لماذا يشرب الناس؟ العلم والثقافة وراء الكحول

وكما كتب الشاعر تشارلز بوكوفسكي ذات مرة: "إذا حدث شيء سيئ فإنك تشرب في محاولة للنسيان؛ وإذا حدث شيء جيد فإنك تشرب من أجل الاحتفال؛ وإذا لم يحدث شيء فإنك تشرب من أجل إحداث شيء ما". يشرب الناس لأسباب لا تعد ولا تحصى، ولكن ما إذا كان الكحول يحقق ما يبحثون عنه بالفعل أم لا، فهذه مسألة أخرى تمامًا. على الرغم من الفوائد التي غالبًا ما تكون قصيرة الأجل، إلا أن الكحول يحتفظ بقبضة قوية على البشرية، وقد ظل كذلك لعدة قرون. فلماذا يشرب الناس؟ ولماذا يستمتعون بالسكر، حتى عندما يكون من الواضح أن ذلك لا يخدم رفاهيتهم على المدى الطويل؟ جزء من الإجابة يكمن في العلم؛ جزء آخر يكمن في التأثير الثقافي.

تاريخ مخمور

من حفلات الزفاف وحفلات الشواء إلى وجبات العشاء البسيطة في المنزل، غالبًا ما يحتل الكحول مركز الصدارة. يعود هذا الانجذاب إلى المشروبات الكحولية إلى آلاف السنين. ولكن ما الذي يجعلها جذابة للغاية؟

قصة الكحول قديمة قدم الحضارة. يعتقد علماء الآثار أن أسلافنا اكتشفوا عملية التخمر بالصدفة، ربما عندما تُركت الفاكهة أو الحبوب لتتعفن في وعاء من الماء. سرعان ما وقع هذا الحادث السعيد حيث عانى الناس من آثار هذا المشروب "السحري". تخيل فرحة هؤلاء البشر الأوائل عندما جعلت رشفة من الفاكهة المخمرة مخاوفهم من عصور ما قبل التاريخ تتلاشى.

من السومريين والمصريين القدماء الذين كانوا يخمرون البيرة إلى اليونانيين والرومان الذين اعتبروا النبيذ عنصرًا غذائيًا أساسيًا، تدفق الكحول عبر تاريخ البشرية لآلاف السنين.

"البعض يرقص ليتذكر، والبعض يرقص لينسى"

عندما تشرب مشروبًا كحوليًا، يدخل الإيثانول – العنصر النشط – إلى مجرى الدم وينتقل إلى دماغك. وهناك، يستغل نظام المكافأة في الدماغ، ويطلق الناقلات العصبية التي تساعد على الشعور بالسعادة مثل الدوبامين. النتيجة؟ شعور دافئ وغامض وضحك من القلب وموانع منخفضة تساعدك على الاسترخاء والشعور بمزيد من التواصل الاجتماعي. إنها نشوة خالية من الهموم عند الطلب - فلا عجب أنها قد تصبح لا تقاوم!

يختلف "الخطاف" الذي يجعل الناس يعودون إلى تناول الكحول. ينجذب البعض إلى خصائصه المحفزة، بينما يستخدمه الآخرون بشكل أساسي للاسترخاء. البعض يشرب للإلهام. والبعض الآخر يشرب لينسى. ومن الشائع أيضًا تجربة كلا النبضين، اعتمادًا على الموقف.

لماذا يحب الناس السكر (حتى عندما يسبب مشاكل)؟

بغض النظر عن الدافع، غالبًا ما يأتي تعاطي الكحول المستمر مع تطور في الحبكة. مع مرور الوقت، يمكن أن تصبح علاقة الدماغ بالكحول مضطربة. قد تبدأ في الاعتماد عليه لتشعر بالراحة أو تخفيف التوتر أو التواصل الاجتماعي، وهنا يمكن أن تبدأ المشاكل.

القضية الرئيسية هي التسامح: أنت بحاجة إلى المزيد من الكحول لتجربة نفس التأثير المبتهج. مع الشرب المنتظم، يتكيف الدماغ عن طريق خفض المستويات الطبيعية للناقلات العصبية مثل الدوبامين. ونتيجة لذلك، تحتاج إلى المزيد والمزيد من الكحول لتشعر بنفس التأثير، ويصبح الوصول إلى هذا التأثير أكثر صعوبة. مع الاستخدام المكثف، تتلاشى المتعة، وقد ينتهي بك الأمر إلى الشرب فقط لتشعر بأنك "طبيعي".

الشجاعة السائلة في كوب

ليست البيولوجيا فقط هي التي تجذبنا إلى الكحول، بل تلعب العوامل الاجتماعية دورًا كبيرًا أيضًا. البشر مخلوقات اجتماعية. نحن نحب التجمعات والحفلات، وغالبًا ما يلعب الكحول دورًا رئيسيًا. لماذا؟ يمكن أن يساعدنا الشرب على الاسترخاء وتقليل حذرنا، مما يجعل التفاعلات الاجتماعية أكثر سلاسة وسهولة.

ومع ذلك، فإن الاعتماد على الكحول باعتباره مادة تشحيم اجتماعية يمكن أن يكون منحدرًا زلقًا. مثل أي اختصار، قد يبدو الأمر رائعًا في الوقت الحالي ولكنه يتركك تشعر بالسوء لاحقًا.

التحرر من جاذبية الكحول

إذا كنت تفكر في تغيير علاقتك بالكحول - سواء كان ذلك يعني التقليل منها أو الإقلاع عنها - فإليك بعض الخطوات لمساعدتك على طول الطريق:

• Mindful drinking. انتبه إلى متى ولماذا تشرب. هل تصل إلى كأس بسبب العادة أو التوتر أو الضغط الاجتماعي؟ إن التعرف على محفزاتك هو الخطوة الأولى نحو التغيير.
• المشروبات البديلة. قم بتزويد ثلاجتك بخيارات غير كحولية مثل شاي الأعشاب أو الماء الفوار أو البيرة الخالية من الكحول. يمكن أن تكون مرضية تمامًا!
• ابحث عن استراتيجيات استرخاء جديدة. إذا كنت تستخدم الكحول للاسترخاء، فجرب اليوجا أو التأمل أو القراءة أو المشي في الحديقة باعتبارها "ساعة سعيدة" جديدة.
• كن اجتماعيًا، بدون كحول. لا تتخلى عن حياتك الاجتماعية، فقط قم بتحويل التركيز. جرب ليالي مشاهدة الأفلام أو رحلات المشي لمسافات طويلة أو دروس الطبخ. يمكنك إنشاء لحظات لا تنسى دون الحاجة إلى تناول مشروب في متناول اليد.

الرحلة نحو التغيير لها صعود وهبوط، ولكن مع التصميم والاستراتيجيات الصحيحة، يمكنك كتابة نهاية أكثر صحة وسعادة. تذكر أن الهدف ليس مجرد البقاء على قيد الحياة، بل الازدهار.