"La birra prima del liquore" ti rende davvero più malato?

Sei fuori con gli amici per l'happy hour. Finisci velocemente una birra e poi prendi in considerazione l'idea di ordinare una vodka soda. Un amico avverte: "La birra prima del liquore, mai più malata". Hai sentito detti simili come "Liquore prima della birra, sei a posto" e "Birra prima del vino, e ti sentirai bene". Ma c’è qualcosa di vero in queste regole sulla miscelazione degli alcolici?

La scienza dietro la miscelazione degli alcolici

Contrariamente alla credenza popolare, mescolare diversi tipi di alcol non aumenta di per sé il rischio di ammalarsi o di peggiorare i postumi di una sbornia. I veri fattori che determinano come ti sentirai sono:

• Totale alcol consumato: più alcol bevi, maggiore è la possibilità di sentirti male
• Ritmo nel bere: il consumo di alcol porta rapidamente a un'intossicazione più rapida

Perché il mixaggio ottiene una cattiva reputazione

Mescolare le bevande diventa problematico perché rende difficile monitorare il consumo. Quando passi dalla birra al vino, dai cocktail agli shot, è facile perdere il conto. Questo spesso porta a bere più del previsto.

Inoltre, iniziare con la birra (che ha una concentrazione alcolica inferiore) potrebbe portarti a sottovalutare il tuo livello di intossicazione. Quando successivamente passi agli alcolici, potresti consumare bevande più forti senza renderti conto di quanto alcol stai effettivamente assumendo.

Il ruolo dei congeneri

Diverse bevande alcoliche contengono diversi livelli di congeneri, ovvero tossine prodotte durante la fermentazione. Le bevande più scure come il bourbon, il vino rosso e la birra scura contengono più congeneri rispetto ai liquori chiari come la vodka e il gin. Un contenuto più elevato di congeneri può contribuire a postumi di una sbornia più gravi.

Consigli pratici sul bere

• Imposta i limiti: decidi quanti drink berrai prima di iniziare
• Calmati: mira a un drink all'ora
• Mantieniti idratato: bevi acqua tra una bevanda alcolica e l'altra
• Mangiare prima di bere: il cibo rallenta l'assorbimento dell'alcol
• Scegli saggiamente: le bevande di colore più chiaro in genere hanno meno congeneri

Il vero risultato finale

Mescolare tipi di alcol non provoca direttamente malessere o postumi di una sbornia peggiori. I fattori chiave sono quanto bevi e quanto velocemente lo bevi. Se stai cercando di gestire meglio il tuo consumo di alcol, considera di provare Quitemate, un approccio supportato dalla scienza che ha aiutato molte persone a sviluppare abitudini di consumo più sane e a migliorare il loro benessere generale.