ルートビアって本当にビールなの？

ルートビアフロートは子供に人気のお菓子ですが、アルコールの通路でルートビアを見かけることもあります。では、ルートビアはビールなのでしょうか？答えは簡単ではありません。ルートビアは誕生以来大きく変化しており、今日のレシピはアルコール含有量も含めて大きく異なります。

ほとんどのルートビアはソフトドリンクですが、アルコールを含むものもあります。ルートビアで酔えるかどうかを知るには、種類の違いを知る必要があります。まず、ルートビアがどこから来たのか、そしてどのように進化したのかを見てみましょう。

ルートビアの起源

19 世紀には、初期のルートビアは根、樹皮、葉、花から作られていました。北アメリカの先住民は、サッサフラス、ウィンターグリーン、サルサパリラなどの植物を癒しの効果を求めて使用して薬用茶を醸造しました。

1840 年代までには、一般商店が治療薬としてルートビアを販売していました。時間が経つにつれて、これらのレシピは低アルコールの「小さなビール」に適応されました。現代のルートビアの重要な特徴である炭酸は、後から追加されたものです。 1870 年代後半、薬剤師のチャールズ・ハイアズは、1876 年のフィラデルフィア 100 周年博覧会で最初の商業用ルートビアを紹介し、すぐに全米に流通しました。

ルートビアの人気は高まりましたが、禁酒法によりノンアルコールバージョンも登場しました。企業はこれらの方が製造コストが安いことに気づき、ルートビアをソフトドリンクのカテゴリーに移しました。 1960年代、FDAは肝障害や癌に関連するサッサフラスに含まれる化合物であるサフロールを禁止した。その後、飲料会社はレシピを調整して、今日私たちが知っているルートビアを作りました。

ルートビアは何からできていますか?

ルートビアは主に、水、炭酸、甘味料、カラメル色素から作られるソフトドリンクです。オリジナルのバージョンではさまざまな植物が使用されていましたが、現代のルートビアには次のような香料が含まれることがよくあります。

• バニラ
• キャラメル
• ウィンターグリーン
• ブラックチェリーの樹皮
• 甘草の根
• サルサパリラの根
• ナツメグ
• アカシア
• アニス
• シナモン

大量生産されるルートビアは伝統的な材料の使用が少ないことが多いですが、小規模な生産者はオリジナルのレシピに忠実です。しかし、まだアルコールが含まれているものはありますか？

ルートビアにはアルコールが含まれていますか?

ソフトドリンクとして販売されている市販のルートビアはアルコール分が0%なので酔うことはありません。ただし、一部の中小企業は伝統的な方法を使用して低アルコールバージョンを製造しています。米国では、アルコール飲料には明確なラベルを表示する必要があるため、アルコール入りのルートビアにはラベルにその旨が記載されています。

アルコール飲料として設計された「ハード」ルートビアもあります。これらはアルコール度数 (ABV) が異なり、酩酊を引き起こす他のアルコール飲料と同じ化合物が含まれています。それでも、最も人気のあるタイプは依然としてノンアルコールのソフトドリンクです。

ルートビアにはカフェインが含まれていますか?

ほとんどのルートビアソーダとアルコールバージョンにはカフェインが含まれていません。ただし、ブランドによって成分が異なります。たとえば、Barq の通常のルートビアにはカフェインが含まれていますが、Mug と A&W にはカフェインが含まれていません。 FDA は成分にカフェインを記載することを義務付けていますが、量は記載していないため、カフェインに敏感な方はメーカーに確認してください。

なぜルートビアと呼ばれるのですか?

名前の由来は、「根」は使用されるサッサフラス茶とタンポポの根茶を指し、「ビール」はビール醸造と同様の発酵プロセスに由来します。時間が経つにつれて、材料や方法は変わりましたが、その名前は定着しました。 「キャラメル色のフレーバーソーダ」と呼ぶには、同じ魅力がありません。

アルコール入りルートビールと他の飲み物の比較

アルコールルートビアのアルコール度数は通常、多くのビールと同様に 5% ～ 8% です。ワインのアルコール度数は約 5% ～ 15%、蒸留酒のアルコール度数は 35% ～ 45% です。アルコール性のルートビアはビールに最も近いものですが、通常は砂糖が多く含まれており、ハードレモネードやアイスティーなどのフレーバー麦芽飲料と同様です。

ルートビアは体に良いのでしょうか？

3つの主なタイプの健康への影響を見てみましょう。

• 市販のルートビアソーダ：伝統的な薬用バージョンとは異なり、現代の市販のルートビアは人工香料と大量の砂糖を使用しています。研究では、砂糖入りのソーダがいくつかの健康問題と関係しているとされています。
• クラフトルートビアソーダ: 小規模ブランドでは天然フレーバーや砂糖を使用している場合がありますが、ソフトドリンクの過剰摂取は依然として不健康です。
• アルコール性ルートビア: アルコールのリスクと甘味料や添加物の欠点が組み合わされています。

現代のルートビアには、元の薬用茶と同じ効果はありません。

アルコール入りルートビアの潜在的な危険性

アルコール性ルートビアはソフトドリンクとアルコールを混合するため、次のような症状を引き起こす可能性があります。

• アルコール消費量の増加: 甘いフレーバーはアルコールの味を隠し、自然なアルコール摂取量を妨げる可能性があります。
• 過剰な糖分の摂取: ノンアルコールのものよりも多くの糖分が含まれていることが多く、血糖に対するアルコールの影響と組み合わせるとリスクが高まります。
• 中毒: 軽度から重度の症状を引き起こす可能性があり、昏睡状態や極端な場合は死亡する可能性があります。
• 長期的な健康問題: 過度の飲酒は、糖尿病、肝疾患、心臓病、がんに関連しています。

責任ある消費のヒント

アルコール性ルートビアのリスクを最小限にするには:

• アルコール度数を確認する: 過剰摂取を避けるために、自分がどれくらいのアルコールを飲んでいるかを把握してください。
• 摂取量を追跡する: 飲酒パターンを監視して、不健康な習慣を特定します。
• 糖分を管理する: 糖分が多く含まれることを考慮して食事を調整します。
• バランスの取れた食事を摂る：体に栄養素を補給し、アルコールの毒素と戦うのを助けます。
• 定期的に運動する: 甘い飲み物やアルコールによる体重増加や血糖値の急上昇を防ぎます。
• 量を減らすかやめる: 健康を改善するためにアルコールを減らすか排除します。 Quitemate などのツールを使用して、アルコールフリーの代替品を見つけ、制限を設定します。

根本に迫る

現在、ルートビアは主にノンアルコールのソフトドリンクですが、アルコールバージョンも存在します。通常、ハードルートビアは蒸留酒よりもアルコール度が低いですが、それでも酩酊や健康上の問題を引き起こす可能性があります。ソフトドリンクとアルコールを組み合わせると、悪影響が悪化する可能性があります。レシピやアルコール含有量はさまざまなので、注意して適量を摂取することが問題を回避する鍵となります。