Por qué el alcohol ralentiza el metabolismo y provoca aumento de peso

¿Alguna vez te has despertado sintiéndote lento después de una noche de fiesta o has notado que la báscula aumenta después de beber con frecuencia con frecuencia? Si sospecha que el alcohol es el culpable, tiene razón: y no se trata sólo de las calorías vacías. El alcohol contribuye al aumento de peso principalmente al interferir con el metabolismo.

¿Qué es el metabolismo?

El metabolismo es el proceso que utiliza su cuerpo para convertir los alimentos y bebidas en energía. Implica un sistema complejo de enzimas y hormonas que convierten las calorías en energía utilizable y determinan la eficiencia con la que se utiliza esa energía.

Piense en ello como el motor de un automóvil: la comida es el combustible y el metabolismo es lo que impulsa el vehículo. Cada movimiento, incluso el más pequeño, requiere energía y todo lo que consumes afecta tu tasa metabólica. Las funciones corporales básicas, como la respiración, la circulación sanguínea y la reparación celular, requieren mucha energía, incluso en reposo. Esto se llama tasa metabólica basal (TMB).

El metabolismo tiene dos fases principales:

• Catabolismo: descomponer moléculas para producir energía.
• Anabolismo: sustancias constructoras que tus células necesitan

¿Qué influye en el metabolismo?

Muchos factores afectan tu metabolismo, pero la composición corporal es clave. El músculo quema más calorías que la grasa, incluso cuando estás en reposo. Si pierdes músculo y ganas grasa (lo que suele ocurrir a medida que envejecemos), tu metabolismo se ralentiza. Por eso es tan importante mantener los músculos mediante entrenamiento de fuerza y ​​una dieta rica en proteínas.

Otros factores también influyen:

• Función tiroidea: La hormona tiroidea regula el metabolismo. Una tiroides poco activa (hipotiroidismo) puede ralentizarla significativamente.
• Salud intestinal: un estudio de 2023 en Cell Metabolism encontró que las bacterias intestinales producen compuestos que afectan la forma en que las células responden a la insulina, una hormona vital para el metabolismo. Un intestino sano puede favorecer la salud metabólica.

Cómo interfiere el alcohol con el metabolismo

Cuando bebes, tu cuerpo trata el alcohol como una toxina que debe ser procesada inmediatamente. Su hígado prioriza la descomposición del alcohol sobre otros nutrientes. Mientras está ocupado con el alcohol, otras tareas metabólicas, como la producción de glucosa y la quema de grasa, quedan de lado.

Imagine su hígado como la cocina de un restaurante ajetreado. El alcohol es como un cliente exigente que amenaza con quemar el lugar si no se le sirve de inmediato. La cocina pausa todos los demás pedidos (grasas, carbohidratos, proteínas) para atender a este huésped urgente.

¿El resultado? Un metabolismo más lento. Los nutrientes que deberían utilizarse para obtener energía se almacenan en forma de grasa, lo que provoca un aumento de peso. Y este no es un problema aislado: beber con regularidad puede provocar una desaceleración metabólica continua, lo que dificulta mantener un peso saludable.

Otras formas en que el alcohol sabotea su salud

Los efectos negativos del alcohol no terminan ahí:

• Interrupción del sueño: la falta de sueño debido al consumo de alcohol ralentiza aún más el metabolismo.
• Problemas digestivos: Beber en exceso puede alterar el microbioma intestinal y afectar la forma en que el cuerpo metaboliza los nutrientes.
• Mala elección de alimentos: el alcohol aumenta el apetito y reduce el autocontrol, lo que a menudo conduce a refrigerios nocturnos poco saludables.

Impacto metabólico a largo plazo

Incluso beber con moderación puede reducir la eficiencia metabólica. El alcohol agrega calorías no nutritivas y obliga al cuerpo a priorizar el metabolismo del alcohol sobre el procesamiento de grasas y azúcares. Esto puede provocar un aumento de peso y aumentar el riesgo de síndrome metabólico, una afección en la que el cuerpo no responde bien a la insulina, lo que eleva los niveles de azúcar en sangre.

La eficiencia metabólica reducida puede contribuir a la obesidad, la diabetes, los problemas cardíacos, las enfermedades hepáticas, la fatiga crónica, la función cerebral deficiente y un sistema inmunológico más débil.

¿Se puede revertir el daño?

Sí, la buena noticia es que muchos de los efectos del alcohol sobre el metabolismo son reversibles. Si bien el consumo excesivo de alcohol de forma crónica puede causar daños duraderos, su cuerpo puede curarse y adaptarse con los pasos correctos:

• Reduzca el consumo de alcohol: Reducirlo permite que su cuerpo se concentre en procesar los nutrientes de manera eficaz.
• Consuma una dieta saludable: elija comidas equilibradas con proteínas magras, frutas, verduras y cereales integrales.
• Haga ejercicio con regularidad: la actividad física estimula el metabolismo y mejora la sensibilidad a la insulina.
• Duerma lo suficiente: un descanso de calidad ayuda a regular las hormonas metabólicas.
• Manténgase hidratado: el agua favorece todos los procesos metabólicos.
• Busque consejo médico: un proveedor de atención médica puede ofrecer apoyo personalizado para problemas como el hígado graso o la resistencia a la insulina.

¿Ayuda la moderación?

Si bien beber con moderación no acelerará su metabolismo, puede reducir los efectos negativos que tiene el alcohol en su sistema metabólico. Al beber menos o no beber nada, libera su hígado para procesar grasas y azúcares de manera más eficiente, mejorando la función metabólica general. La moderación también ayuda a prevenir problemas de sueño, desequilibrios hormonales y daño hepático.

Llevar

Reducir o dejar el consumo de alcohol puede ayudar a restablecer el equilibrio natural de su cuerpo. En aproximadamente 30 días, es posible que notes cambios de peso a medida que mejora tu metabolismo. Con este conocimiento, podrá tomar decisiones más inteligentes sobre el alcohol y su impacto en su salud.

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