Что на самом деле содержится в Twisted Tea? Объяснение вирусного напитка

В 2020 году на вирусном видео было показано, как мужчина выкрикивал расовые оскорбления и получил удар по голове банкой Twisted Tea. Этот инцидент вызвал новый интерес к уже популярному алкогольному напитку. Мемы в TikTok изображали Twisted Tea как «рыцаря в сияющих доспехах», а его ярко-желтая упаковка привлекла внимание людей. Но что такое Twisted Tea и почему он стал таким популярным?

Быстрый поиск ингредиентов мало что дает. Как и в случае со многими тенденциями TikTok, вам, возможно, захочется узнать больше, прежде чем присоединиться к толпе. Чтобы понять, что вы пьете, давайте разберемся, какой алкоголь содержится в Twisted Tea, и рассмотрим напиток, о котором все говорят.

Происхождение переплетенного чая

Популярность Twisted Tea в последнее время резко возросла, но на самом деле он был создан в 2001 году в Цинциннати, штат Огайо. Бренд принадлежит компании Boston Beer Company, которая также производит Truly, Angry Orchard, Samuel Adams и другие известные алкогольные напитки.

Крепкий холодный чай вдохновлен южным сладким чаем — освежающим напитком, идеально подходящим для жарких летних дней. Оригинальная версия была выпущена в 2000 году как BoDean's Twisted Tea, названная в честь рок-группы The BoDeans. Однако группа заявила о нарушении авторских прав, и после годичного судебного спора Boston Beer отказалась от названия, дав нам Twisted Tea, который мы знаем сегодня.

Витой чай с первого взгляда

Оригинальный Twisted Tea — крепкий сладкий чай с оттенком лимона. По мере роста бренда было представлено девять дополнительных вкусов, в том числе персик, малина и «половина и половина» (смесь лимонада и чая со льдом). Недавно Twisted Tea заключила партнерское соглашение с Beam Suntory, выпустив Twisted Tea Whiskey, расширившись до категории спиртных напитков. Хотя вкусы различаются, все напитки Twisted Tea продаются в бутылках или банках с фирменной ярко-желтой упаковкой бренда.

Продажи Twisted Tea демонстрируют устойчивый рост, чему способствует рост спроса на готовые к употреблению (RTD) коктейли. Вирусные видеоролики в социальных сетях также привлекли к напитку больше внимания. Но что в нем на самом деле?

Из чего сделан скрученный чай?

В состав Twisted Tea входят солодовая основа, приготовленная из заваренного черного чая, сахар и ароматизатор лимона. В отличие от многих солодовых напитков, Twisted Tea не газируется, оставаясь верным традиционному южному сладкому чаю.

Просмотр списка ингредиентов не расскажет всей истории. Поскольку алкоголь регулируется Бюро по налогам и торговле алкоголем (TTB), а не FDA, он не требует подробной маркировки ингредиентов. Хотя эта секретность помогает предотвратить копирование рецепта конкурентами, она сбивает с толку потребителей, пытающихся понять, что они пьют.

Какой алкоголь в скрученном чае?

Вопреки тому, что некоторые могут подумать, в Twisted Tea не добавляют и не смешивают дополнительный алкоголь. Содержание алкоголя происходит в результате брожения солодовой основы, которая является основным компонентом напитка.

Солод – это зерно, проросшее и высушенное, что усиливает его сладость. Солодовый порошок используется в различных продуктах, от молочных коктейлей до выпечки. В Twisted Tea используется солодовое зерно ячменя, которое смешивается с чайными листьями и ароматизаторами, а затем ферментируется. Брожение — это процесс, при котором дрожжи превращают сахар в этанол — опьяняющую часть алкоголя. Этот процесс похож на то, как делают пиво.

Содержание алкоголя в скрученном чае

Содержание алкоголя в Twisted Tea варьируется в зависимости от продукта. Оригинальный крепкий чай со льдом и аналогичные ароматизаторы содержат 5% алкоголя по объему, что сопоставимо с большинством сортов пива.

Линия «Extreme» имеет более высокую крепость — 8%, как и крепкое крафтовое пиво. Новейшая новинка, Twisted Tea Sweet Tea Whisky, представляет собой бутылочный спирт с крепостью 32,5%, что соответствует другим дистиллированным спиртным напиткам.

Какой алкогольный напиток представляет собой закрученный чай?

Twisted Tea продается как твердый чай со льдом, то есть это алкогольная версия чая со льдом. Его также называют солодовым напитком, который некоторые путают с пивом. Однако Twisted Tea — это не совсем пиво.

Он относится к категории готовых к употреблению (RTD) напитков, в частности, ароматизированных солодовых напитков. Его иногда называют «альтернативой» или «алкопопом» (алкогольный поп). В отличие от пива, оно не всегда содержит газировку или хмель. Пиво подпадает под более широкую категорию солодовых напитков, но не всегда считается ароматизированным солодовым напитком. Думайте об этом как о квадрате, являющемся прямоугольником, но прямоугольник не всегда является квадратом: в этой аналогии прямоугольником является пиво.

Опасности искаженного чая

Альтернативные или алкогольные напитки, такие как Twisted Tea, часто имеют более низкое содержание алкоголя, но они так же опасны, как и другие алкогольные напитки. Более низкий уровень алкоголя может создать впечатление, что пить больше безопасно, увеличивая риск запоя.

Несмотря на меньшее содержание алкоголя, Twisted Tea содержит больше сахара, который маскирует вкус алкоголя и может привести к его чрезмерному потреблению. Алкопопы особенно вредны для женщин и подростков, на которых часто нацелены более сладкие профили. Подобно тому, как ароматизированные никотиновые вейпы привели к росту курения среди подростков, вредные альтернативы могут стимулировать употребление алкоголя несовершеннолетними, что является серьезной проблемой общественного здравоохранения.

Негативные последствия употребления закрученного чая

В конечном счете, Twisted Tea ничем не отличается от других спиртных напитков и несет в себе те же риски. Диетические рекомендации для американцев рекомендуют ограничить сладкие напитки и алкоголь для здорового образа жизни. Twisted Tea сочетает в себе и то, и другое, усиливая его негативные эффекты. Потенциальные последствия включают в себя:

• Повреждение печени. Печень перерабатывает алкогольные токсины, а длительное воздействие повышает риск заболеваний печени. Высокое потребление сахара также может вызвать неалкогольную жировую болезнь печени (НАЖБП), усугубляя ущерб, связанный с алкоголем.
• Риск сердечно-сосудистых заболеваний. Сахар и алкоголь могут повысить кровяное давление и перегрузить печень, нагружая сердце и повышая риск сердечных заболеваний.
• Скачки уровня сахара в крови. Алкоголь нарушает уровень сахара в крови, что приводит к его взлетам и падениям. Со временем это может вызвать резистентность к инсулину и увеличить риск диабета. Добавленный сахар в Twisted Tea еще больше усиливает скачки уровня сахара в крови.
• Увеличение веса. Несмотря на меньшее количество алкоголя, чрезмерное его употребление может снизить сдерживающие факторы и привести к неправильному выбору образа жизни. Высокое содержание сахара также добавляет значительную калорийность.
• Повреждение зубов. Кислотность алкоголя в сочетании с сахаром вредит здоровью зубов, вызывая кариес и разрушение эмали.

Хотя глоток Twisted Tea не причинит немедленного вреда, регулярное его употребление может со временем нанести вред вашему здоровью. Осознанное употребление алкоголя помогает ограничить эти риски.

Управление безопасным потреблением

Практика осознанного употребления алкоголя может помочь вам безопасно употреблять алкогольные напитки, такие как Twisted Tea. Вот несколько советов:

• Бросьте или сократите употребление алкоголя. Сокращение или отказ от употребления алкоголя сводит к минимуму его вредное воздействие на здоровье и благополучие.
• Найдите альтернативу: многие безалкогольные напитки освежают так же, как Twisted Tea. Альтернативная социальная деятельность также может обеспечить связь без алкоголя.
• Контролируйте потребление сахара: помните о сахаре в других частях вашего рациона. Откажитесь от сладких сливок в кофе или выберите на десерт фрукты вместо печенья.
• Избегайте обезвоживания: пейте много воды, чтобы бороться с обезвоживанием. Заменяйте алкогольные напитки водой или напитками, богатыми электролитами, чтобы снизить общее потребление.

Эти стратегии способствуют осознанному потреблению, помогая вам сделать более здоровый выбор в отношении алкоголя в целом.

Расшифровка фактов

Вирусные мемы и сообщения в социальных сетях могут сделать Twisted Tea обязательным к употреблению, но избегать его — значит избегать ряда проблем со здоровьем. Алкоголь в Twisted Tea придает холодному чаю вредный вкус. Хотя употребление алкоголя часто связано с развлечением, регулярное употребление алкоголя связано с многочисленными проблемами со здоровьем. Придерживайтесь традиционного безалкогольного чая со льдом, это более безопасный вариант. Если вы решите выпить, делайте это осторожно. Осознанное потребление гарантирует, что вы будете здесь хорошо и надолго!