Perché l'alcol rallenta il metabolismo e porta ad un aumento di peso

Ti sei mai svegliato fiacco dopo una serata fuori o hai notato che il peso si è insinuato dopo frequenti drink in compagnia? Se sospetti che il colpevole sia l'alcol, hai ragione, e non si tratta solo di calorie vuote. L'alcol contribuisce all'aumento di peso principalmente interferendo con il metabolismo.

Cos'è il metabolismo?

Il metabolismo è il processo utilizzato dal corpo per convertire cibi e bevande in energia. Coinvolge un complesso sistema di enzimi e ormoni che trasformano le calorie in energia utilizzabile e determinano l’efficienza con cui viene utilizzata tale energia.

Pensatelo come il motore di un’auto: il cibo è il carburante e il metabolismo è ciò che alimenta il veicolo. Ogni movimento, anche il più piccolo, richiede energia e tutto ciò che consumi influisce sul tuo tasso metabolico. Le funzioni corporee di base – come la respirazione, la circolazione sanguigna e la riparazione cellulare – richiedono molta energia, anche a riposo. Questo è chiamato tasso metabolico basale (BMR).

Il metabolismo ha due fasi principali:

• Catabolismo: scomposizione delle molecole per produrre energia
• Anabolismo: costruisce le sostanze di cui le tue cellule hanno bisogno

Cosa influenza il metabolismo?

Molti fattori influenzano il metabolismo, ma la composizione corporea è fondamentale. I muscoli bruciano più calorie dei grassi, anche a riposo. Se perdi massa muscolare e guadagni grasso, cosa che spesso accade con l’avanzare dell’età, il tuo metabolismo rallenta. Ecco perché è così importante mantenere la massa muscolare attraverso l’allenamento della forza e una dieta ricca di proteine.

Anche altri fattori giocano un ruolo:

• Funzione tiroidea: l'ormone tiroideo regola il metabolismo. Una tiroide ipoattiva (ipotiroidismo) può rallentarla in modo significativo.
• Salute dell’intestino: uno studio del 2023 su Cell Metabolism ha scoperto che i batteri intestinali producono composti che influenzano il modo in cui le cellule rispondono all’insulina, un ormone vitale per il metabolismo. Un intestino sano può supportare la salute metabolica.

Come l'alcol interferisce con il metabolismo

Quando bevi, il tuo corpo tratta l'alcol come una tossina che deve essere elaborata immediatamente. Il tuo fegato dà priorità alla scomposizione dell'alcol rispetto ad altri nutrienti. Mentre è impegnato con l’alcol, altri compiti metabolici – come la produzione di glucosio e la combustione dei grassi – vengono messi da parte.

Immagina il tuo fegato come la cucina di un ristorante affollato. L'alcol è come un cliente esigente che minaccia di bruciare il locale se non viene servito immediatamente. La cucina mette in pausa tutti gli altri ordini (grassi, carboidrati, proteine) per far fronte a questo ospite urgente.

Il risultato? Un metabolismo più lento. I nutrienti che dovrebbero essere utilizzati per produrre energia vengono invece immagazzinati come grasso, portando ad un aumento di peso. E questo non è un problema occasionale: bere regolarmente può causare un rallentamento metabolico continuo, rendendo più difficile mantenere un peso sano.

Altri modi in cui l'alcol sabota la tua salute

Gli effetti negativi dell’alcol non si fermano qui:

• Disturbi del sonno: il sonno scarso dovuto al consumo di alcol rallenta ulteriormente il metabolismo.
• Problemi digestivi: bere molto può alterare il microbioma intestinale, influenzando il modo in cui il corpo metabolizza i nutrienti.
• Scelte alimentari sbagliate: l’alcol aumenta l’appetito e riduce l’autocontrollo, portando spesso a spuntini malsani a tarda notte.

Impatto metabolico a lungo termine

Anche bere moderatamente può ridurre l’efficienza metabolica. L'alcol aggiunge calorie non nutritive e costringe il corpo a dare priorità al metabolismo dell'alcol rispetto alla trasformazione di grassi e zuccheri. Ciò può portare ad un aumento di peso e ad aumentare il rischio di sindrome metabolica, una condizione in cui il corpo non risponde bene all’insulina, aumentando i livelli di zucchero nel sangue.

Una ridotta efficienza metabolica può contribuire all’obesità, al diabete, a problemi cardiaci, a malattie del fegato, all’affaticamento cronico, a una scarsa funzionalità cerebrale e a un sistema immunitario più debole.

Puoi invertire il danno?

Sì, la buona notizia è che molti degli effetti dell’alcol sul metabolismo sono reversibili. Sebbene il consumo eccessivo cronico possa causare danni duraturi, il tuo corpo può guarire e adattarsi con i passi giusti:

• Ridurre l'assunzione di alcol: ridurre l'assunzione di alcol consente al corpo di concentrarsi sull'elaborazione efficace dei nutrienti.
• Segui una dieta sana: scegli pasti equilibrati con proteine ​​magre, frutta, verdura e cereali integrali.
• Fare attività fisica regolarmente: l’attività fisica accelera il metabolismo e migliora la sensibilità all’insulina.
• Dormi abbastanza: un riposo di qualità aiuta a regolare gli ormoni metabolici.
• Rimani idratato: l'acqua supporta tutti i processi metabolici.
• Chiedere consiglio al medico: un operatore sanitario può offrire supporto personalizzato per problemi come il fegato grasso o la resistenza all'insulina.

La moderazione aiuta?

Anche se bere con moderazione non accelera il metabolismo, può ridurre gli effetti negativi che l’alcol ha sul sistema metabolico. Bevendo di meno o non bevendo affatto, liberi il fegato di elaborare i grassi e gli zuccheri in modo più efficiente, migliorando la funzione metabolica generale. La moderazione aiuta anche a prevenire problemi di sonno, squilibri ormonali e danni al fegato.

Porta via

Ridurre o smettere di bere alcolici può aiutare a ripristinare l’equilibrio naturale del tuo corpo. Entro circa 30 giorni potresti notare cambiamenti di peso man mano che il tuo metabolismo migliora. Con questa conoscenza, puoi fare scelte più intelligenti riguardo all’alcol e al suo impatto sulla salute.

Sostieni il tuo viaggio

Pronto ad aiutare il tuo metabolismo a riprendersi e dare al tuo corpo un nuovo inizio? L'app Quitemate offre strumenti e competenze per supportare un cambiamento duraturo senza fare affidamento solo sulla forza di volontà.

Quando ti iscrivi, otterrai:

• Letture quotidiane che spiegano la scienza dell'alcol e i suoi effetti
• Attività quotidiane come suggerimenti del diario, meditazioni guidate e citazioni motivazionali
• Accesso a una comunità globale attraverso un forum aperto 24 ore su 24, 7 giorni su 7
• Coaching individuale opzionale e check-in tramite Zoom

L'app Quitemate include un kit di strumenti con risorse per le sfide quotidiane e modi pratici per gestire le voglie. Provalo gratuitamente per 7 giorni: siamo qui per supportare il tuo viaggio verso una vita più sana.