"Bia trước rượu" có thực sự khiến bạn ốm hơn?

Bạn đang đi chơi với bạn bè trong giờ vui vẻ. Bạn uống hết một cốc bia một cách nhanh chóng và cân nhắc gọi một ly vodka soda tiếp theo. Một người bạn cảnh báo: “Bia trước rượu, không bao giờ ốm hơn”. Bạn đã từng nghe những câu nói tương tự như "Rượu trước bia, bạn sẽ trong sạch" và "Bia trước rượu, bạn sẽ cảm thấy ổn". Nhưng liệu những quy tắc pha rượu này có đúng không?

Khoa học đằng sau việc pha rượu

Trái với suy nghĩ của nhiều người, việc pha các loại rượu khác nhau vốn không làm tăng nguy cơ mắc bệnh hoặc khiến tình trạng nôn nao trở nên trầm trọng hơn. Các yếu tố thực sự quyết định cảm giác của bạn là:

• Tổng lượng rượu tiêu thụ: Càng uống nhiều rượu, bạn càng có nhiều khả năng bị ốm
• Tốc độ uống rượu: Uống rượu nhanh dẫn đến say nhanh hơn

Tại sao việc trộn lại bị mang tiếng xấu

Việc pha chế đồ uống trở nên rắc rối vì nó khiến việc theo dõi lượng tiêu thụ của bạn trở nên khó khăn. Khi bạn chuyển đổi giữa bia, rượu, cocktail và rượu, bạn rất dễ bị quên. Điều này thường dẫn đến việc uống nhiều hơn dự định.

Ngoài ra, bắt đầu bằng bia (có nồng độ cồn thấp hơn) có thể khiến bạn đánh giá thấp mức độ say của mình. Sau này, khi chuyển sang uống rượu, bạn có thể uống đồ uống mạnh hơn mà không nhận ra mình thực sự đã uống bao nhiêu rượu.

Vai trò của các đồng loại

Các loại đồ uống có cồn khác nhau chứa hàm lượng đồng loại - chất độc được tạo ra trong quá trình lên men khác nhau. Đồ uống sẫm màu hơn như rượu bourbon, rượu vang đỏ và bia đen chứa nhiều congeners hơn các loại rượu trong như vodka và gin. Hàm lượng đồng loại cao hơn có thể góp phần gây ra tình trạng nôn nao nghiêm trọng hơn.

Mẹo uống thực tế

• Đặt giới hạn: Quyết định số lượng đồ uống bạn sẽ uống trước khi bắt đầu
• Điều chỉnh nhịp độ của bản thân: Đặt mục tiêu uống một ly mỗi giờ
• Giữ đủ nước: Uống nước giữa các đồ uống có cồn
• Ăn trước khi uống rượu: Thức ăn làm chậm quá trình hấp thụ rượu
• Lựa chọn khôn ngoan: Đồ uống có màu nhạt hơn thường có ít chất đồng loại hơn

Điểm mấu chốt thực sự

Việc pha trộn các loại rượu không trực tiếp gây ra bệnh tật hoặc tình trạng nôn nao nặng hơn. Các yếu tố quan trọng là bạn uống bao nhiêu và uống nhanh như thế nào. Nếu bạn đang muốn quản lý tốt hơn việc tiêu thụ rượu của mình, hãy cân nhắc thử dùng Quietmate - một phương pháp được khoa học chứng minh đã giúp nhiều người phát triển thói quen uống rượu lành mạnh hơn và cải thiện sức khỏe tổng thể của họ.