لماذا يبطئ الكحول عملية التمثيل الغذائي لديك ويؤدي إلى زيادة الوزن

هل استيقظت يومًا وأنت تشعر بالخمول بعد قضاء ليلة في الخارج، أو لاحظت أن حجم الجسم يتزايد بعد تناول المشروبات الاجتماعية المتكررة؟ إذا كنت تشك في أن الكحول هو السبب، فأنت على حق، ولا يتعلق الأمر فقط بالسعرات الحرارية الفارغة. يساهم الكحول في زيادة الوزن بشكل رئيسي عن طريق التدخل في عملية التمثيل الغذائي لديك.

ما هو الأيض؟

التمثيل الغذائي هو العملية التي يستخدمها جسمك لتحويل الأطعمة والمشروبات إلى طاقة. فهو يتضمن نظامًا معقدًا من الإنزيمات والهرمونات التي تحول السعرات الحرارية إلى طاقة قابلة للاستخدام وتحدد مدى كفاءة استخدام تلك الطاقة.

فكر في الأمر مثل محرك السيارة: الغذاء هو الوقود، والتمثيل الغذائي هو ما يزود السيارة بالطاقة. كل حركة، حتى أصغرها، تتطلب طاقة، وكل ما تستهلكه يؤثر على معدل التمثيل الغذائي لديك. تتطلب وظائف الجسم الأساسية، مثل التنفس والدورة الدموية وإصلاح الخلايا، قدرًا كبيرًا من الطاقة، حتى أثناء الراحة. وهذا ما يسمى معدل الأيض الأساسي (BMR).

تتم عملية التمثيل الغذائي على مرحلتين رئيسيتين:

• الهدم – تحطيم الجزيئات لإنتاج الطاقة
• الابتنائية – مواد البناء التي تحتاجها خلاياك

ما الذي يؤثر على عملية التمثيل الغذائي؟

تؤثر العديد من العوامل على عملية التمثيل الغذائي لديك، لكن تكوين الجسم هو المفتاح. تحرق العضلات سعرات حرارية أكثر من الدهون، حتى أثناء الراحة. إذا فقدت العضلات واكتسبت الدهون - وهو ما يحدث غالبًا مع تقدمنا ​​في العمر - فإن عملية التمثيل الغذائي لديك تتباطأ. ولهذا السبب فإن الحفاظ على العضلات من خلال تدريب القوة واتباع نظام غذائي غني بالبروتين أمر في غاية الأهمية.

تلعب عوامل أخرى دورًا أيضًا:

• وظيفة الغدة الدرقية: ينظم هرمون الغدة الدرقية عملية التمثيل الغذائي. يمكن لقصور الغدة الدرقية (قصور الغدة الدرقية) أن يبطئها بشكل ملحوظ.
• صحة الأمعاء: وجدت دراسة أجريت عام 2023 في Cell Metabolism أن بكتيريا الأمعاء تنتج مركبات تؤثر على كيفية استجابة الخلايا للأنسولين، وهو هرمون حيوي لعملية التمثيل الغذائي. الأمعاء الصحية قد تدعم الصحة الأيضية.

كيف يتداخل الكحول مع عملية التمثيل الغذائي

عندما تشرب، يتعامل جسمك مع الكحول باعتباره سمًا يجب معالجته على الفور. يعطي الكبد الأولوية لتكسير الكحول على حساب العناصر الغذائية الأخرى. وبينما يكون الجسم مشغولًا بالكحول، فإن المهام الأيضية الأخرى - مثل إنتاج الجلوكوز وحرق الدهون - يتم تهميشها.

تخيل كبدك كمطبخ مطعم مزدحم. يشبه الكحول العميل المتطلب الذي يهدد بإحراق المكان إذا لم يتم تقديمه على الفور. يقوم المطبخ بإيقاف جميع الطلبات الأخرى (الدهون والكربوهيدرات والبروتينات) مؤقتًا للتعامل مع هذا الضيف العاجل.

النتيجة؟ عملية التمثيل الغذائي أبطأ. يتم تخزين العناصر الغذائية التي ينبغي استخدامها للطاقة على شكل دهون، مما يؤدي إلى زيادة الوزن. وهذه ليست مشكلة تحدث لمرة واحدة، فشرب الكحول بانتظام يمكن أن يسبب تباطؤًا مستمرًا في التمثيل الغذائي، مما يجعل الحفاظ على وزن صحي أكثر صعوبة.

طرق أخرى يخرب بها الكحول صحتك

ولا تتوقف آثار الكحول السلبية عند هذا الحد:

• اضطراب النوم: قلة النوم بسبب الشرب تؤدي إلى إبطاء عملية التمثيل الغذائي.
• مشاكل في الجهاز الهضمي: يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول المشروبات الكحولية إلى تغيير ميكروبيوم الأمعاء، مما يؤثر على كيفية استقلاب الجسم للعناصر الغذائية.
• الخيارات الغذائية السيئة: يزيد الكحول من الشهية ويقلل من ضبط النفس، مما يؤدي غالبًا إلى تناول وجبات خفيفة غير صحية في وقت متأخر من الليل.

التأثير الأيضي طويل المدى

حتى الشرب المعتدل يمكن أن يقلل من كفاءة التمثيل الغذائي. يضيف الكحول سعرات حرارية غير مغذية ويجبر جسمك على إعطاء الأولوية لاستقلاب الكحول على معالجة الدهون والسكريات. يمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي، وهي حالة لا يستجيب فيها الجسم بشكل جيد للأنسولين، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.

يمكن أن يساهم انخفاض كفاءة التمثيل الغذائي في الإصابة بالسمنة والسكري ومشاكل القلب وأمراض الكبد والتعب المزمن وضعف وظائف المخ وضعف الجهاز المناعي.

هل يمكنك عكس الضرر؟

نعم، الخبر السار هو أن العديد من تأثيرات الكحول على عملية التمثيل الغذائي يمكن عكسها. على الرغم من أن الإفراط في شرب الخمر بشكل مزمن يمكن أن يسبب ضررًا دائمًا، إلا أن جسمك يمكن أن يشفى ويتكيف من خلال الخطوات الصحيحة:

• تقليل تناول الكحول: يتيح التقليل لجسمك التركيز على معالجة العناصر الغذائية بشكل فعال.
• تناول نظام غذائي صحي: اختر وجبات متوازنة تحتوي على البروتينات الخالية من الدهون والفواكه والخضروات والحبوب الكاملة.
• ممارسة التمارين الرياضية بانتظام: النشاط البدني يعزز عملية التمثيل الغذائي ويحسن حساسية الأنسولين.
• الحصول على قسط كاف من النوم: الراحة الجيدة تساعد على تنظيم الهرمونات الأيضية.
• حافظ على رطوبة جسمك: الماء يدعم جميع عمليات التمثيل الغذائي.
• اطلب المشورة الطبية: يمكن لمقدم الرعاية الصحية تقديم دعم شخصي لمشاكل مثل الكبد الدهني أو مقاومة الأنسولين.

هل يساعد الاعتدال؟

على الرغم من أن الشرب باعتدال لن يؤدي إلى تسريع عملية التمثيل الغذائي لديك، إلا أنه يمكن أن يقلل من الآثار السلبية للكحول على نظام التمثيل الغذائي لديك. من خلال شرب كميات أقل أو عدم شربها على الإطلاق، يمكنك تحرير الكبد لمعالجة الدهون والسكريات بشكل أكثر كفاءة، مما يحسن وظيفة التمثيل الغذائي بشكل عام. يساعد الاعتدال أيضًا على منع مشاكل النوم واختلال التوازن الهرموني وتلف الكبد.

الوجبات الجاهزة

يمكن أن يساعد تقليل الكحول أو الإقلاع عنه في استعادة التوازن الطبيعي لجسمك. وفي غضون 30 يومًا تقريبًا، قد تلاحظ تغيرات في الوزن مع تحسن عملية التمثيل الغذائي لديك. ومن خلال هذه المعرفة، يمكنك اتخاذ خيارات أكثر ذكاءً بشأن الكحول وتأثيره على صحتك.

ادعم رحلتك

هل أنت على استعداد لمساعدة عملية التمثيل الغذائي لديك على التعافي ومنح جسمك بداية جديدة؟ يقدم تطبيق Quitemate الأدوات والمهارات اللازمة لدعم التغيير الدائم دون الاعتماد على قوة الإرادة وحدها.

عند الانضمام، سوف تحصل على:

• قراءات يومية في شرح علم الخمر وآثاره
• المهام اليومية مثل مطالبات المجلة والتأملات الموجهة والاقتباسات التحفيزية
• الوصول إلى المجتمع العالمي من خلال منتدى 24/7
• التدريب الاختياري الفردي وتسجيل الوصول عبر Zoom

يتضمن تطبيق Quitemate مجموعة أدوات تحتوي على موارد لمواجهة التحديات اليومية وطرق عملية للتعامل مع الرغبة الشديدة. جربه مجانًا لمدة 7 أيام — نحن هنا لدعم رحلتك نحو حياة أكثر صحة.