Ist Alkohol vegan? Ein Leitfaden für vegan-freundliche Getränke

Veganer meiden Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Eier, Käse, Butter, Honig und alle Nebenprodukte, die von Tieren oder Insekten stammen – einschließlich solcher, die bei der Lebensmittelverarbeitung verwendet werden. Aber was ist mit Alkohol? Sind Wein, Bier, Spirituosen und Spirituosen vegan?

Während viele Menschen davon ausgehen, dass alle alkoholischen Getränke vegan sind, ist das nicht immer der Fall. In diesem Artikel untersuchen wir, welche Alkoholarten vegan sind und geben Empfehlungen für vegan-freundliche Getränke.

Also... ist Alkohol vegan?

Einige alkoholische Getränke sind vegan, andere nicht. Es gibt zwei Hauptgründe, warum Alkohol möglicherweise nicht vegan ist:

• Einige Getränke enthalten tierische Inhaltsstoffe.
• Manchmal werden bei der Gärung oder Klärung tierische Produkte verwendet.

Häufige nicht-vegane Inhaltsstoffe in Alkohol

Hier sind einige tierische Inhaltsstoffe und Schönungsmittel, die häufig in Alkohol verwendet werden:

• Milch und Sahne
• Molke, Kasein und Laktose
• Honig
• Eier (Albumin)
• Hausenblase (aus Fischblasen)
• Gelatine (aus Tierhaut und Knochen)
• Cochenille oder Karmin (von Insekten)
• Chitin (aus Insekten oder Schalentieren)

Ist Bier vegan?

Das meiste Bier ist vegan. Beliebte Biere werden typischerweise aus Wasser, Getreide, Hefe und Hopfen hergestellt – allesamt vegane Zutaten. Hier sind einige vegane Biersorten:

• Vegane Lagerbiere: Budweiser, Coors, Corona, Heineken, Pabst Blue Ribbon, Guinness Draught, Yuengling
• Vegane Pale Ales: Sierra Nevada Pale Ale, Bear Republic Racer 5, Lagunitas IPA
• Vegane Stouts: Peg Leg Imperial Stout von Heavy Seas, Anderson Valley Oatmeal Stout, Sierra Nevada Stout

Viele Craft-Biere, Westküsten-IPAs und belgische Abbey Ales sind ebenfalls vegan.

Welche Biersorten sind nicht vegan?

Einige Biere verwenden nicht-vegane Zutaten oder Schönungsmittel, wie zum Beispiel:

• Fassbiere (oft Hausenle verwenden)
• Honigbiere
• Met (aus Honig)
• Milch-Stouts (enthalten oft Molke oder Laktose)

Können Veganer Wein trinken?

Nicht jeder Wein ist vegan. Viele Winzer verwenden zur Klärung des Weins tierische Schönungsmittel wie Hausenblase, Gelatine, Albumin oder Kasein. Weine von Marken wie Apothic, Barefoot und Franzia sind normalerweise nicht vegan.

Welche Weinsorten sind vegan?

Vegane Weine verwenden pflanzliche oder mineralische Schönungsmittel wie Bentonit-Ton. Zu den beliebten veganen Weinen gehören:

• Zyklen Gladiator
• Frey Weinberge
• Lumos-Weine
• Rote LKW-Weine
• Die vegane Rebe
• Charles Shaw (nur Rotwein)
• Gelbschwanz (nur Rotwein)

Bellissima Prosecco bietet auch einen 100 % biologischen, veganen Prosecco an.

Was ist mit Spirituosen und Spirituosen?

Die meisten geschmacksneutralen Spirituosen – wie Bourbon, Whiskey, Wodka, Gin, Tequila und Rum – sind vegan. Achten Sie jedoch auf diese nicht-veganen Zusätze:

• Kaffeecocktails (können Milch oder Sahne enthalten)
• Dessertcocktails (oft mit Eis oder Gelatine)
• Spirituosen mit Honiggeschmack
• Einige rote Liköre (können Karmin enthalten)

Wie kann ich feststellen, ob Alkohol vegan ist?

Da die Beschriftung nicht immer klar ist, versuchen Sie es mit diesen Tipps:

• Suchen Sie nach veganen Symbolen oder Marken.
• Überprüfen Sie die Etiketten auf Karmin- oder Cochenille-Extrakt.
• Kontaktieren Sie direkt den Hersteller.
• Nutzen Sie Online-Ressourcen wie Barnivore, das den veganen Status von über 47.000 Getränken auflistet.

Wie man als Veganer mit Alkohol umgeht

Ja, Veganer können Alkohol trinken! Viele Hersteller bieten mittlerweile vegan-freundliche Optionen an und einige verzichten ganz auf die Filterung. Bei Bestellung in einer Bar oder einem Restaurant:

• Fragen Sie, ob es vegane Getränke gibt.
• Überprüfen Sie die Cocktailzutaten – einige können Eiweiß oder Milchprodukte enthalten.
• Fordern Sie Ersatz an, z. B. Aquafaba anstelle von Eiweiß.

Das Fazit

Während viele alkoholische Getränke vegan sind, enthalten einige tierische Produkte als Zutaten oder bei der Verarbeitung. Wenn Sie sich strikt vegan ernähren, achten Sie auf vegane Etiketten oder erkundigen Sie sich beim Hersteller. Die gute Nachricht: Immer mehr Unternehmen entwickeln vegan-freundliche Alkoholoptionen.

Wenn Sie daran interessiert sind, Ihren Alkoholkonsum einzuschränken oder mit dem Alkohol aufzuhören, sollten Sie sich Quitemate ansehen. Es hat vielen Menschen geholfen, eine gesündere Beziehung zu Alkohol aufzubauen und ihr Wohlbefinden zu verbessern.