Tại sao rượu làm chậm quá trình trao đổi chất của bạn và dẫn đến tăng cân

Bạn đã bao giờ thức dậy với cảm giác uể oải sau một đêm đi chơi hoặc nhận thấy cân nặng tăng lên sau khi thường xuyên uống rượu giao lưu? Nếu bạn nghi ngờ rượu là thủ phạm thì bạn đã đúng - và vấn đề không chỉ là lượng calo rỗng. Rượu góp phần làm tăng cân chủ yếu bằng cách can thiệp vào quá trình trao đổi chất của bạn.

Trao đổi chất là gì?

Trao đổi chất là quá trình cơ thể bạn sử dụng để chuyển đổi thức ăn và đồ uống thành năng lượng. Nó liên quan đến một hệ thống phức tạp gồm các enzyme và hormone biến calo thành năng lượng có thể sử dụng được và xác định mức độ sử dụng năng lượng đó hiệu quả.

Hãy nghĩ về nó giống như một động cơ ô tô: thức ăn là nhiên liệu và quá trình trao đổi chất là thứ cung cấp năng lượng cho chiếc xe. Mọi chuyển động, dù là nhỏ nhất, đều cần năng lượng và mọi thứ bạn tiêu thụ đều ảnh hưởng đến tốc độ trao đổi chất của bạn. Các chức năng cơ bản của cơ thể - như thở, tuần hoàn máu và sửa chữa tế bào - đòi hỏi nhiều năng lượng, ngay cả khi nghỉ ngơi. Đây được gọi là tỷ lệ trao đổi chất cơ bản (BMR) của bạn.

Quá trình trao đổi chất có hai giai đoạn chính:

• Dị hóa - phá vỡ các phân tử để tạo ra năng lượng
• Đồng hóa – xây dựng các chất mà tế bào của bạn cần

Điều gì ảnh hưởng đến sự trao đổi chất?

Nhiều yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất của bạn, nhưng thành phần cơ thể mới là yếu tố then chốt. Cơ đốt cháy nhiều calo hơn mỡ, ngay cả khi bạn đang nghỉ ngơi. Nếu bạn mất cơ và tăng mỡ - điều thường xảy ra khi chúng ta già đi - quá trình trao đổi chất của bạn sẽ chậm lại. Đó là lý do tại sao việc duy trì cơ bắp thông qua rèn luyện sức mạnh và chế độ ăn giàu protein lại rất quan trọng.

Các yếu tố khác cũng đóng một vai trò:

• Chức năng tuyến giáp: Hormon tuyến giáp điều chỉnh quá trình trao đổi chất. Tuyến giáp hoạt động kém (suy giáp) có thể làm chậm đáng kể quá trình này.
• Sức khỏe đường ruột: Một nghiên cứu năm 2023 về Chuyển hóa tế bào cho thấy vi khuẩn đường ruột tạo ra các hợp chất ảnh hưởng đến cách tế bào phản ứng với insulin, một loại hormone quan trọng đối với quá trình trao đổi chất. Đường ruột khỏe mạnh có thể hỗ trợ sức khỏe trao đổi chất.

Rượu can thiệp vào quá trình trao đổi chất như thế nào

Khi bạn uống rượu, cơ thể bạn coi rượu như một chất độc cần phải được xử lý ngay lập tức. Gan của bạn ưu tiên phân hủy rượu hơn các chất dinh dưỡng khác. Trong khi bận rộn với rượu, các nhiệm vụ trao đổi chất khác - như sản xuất glucose và đốt cháy chất béo - lại bị gạt sang một bên.

Hãy tưởng tượng gan của bạn như một căn bếp bận rộn của một nhà hàng. Rượu giống như một vị khách khó tính dọa đốt quán nếu không được phục vụ ngay. Nhà bếp tạm dừng tất cả các đơn đặt hàng khác (chất béo, tinh bột, protein) để giải quyết vị khách khẩn cấp này.

Kết quả? Sự trao đổi chất chậm hơn. Thay vào đó, các chất dinh dưỡng cần được sử dụng để tạo năng lượng sẽ được lưu trữ dưới dạng chất béo, dẫn đến tăng cân. Và đây không phải là vấn đề chỉ xảy ra một lần - uống rượu thường xuyên có thể gây ra sự chậm lại quá trình trao đổi chất liên tục, khiến việc duy trì cân nặng khỏe mạnh trở nên khó khăn hơn.

Những cách khác Rượu phá hoại sức khỏe của bạn

Tác động tiêu cực của rượu không dừng lại ở đó:

• Gián đoạn giấc ngủ: Ngủ kém do uống rượu càng làm chậm quá trình trao đổi chất.
• Các vấn đề về tiêu hóa: Uống nhiều rượu có thể làm thay đổi hệ vi sinh vật đường ruột của bạn, ảnh hưởng đến cách cơ thể chuyển hóa chất dinh dưỡng.
• Lựa chọn thực phẩm kém: Rượu làm tăng cảm giác thèm ăn và giảm khả năng tự chủ, thường dẫn đến ăn vặt vào đêm khuya không tốt cho sức khỏe.

Tác động trao đổi chất lâu dài

Ngay cả việc uống rượu vừa phải cũng có thể làm giảm hiệu quả trao đổi chất. Rượu bổ sung lượng calo không dinh dưỡng và buộc cơ thể bạn phải ưu tiên chuyển hóa rượu hơn là xử lý chất béo và đường. Điều này có thể dẫn đến tăng cân và làm tăng nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa - tình trạng cơ thể bạn không phản ứng tốt với insulin, làm tăng lượng đường trong máu.

Hiệu quả trao đổi chất giảm có thể góp phần gây ra béo phì, tiểu đường, các vấn đề về tim, bệnh gan, mệt mỏi mãn tính, chức năng não kém và hệ thống miễn dịch yếu hơn.

Bạn có thể đảo ngược thiệt hại?

Có - tin tốt là nhiều tác động của rượu lên quá trình trao đổi chất có thể đảo ngược được. Mặc dù việc uống nhiều rượu thường xuyên có thể gây ra tác hại lâu dài nhưng cơ thể bạn có thể chữa lành và thích nghi bằng các bước phù hợp:

• Giảm lượng rượu: Cắt giảm lượng rượu sẽ giúp cơ thể bạn tập trung vào việc xử lý chất dinh dưỡng một cách hiệu quả.
• Ăn một chế độ ăn uống lành mạnh: Chọn bữa ăn cân bằng với protein nạc, trái cây, rau và ngũ cốc.
• Tập thể dục thường xuyên: Hoạt động thể chất giúp tăng cường trao đổi chất và cải thiện độ nhạy insulin.
• Ngủ đủ giấc: Nghỉ ngơi chất lượng giúp điều hòa hormone trao đổi chất.
• Giữ đủ nước: Nước hỗ trợ tất cả các quá trình trao đổi chất.
• Tìm kiếm lời khuyên y tế: Nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe có thể cung cấp hỗ trợ cá nhân cho các vấn đề như gan nhiễm mỡ hoặc kháng insulin.

Kiểm duyệt có giúp ích không?

Mặc dù uống rượu điều độ sẽ không tăng tốc độ trao đổi chất nhưng nó có thể làm giảm tác động tiêu cực của rượu đối với hệ thống trao đổi chất của bạn. Bằng cách uống ít hơn hoặc không uống gì cả, bạn sẽ giải phóng gan để xử lý chất béo và đường hiệu quả hơn, cải thiện chức năng trao đổi chất tổng thể. Điều độ cũng giúp ngăn ngừa các vấn đề về giấc ngủ, mất cân bằng hormone và tổn thương gan.

Mua mang về

Cắt giảm hoặc bỏ rượu có thể giúp khôi phục lại sự cân bằng tự nhiên của cơ thể bạn. Trong vòng khoảng 30 ngày, bạn có thể nhận thấy cân nặng thay đổi khi quá trình trao đổi chất của bạn được cải thiện. Với kiến ​​thức này, bạn có thể đưa ra những lựa chọn thông minh hơn về rượu và tác động của nó đối với sức khỏe của bạn.

Hỗ trợ hành trình của bạn

Sẵn sàng giúp quá trình trao đổi chất của bạn phục hồi và mang lại cho cơ thể bạn một khởi đầu mới chưa? Ứng dụng Quietmate cung cấp các công cụ và kỹ năng để hỗ trợ sự thay đổi lâu dài mà không chỉ dựa vào sức mạnh ý chí.

Khi tham gia, bạn sẽ nhận được:

• Bài đọc hàng ngày giải thích về khoa học của rượu và tác dụng của nó
• Các công việc hàng ngày như lời nhắc trong nhật ký, thiền định có hướng dẫn và trích dẫn động lực
• Tiếp cận cộng đồng toàn cầu thông qua diễn đàn 24/7
• Huấn luyện và đăng ký trực tiếp tùy chọn qua Zoom

Ứng dụng Quietmate bao gồm bộ công cụ chứa các tài nguyên dành cho những thử thách hàng ngày và những cách thiết thực để giải quyết cơn thèm thuốc. Dùng thử miễn phí trong 7 ngày — chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ hành trình hướng tới một cuộc sống khỏe mạnh hơn của bạn.