seviyeleri, kolesterolü etkili bir şekilde düşürmek için çok düşük.

Bir fare çalışması, orta derecede bira tüketiminin karaciğer ve kalpteki trigliseritleri temizleyebileceğini öne sürdü, ancak bu insanlarda doğrulanmadı.

Genel olarak bira kolesterol düşürücü bir çözüm değildir. Trigliseritleri yükselten alkol ve karbonhidrat içerir. Boş kaloriler kilo alımına katkıda bulunabilir ve obezite, daha yüksek LDL ve daha düşük HDL düzeyleriyle bağlantılıdır.

Yüksek Kolesterollü İçmenin Tehlikeleri

Alkolü yüksek kolesterolle birleştirmek sağlık risklerini artırır:

• Trigliserit düzeylerini yükselterek felç ve kalp krizi riskini artırır.
• Ağır içki içmek kan basıncını yükselterek kalp hastalığı riskini artırabilir.
• Alkol karaciğere zarar vererek kolesterolü yönetme yeteneğini bozabilir.
• Alkolden alınan ekstra kaloriler kilo alımına yol açarak kolesterolün daha da artmasına neden olabilir.

Yüksek Kolesterollü Bira İçmek İçin İpuçları

Yüksek kolesterol içeren içecekleri tercih ederseniz şu stratejileri göz önünde bulundurun:

• Ölçülü olarak için: Günde bir veya daha az birayla sınırlayın ve günlük içki içmekten kaçının.
• Dikkatli olun: İçki alışkanlıklarınıza yargılamadan dikkat edin. Quietmate uygulaması gibi araçlar tüketimi izlemenize ve azaltmanıza yardımcı olabilir.
• Sağlıklı alışkanlıklarla dengeleyin: Düzenli egzersiz yapın ve kolesterolü yönetmenize yardımcı olmak için trans yağlardan kaçının.
• Alkolsüz birayı deneyin: Tadı risk olmadan tatmin edin.

İçmeyi Bırakmak Kolesterolü Düşürür mü?

Evet! CDC, alkolü kesmeyi kolesterolü düşürmenin bir yolu olarak listeliyor. Faydaları kilo kaybı, daha az kalori ve karbonhidrat ve gelişmiş karaciğer fonksiyonundan gelebilir.