Czy alkohol jest wegański? Przewodnik po napojach przyjaznych weganom

Weganie unikają mięsa, drobiu, owoców morza, jajek, sera, masła, miodu i wszelkich produktów ubocznych pochodzących od zwierząt lub owadów – w tym tych wykorzystywanych w przetwórstwie żywności. Ale co z alkoholem? Czy wino, piwo, alkohole i alkohole wysokoprocentowe są przyjazne dla wegan?

Chociaż wiele osób zakłada, że ​​wszystkie napoje alkoholowe są wegańskie, nie zawsze tak jest. W tym artykule sprawdzimy, które rodzaje alkoholi są wegańskie i podzielimy się zaleceniami dotyczącymi napojów przyjaznych weganom.

Zatem… czy alkohol jest wegański?

Niektóre napoje alkoholowe są wegańskie, inne nie. Istnieją dwa główne powody, dla których alkohol może nie być wegański:

• Niektóre napoje zawierają składniki pochodzenia zwierzęcego.
• Produkty zwierzęce są czasami używane podczas fermentacji lub klarowania.

Typowe niewegańskie składniki alkoholu

Oto niektóre składniki pochodzenia zwierzęcego i środki klarujące często stosowane w alkoholu:

• Mleko i śmietana
• Serwatka, kazeina i laktoza
• Miód
• Jaja (albumina)
• Karuk (z pęcherzy rybnych)
• Żelatyna (ze skóry i kości zwierząt)
• Koszenila lub karmin (z owadów)
• Chityna (z owadów lub skorupiaków)

Czy piwo jest wegańskie?

Większość piw jest wegańska. Popularne piwa są zazwyczaj produkowane z wody, zbóż, drożdży i chmielu – wszystkie składniki są wegańskie. Oto kilka rodzajów piw wegańskich:

• Wegańskie lagery: Budweiser, Coors, Corona, Heineken, Pabst Blue Ribbon, Guinness Draught, Yuengling
• Wegańskie jasne piwa typu Ale: Sierra Nevada Pale Ale, Bear Republic Racer 5, Lagunitas IPA
• Stouty wegańskie: Heavy Seas’ Peg Leg Imperial Stout, Anderson Valley Oatmeal Stout, Sierra Nevada Stout

Wiele piw rzemieślniczych, West Coast IPA i Belgian Abbey Ales jest również wegańskich.

Jakie rodzaje piwa nie są wegańskie?

Niektóre piwa zawierają niewegańskie składniki lub środki klarujące, takie jak:

• Piwa z beczki (często używa się karuku)
• Piwa miodowe
• Miody pitne (z miodu)
• Milk stouty (często zawierają serwatkę lub laktozę)

Czy weganie mogą pić wino?

Nie każde wino jest wegańskie. Wielu winiarzy do klarowania wina używa środków klarujących pochodzenia zwierzęcego, takich jak karuk, żelatyna, albumina lub kazeina. Wina takich marek jak Apothic, Barefoot i Franzia zazwyczaj nie są wegańskie.

Jakie rodzaje wina są wegańskie?

Do win wegańskich stosuje się środki klarujące pochodzenia roślinnego lub mineralnego, takie jak glinka bentonitowa. Do popularnych win wegańskich należą:

• Cykle Gladiatora
• Winnice Frey
• Wina Lumos
• Wina z czerwonych ciężarówek
• Wegańskie wino
• Charles Shaw (tylko czerwone wino)
• Yellowtail (tylko czerwone wino)

Bellissima Prosecco oferuje również w 100% organiczne, wegańskie prosecco.

A co z alkoholami i alkoholami spirytusowymi?

Większość niearomatyzowanych mocnych alkoholi – takich jak bourbon, whisky, wódka, gin, tequila i rum – jest wegańskich. Uważaj jednak na te niewegańskie dodatki:

• Koktajle kawowe (mogą zawierać mleko lub śmietankę)
• Koktajle deserowe (często zawierają lody lub żelatynę)
• Alkohole o smaku miodu
• Niektóre czerwone likiery (mogą zawierać karmin)

Jak poznać, że alkohol jest wegański?

Ponieważ oznakowanie nie zawsze jest jasne, wypróbuj poniższe wskazówki:

• Szukaj symboli lub znaków towarowych wegańskich.
• Sprawdź, czy na etykietach nie ma ekstraktu karminu lub koszenili.
• Skontaktuj się bezpośrednio z producentem.
• Skorzystaj z zasobów internetowych, takich jak Barnivore, który podaje status wegański ponad 47 000 napojów.

Jak podejść do alkoholu jako weganin

Tak, weganie mogą pić alkohol! Wielu producentów oferuje obecnie opcje przyjazne dla wegan, a niektórzy całkowicie rezygnują z filtracji. Zamawiając w barze lub restauracji:

• Zapytaj, czy mają napoje wegańskie.
• Sprawdź składniki koktajlu – niektóre mogą zawierać białka jaj lub nabiał.
• Poproś o substytuty, np. aquafabę zamiast białek jaj.

Konkluzja

Chociaż wiele napojów alkoholowych jest wegańskich, niektóre zawierają produkty pochodzenia zwierzęcego jako składniki lub podczas przetwarzania. Jeśli przestrzegasz ścisłej diety wegańskiej, poszukaj wegańskich etykiet lub zweryfikuj u producenta. Dobra wiadomość: coraz więcej firm tworzy opcje alkoholi przyjazne dla wegan.

Jeśli chcesz ograniczyć picie lub rzucić alkohol, rozważ zapoznanie się z Quitmate. Pomogło wielu osobom zbudować zdrowsze relacje z alkoholem i poprawić swoje samopoczucie.