هل الكحول نباتي؟ دليل للمشروبات الصديقة للنباتيين

يتجنب النباتيون اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية والبيض والجبن والزبدة والعسل وأي منتجات ثانوية مشتقة من الحيوانات أو الحشرات، بما في ذلك تلك المستخدمة في تجهيز الأغذية. ولكن ماذا عن الكحول؟ هل النبيذ والبيرة والمشروبات الكحولية والمشروبات الروحية صديقة للنباتيين؟

في حين يفترض الكثير من الناس أن جميع المشروبات الكحولية نباتية، فإن هذا ليس هو الحال دائمًا. في هذه المقالة، سنستكشف أنواع الكحول النباتية ونشارك التوصيات الخاصة بالمشروبات الصديقة للنباتيين.

إذًا… هل الكحول نباتي؟

بعض المشروبات الكحولية نباتية، والبعض الآخر ليس كذلك. هناك سببان رئيسيان يجعلان الكحول غير نباتي:

• تحتوي بعض المشروبات على مكونات حيوانية.
• تستخدم المنتجات الحيوانية أحيانًا أثناء التخمير أو التنقية.

المكونات غير النباتية الشائعة في الكحول

فيما يلي بعض المكونات المشتقة من الحيوانات وعوامل الغرامات المستخدمة غالبًا في الكحول:

• الحليب والقشدة
• مصل اللبن والكازين واللاكتوز
• عسل
• البيض (الزلال)
• Isinglass (من قربة الأسماك)
• الجيلاتين (من جلد وعظام الحيوانات)
• قرمزي أو قرمزي (من الحشرات)
• الكيتين (من الحشرات أو المحار)

هل البيرة نباتية؟

معظم البيرة نباتية. تُصنع البيرة الشهيرة عادةً من الماء والحبوب والخميرة والجنجل، وجميعها مكونات نباتية. فيما يلي بعض أنواع البيرة النباتية:

• الجعة النباتية: بدويايزر، كورس، كورونا، هاينكن، بابست بلو ريبون، غينيس دروت، يوينغلينغ
• البيرة النباتية الشاحبة: Sierra Nevada Pale Ale، Bear Republic Racer 5، Lagunitas IPA
• الشجاع النباتي: Peg Leg Leg Imperial Stout من Heavy Seas، Anderson Valley Oatmeal Stout، Sierra Nevada Stout

العديد من أنواع البيرة الحرفية ووكالات ترويج الاستثمار في الساحل الغربي وشركة Abbey Ales البلجيكية هي أيضًا نباتية.

ما هي أنواع البيرة ليست نباتية؟

تستخدم بعض أنواع البيرة مكونات غير نباتية أو عوامل تنعيم، مثل:

• بيرة البراميل الخشبية (غالبًا ما تستخدم زجاج Isinglas)
• بيرة العسل
• الميد (المصنوعة من العسل)
• قشور الحليب (غالبًا ما تحتوي على مصل اللبن أو اللاكتوز)

هل يستطيع النباتيون شرب النبيذ؟

ليس كل النبيذ نباتي. يستخدم العديد من صانعي النبيذ عوامل تغريم مشتقة من الحيوانات مثل الزجاج أو الجيلاتين أو الألبومين أو الكازين لتنقية النبيذ. النبيذ من العلامات التجارية مثل Apothic وBarefoot وFranzia ليس نباتيًا في العادة.

ما هي أنواع النبيذ نباتي؟

يستخدم النبيذ النباتي عوامل تنعيم نباتية أو معدنية مثل طين البنتونيت. النبيذ النباتي الشهير يشمل:

• دورات المصارع
• فراي كروم العنب
• نبيذ لوموس
• نبيذ الشاحنة الحمراء
• الكرمة النباتية
• تشارلز شو (النبيذ الأحمر فقط)
• Yellowtail (النبيذ الأحمر فقط)

يقدم Bellissima Prosecco أيضًا بروسيكو نباتي عضوي 100%.

ماذا عن المشروبات الكحولية والمشروبات الروحية؟

معظم المشروبات الكحولية القوية غير المنكهة - مثل البوربون، والويسكي، والفودكا، والجين، والتيكيلا، والروم - نباتية. ومع ذلك، انتبه لهذه الإضافات غير النباتية:

• كوكتيلات القهوة (قد تحتوي على حليب أو كريمة)
• كوكتيلات الحلوى (تشمل غالبًا الآيس كريم أو الجيلاتين)
• مشروبات روحية بنكهة العسل
• بعض المشروبات الكحولية الحمراء (قد تحتوي على اللون القرمزي)

كيف يمكنني معرفة ما إذا كان الكحول نباتيًا؟

نظرًا لأن التصنيف ليس واضحًا دائمًا، جرّب هذه النصائح:

• ابحث عن الرموز أو العلامات التجارية النباتية.
• تحقق من وجود مستخلص القرمزي أو القرمزي على الملصقات.
• اتصل بالشركة المصنعة مباشرة.
• استخدم الموارد عبر الإنترنت مثل Barnivore، الذي يسرد الحالة النباتية لأكثر من 47000 مشروب.

كيفية التعامل مع الكحول كنباتي

نعم، يمكن للنباتيين شرب الكحول! تقدم العديد من الشركات المصنعة الآن خيارات صديقة للنباتيين، وبعضها يتخطى عملية الترشيح تمامًا. عند الطلب في البار أو المطعم:

• اسأل إذا كان لديهم مشروبات نباتية.
• تحقق من مكونات الكوكتيل، فقد يحتوي بعضها على بياض البيض أو منتجات الألبان.
• اطلب البدائل، مثل الأكوافابا بدلاً من بياض البيض.

الخط السفلي

في حين أن العديد من المشروبات الكحولية نباتية، إلا أن بعضها يحتوي على منتجات حيوانية كمكونات أو أثناء المعالجة. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا صارمًا، فابحث عن الملصقات النباتية أو تحقق مع الشركة المصنعة. الخبر السار: المزيد من الشركات تقوم بإنشاء خيارات كحولية صديقة للنباتيين.

إذا كنت مهتمًا بتقليل شرب الكحول أو الإقلاع عنه، ففكر في استكشاف Quitemate. لقد ساعد العديد من الأشخاص على بناء علاقات صحية مع الكحول وتحسين رفاهيتهم.