Pourquoi l'alcool ralentit votre métabolisme et entraîne une prise de poids

Vous êtes-vous déjà réveillé en vous sentant paresseux après une soirée, ou avez-vous remarqué que le tartre augmente après de fréquents verres sociaux ? Si vous pensez que l’alcool est en cause, vous avez raison – et ce n’est pas seulement une question de calories vides. L'alcool contribue à la prise de poids principalement en interférant avec votre métabolisme.

Qu’est-ce que le métabolisme ?

Le métabolisme est le processus utilisé par votre corps pour convertir les aliments et les boissons en énergie. Cela implique un système complexe d’enzymes et d’hormones qui transforment les calories en énergie utilisable et déterminent l’efficacité avec laquelle cette énergie est utilisée.

Pensez-y comme à un moteur de voiture : la nourriture est le carburant et le métabolisme est ce qui alimente le véhicule. Chaque mouvement, même le plus petit, nécessite de l’énergie et tout ce que vous consommez affecte votre taux métabolique. Les fonctions corporelles de base, comme la respiration, la circulation sanguine et la réparation cellulaire, nécessitent beaucoup d'énergie, même au repos. C’est ce qu’on appelle votre taux métabolique basal (BMR).

Le métabolisme comporte deux phases principales :

• Catabolisme – décomposer les molécules pour produire de l'énergie
• Anabolisme – substances de construction dont vos cellules ont besoin

Qu’est-ce qui influence le métabolisme ?

De nombreux facteurs affectent votre métabolisme, mais la composition corporelle est essentielle. Les muscles brûlent plus de calories que les graisses, même au repos. Si vous perdez du muscle et gagnez de la graisse – ce qui arrive souvent avec l’âge – votre métabolisme ralentit. C’est pourquoi il est si important de maintenir ses muscles grâce à un entraînement en force et à une alimentation riche en protéines.

D’autres facteurs jouent également un rôle :

• Fonction thyroïdienne : L'hormone thyroïdienne régule le métabolisme. Une thyroïde sous-active (hypothyroïdie) peut la ralentir considérablement.
• Santé intestinale : une étude de 2023 dans Cell Metabolism a révélé que les bactéries intestinales produisent des composés affectant la façon dont les cellules réagissent à l’insuline, une hormone vitale pour le métabolisme. Un intestin sain peut favoriser la santé métabolique.

Comment l'alcool interfère avec le métabolisme

Lorsque vous buvez, votre corps traite l’alcool comme une toxine qui doit être traitée immédiatement. Votre foie donne la priorité à la décomposition de l’alcool plutôt qu’aux autres nutriments. Tandis qu'il est occupé par l'alcool, d'autres tâches métaboliques, comme la production de glucose et la combustion des graisses, sont mises de côté.

Imaginez votre foie comme une cuisine de restaurant occupée. L'alcool est comme un client exigeant qui menace de mettre le feu aux lieux s'il n'est pas servi immédiatement. La cuisine suspend toutes les autres commandes (graisses, glucides, protéines) pour faire face à cet invité urgent.

Le résultat ? Un métabolisme plus lent. Les nutriments qui devraient être utilisés pour produire de l’énergie sont plutôt stockés sous forme de graisse, ce qui entraîne une prise de poids. Et ce n’est pas un problème ponctuel : boire régulièrement peut provoquer un ralentissement métabolique continu, rendant plus difficile le maintien d’un poids santé.

Autres façons dont l’alcool sabote votre santé

Les effets négatifs de l’alcool ne s’arrêtent pas là :

• Perturbation du sommeil : un mauvais sommeil dû à la consommation d'alcool ralentit davantage le métabolisme.
• Problèmes digestifs : une consommation excessive d'alcool peut altérer votre microbiome intestinal, affectant ainsi la façon dont votre corps métabolise les nutriments.
• Mauvais choix alimentaires : l’alcool augmente l’appétit et diminue la maîtrise de soi, ce qui conduit souvent à des collations malsaines en fin de soirée.

Impact métabolique à long terme

Même une consommation modérée d’alcool peut réduire l’efficacité métabolique. L'alcool ajoute des calories non nutritives et oblige votre corps à donner la priorité au métabolisme de l'alcool plutôt qu'au traitement des graisses et des sucres. Cela peut entraîner une prise de poids et augmenter le risque de syndrome métabolique – une condition dans laquelle votre corps ne répond pas bien à l’insuline, augmentant ainsi le taux de sucre dans le sang.

Une efficacité métabolique réduite peut contribuer à l’obésité, au diabète, aux problèmes cardiaques, aux maladies du foie, à la fatigue chronique, à un mauvais fonctionnement cérébral et à un système immunitaire plus faible.

Pouvez-vous réparer les dégâts ?

Oui, la bonne nouvelle est que bon nombre des effets de l’alcool sur le métabolisme sont réversibles. Même si une consommation excessive d’alcool chronique peut causer des dommages durables, votre corps peut guérir et s’adapter en suivant les bonnes étapes :

• Réduisez votre consommation d’alcool : réduire votre consommation d’alcool permet à votre corps de se concentrer sur le traitement efficace des nutriments.
• Adoptez une alimentation saine : choisissez des repas équilibrés contenant des protéines maigres, des fruits, des légumes et des grains entiers.
• Faites de l’exercice régulièrement : l’activité physique stimule le métabolisme et améliore la sensibilité à l’insuline.
• Dormez suffisamment : un repos de qualité aide à réguler les hormones métaboliques.
• Restez hydraté : L’eau soutient tous les processus métaboliques.
• Consultez un médecin : un professionnel de la santé peut offrir un soutien personnalisé pour des problèmes tels que la stéatose hépatique ou la résistance à l’insuline.

La modération est-elle utile ?

Bien que boire avec modération n’accélère pas votre métabolisme, cela peut réduire les effets négatifs de l’alcool sur votre système métabolique. En buvant moins ou pas du tout, vous libérez votre foie pour qu'il puisse traiter plus efficacement les graisses et les sucres, améliorant ainsi la fonction métabolique globale. La modération aide également à prévenir les problèmes de sommeil, les déséquilibres hormonaux et les dommages au foie.

Emporter

Réduire ou arrêter de boire de l’alcool peut aider à rétablir l’équilibre naturel de votre corps. Au bout d’environ 30 jours, vous remarquerez peut-être des changements de poids à mesure que votre métabolisme s’améliore. Grâce à ces connaissances, vous pouvez faire des choix plus judicieux concernant l’alcool et son impact sur votre santé.

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