Czy „piwo przed alkoholem” naprawdę powoduje chorobę?

Jesteś z przyjaciółmi na happy hour. Szybko kończysz piwo i zastanawiasz się nad zamówieniem wódki gazowanej. Przyjaciel ostrzega: „Piwo przed alkoholem, nigdy nie będziesz bardziej chory”. Słyszeliście podobne powiedzenia, jak „Likier przed piwem, będziesz czysty” i „Piwo przed winem, a poczujesz się dobrze”. Ale czy jest ziarno prawdy w tych zasadach mieszania alkoholi?

Nauka o mieszaniu alkoholu

Wbrew powszechnemu przekonaniu mieszanie różnych rodzajów alkoholu samo w sobie nie zwiększa ryzyka zachorowania ani nie pogarsza kaca. Prawdziwymi czynnikami, które decydują o tym, jak się będziesz czuć, są:

• Całkowite spożycie alkoholu: Im więcej alkoholu wypijesz, tym większe jest ryzyko zachorowania
• Tempo picia: Szybkie spożycie alkoholu prowadzi do szybszego zatrucia

Dlaczego miksowanie cieszy się złą reputacją

Mieszanie napojów staje się problematyczne, ponieważ utrudnia śledzenie spożycia. Przełączając się między piwem, winem, koktajlami i shotami, łatwo stracić rachubę. Często prowadzi to do wypicia większej ilości alkoholu, niż zamierzano.

Dodatkowo rozpoczęcie od piwa (które ma niższą zawartość alkoholu) może spowodować niedoszacowanie poziomu upojenia alkoholowego. Kiedy później przestawisz się na alkohol, możesz spożywać mocniejsze napoje, nie zdając sobie sprawy, ile alkoholu tak naprawdę spożywasz.

Rola kongenerów

Różne napoje alkoholowe zawierają różny poziom kongenerów – toksyn wytwarzanych podczas fermentacji. Ciemniejsze napoje, takie jak bourbon, czerwone wino i ciemne piwo, zawierają więcej kongenerów niż klarowne trunki, takie jak wódka i gin. Wyższa zawartość kongenerów może przyczyniać się do poważniejszego kaca.

Praktyczne wskazówki dotyczące picia

• Ustaw limity: Zdecyduj, ile drinków będziesz wypić, zanim zaczniesz
• Tempo: staraj się pić jednego drinka na godzinę
• Zachowaj nawodnienie: Pij wodę pomiędzy napojami alkoholowymi
• Jedz przed wypiciem: Jedzenie spowalnia wchłanianie alkoholu
• Wybieraj mądrze: napoje o jaśniejszym kolorze zazwyczaj zawierają mniej kongenerów

Prawdziwe podsumowanie

Mieszanie rodzajów alkoholi nie powoduje bezpośrednio chorób ani gorszego kaca. Kluczowymi czynnikami jest to, ile i jak szybko wypijasz. Jeśli chcesz lepiej kontrolować spożycie alkoholu, rozważ wypróbowanie Quitmate – metody poparte badaniami naukowymi, która pomogła wielu osobom wykształcić zdrowsze nawyki związane z piciem alkoholu i poprawić ich ogólne samopoczucie.