¿La "cerveza antes que el licor" realmente te enferma más?

Sales con amigos a la hora feliz. Terminas una cerveza rápidamente y consideras pedir un refresco de vodka a continuación. Un amigo advierte: "La cerveza antes que el licor, nunca más enferma". Has escuchado dichos similares como "Licor antes que cerveza, estás a salvo" y "Cerveza antes que vino, y te sentirás bien". Pero, ¿hay algo de verdad en estas reglas sobre la mezcla de alcohol?

La ciencia detrás de la mezcla de alcohol

Contrariamente a la creencia popular, mezclar diferentes tipos de alcohol no aumenta inherentemente el riesgo de enfermarse ni empeorar la resaca. Los verdaderos factores que determinan cómo te sentirás son:

• Alcohol total consumido: cuanto más alcohol bebas, mayor será tu probabilidad de sentirte enfermo
• Ritmo de consumo de alcohol: el consumo rápido de alcohol provoca una intoxicación más rápida

Por qué mezclar tiene mala reputación

Mezclar bebidas se vuelve problemático porque dificulta el seguimiento de su consumo. Cuando cambias entre cerveza, vino, cócteles y tragos, es fácil perder la cuenta. Esto a menudo lleva a beber más de lo previsto.

Además, comenzar con cerveza (que tiene una menor concentración de alcohol) puede llevarte a subestimar tu nivel de intoxicación. Cuando luego pasas al licor, es posible que consumas bebidas más fuertes sin darte cuenta de la cantidad de alcohol que estás consumiendo en realidad.

El papel de los congéneres

Las diferentes bebidas alcohólicas contienen distintos niveles de congéneres: toxinas producidas durante la fermentación. Las bebidas más oscuras como el bourbon, el vino tinto y la cerveza oscura contienen más congéneres que los licores claros como el vodka y la ginebra. Un mayor contenido de congéneres puede contribuir a resacas más severas.

Consejos prácticos para beber

• Establece límites: decide cuántas bebidas tomarás antes de comenzar
• Controle su ritmo: trate de tomar una bebida por hora
• Manténgase hidratado: beba agua entre bebidas alcohólicas
• Coma antes de beber: los alimentos ralentizan la absorción del alcohol
• Elija sabiamente: las bebidas de colores más claros suelen tener menos congéneres

El verdadero resultado final

Mezclar tipos de alcohol no causa directamente enfermedades ni peores resacas. Los factores clave son cuánto bebe y qué tan rápido lo bebe. Si busca controlar mejor su consumo de alcohol, considere probar Quitemate, un enfoque respaldado por la ciencia que ha ayudado a muchas personas a desarrollar hábitos de bebida más saludables y mejorar su bienestar general.