Tìm hiểu văn hóa uống rượu của Vương quốc Anh: Sự thật và hư cấu

Từ mạng xã hội đến phim ảnh, văn hóa uống rượu của Vương quốc Anh thường được miêu tả dưới một góc nhìn nhất định. Bạn có thể hình dung ra những người bạn cũ đang tranh cãi về bóng đá với một cốc bia trên tay, khách du lịch ghé thăm các quán rượu lịch sử hoặc thanh thiếu niên thưởng thức rượu vang trong bữa ăn. Nhưng điều này chính xác bao nhiêu và có gì là phóng đại? Hãy cùng khám phá thực tế việc uống rượu ở Vương quốc Anh.

Sơ lược về lịch sử uống rượu của Vương quốc Anh

Vương quốc Anh bao gồm Anh, Scotland, xứ Wales và Bắc Ireland. Tiêu thụ rượu tăng từ những năm 1930 sau chiến tranh cho đến những năm 1980, chững lại cho đến năm 1995, sau đó tăng trở lại cho đến giữa những năm 2000. Những xu hướng này phản ánh sự thay đổi trong quan điểm xã hội, hoạt động tiếp thị rượu và luật pháp khu vực.

Ngày nay, một người trưởng thành trung bình ở Anh tiêu thụ khoảng 9,7 lít rượu nguyên chất mỗi năm, tương đương 18 đơn vị mỗi tuần. Đó là khoảng ba cốc bia mạnh hoặc ly rượu vang lớn hàng tuần — hoặc 156 suất ăn mỗi năm. Hãy xem ai uống nhiều nhất và ở đâu.

Luật uống rượu và hải quan

Ở Anh, bạn phải từ 18 tuổi trở lên mới được mua và uống rượu. Tuy nhiên, những đứa trẻ 16 và 17 tuổi có thể uống bia, rượu hoặc rượu táo trong bữa ăn ngồi nếu người lớn mua cho chúng. Người dưới 18 tuổi không được phép uống rượu ở những địa điểm công cộng hoặc được cấp phép.

Đây là thời điểm rượu có thể được bán trên khắp Vương quốc Anh:

• Anh và xứ Wales: Các siêu thị có thể bán rượu 24/7 nếu mở cửa, trừ Chủ nhật khi đợt bán hàng bắt đầu lúc 10 giờ sáng.
• Scotland: Được phép bán rượu từ 10 giờ sáng đến 10 giờ tối.
• Bắc Ireland: Rượu được bán từ 11h30 sáng đến 11h tối. (cùng giờ vào Chủ Nhật).

Giờ hoạt động của quán rượu và quán bar thường bắt đầu từ 11 giờ sáng (trưa Chủ nhật) đến 11 giờ tối. (10:30 tối Chủ nhật) ở Anh, xứ Wales và Bắc Ireland. Ở Scotland, quán rượu mở cửa đến tận nửa đêm. Với giấy phép đặc biệt, các địa điểm có thể kéo dài thời gian đóng cửa đến tận 5 giờ sáng.

Who Drinks and How Often?

Khoảng 80% dân số Vương quốc Anh uống rượu và 50–58% làm như vậy ít nhất một lần một tuần. Những người nghiện rượu nặng - những người uống 8 ly trở lên mỗi tuần - chiếm 30% tổng lượng rượu tiêu thụ. Trong khi đó, 17–20% người trưởng thành không hề uống rượu, với tỷ lệ không uống rượu cao nhất ở Anh ở độ tuổi 16–24.

Quán rượu: Trái tim của đời sống xã hội Vương quốc Anh

Quán rượu (viết tắt của "nhà công cộng") là trung tâm của văn hóa Vương quốc Anh. Chúng không chỉ là nơi để uống—chúng còn là trung tâm cộng đồng nơi mọi người tụ tập, giao lưu và chia sẻ tin tức. Nhiều quán rượu tổ chức các sự kiện như đêm đố vui, nuôi dưỡng cảm giác thân thuộc mạnh mẽ.

Các quán rượu cũng bảo tồn truyền thống văn hóa thông qua bầu không khí lịch sử, ấm cúng - hãy nghĩ đến dầm gỗ, lò sưởi và trần nhà thấp. Họ thường tôn vinh lịch sử, âm nhạc và phong tục địa phương, khiến chúng trở nên quan trọng đối với bối cảnh văn hóa của Vương quốc Anh.

Mọi người đang uống gì?

Trong khi bia là sự lựa chọn cổ điển thì thói quen uống rượu ở Anh lại rất đa dạng. Đồ uống phổ biến bao gồm:

• Bia: Ales, lager và bia đen từ các thương hiệu như San Miguel, Guinness và Heineken, cùng với các loại bia thủ công địa phương.
• Rượu táo: Vương quốc Anh uống nhiều rượu táo hơn bất kỳ quốc gia nào khác. Các mục yêu thích bao gồm Strongbow, Old Mout và Thatchers.
• Rượu vang: Pinot Grigio phổ biến ở Anh, Sauvignon Blanc ở Scotland và Chardonnay ở Bắc Ireland. Prosecco là sự lựa chọn hàng đầu.
• Rượu whisky: Rượu whisky Scotch, bao gồm các loại mạch nha đơn từ các thương hiệu như Glenfiddich và Glenlivet, là một đặc sản của Scotland.
• Gin: Gin đã chứng kiến ​​sự hồi sinh mạnh mẽ, với nhiều nhà máy chưng cất ở Anh phát triển mạnh.

Uống rượu có phải là một vấn đề ở Anh không?

Những người nghiện rượu nhiều nhất (4,4% dân số uống rượu) tiêu thụ khoảng 30% tổng lượng rượu. Khoảng 10% người uống rượu uống rượu ít nhất năm ngày một tuần và 13–18% những người từ 16 tuổi trở lên cho biết đã uống rượu say (năm ly trở lên đối với nam, bốn ly trở lên đối với nữ trong hai giờ).

Mặc dù tỷ lệ uống rượu đã giảm trong thập kỷ qua, nhưng những thói quen có hại như uống rượu say và nghiện rượu vẫn tồn tại. Chỉ riêng ở Anh, hơn 600.000 người nghiện rượu nhưng 82% không tìm kiếm sự giúp đỡ.

Nghiện rượu bao gồm cảm giác thèm ăn, mất kiểm soát, cần uống nhiều hơn để cảm nhận tác dụng và các triệu chứng cai nghiện. Nó làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ, bệnh gan và ung thư. Đối với độ tuổi 15–49, lạm dụng rượu là yếu tố nguy cơ hàng đầu gây tử vong và tàn tật; đối với mọi lứa tuổi, đó là rủi ro lớn thứ năm.

Rủi ro cho người dưới 18 tuổi

Gần 40% trẻ em từ 11 đến 15 tuổi ở Anh đã từng thử rượu. Đến 15 tuổi, khoảng 20% ​​uống hàng tuần và 32% hàng tháng. Uống rượu dưới 18 tuổi đặc biệt nguy hiểm vì:

• Nó làm suy yếu khả năng phán đoán: Vỏ não trước của não chưa phát triển đầy đủ cho đến giữa những năm 20 tuổi, khiến thanh thiếu niên dễ đưa ra những quyết định sai lầm và bốc đồng khi uống rượu.
• Nó cản trở sự phát triển của não: Rượu có thể làm thay đổi cấu trúc và chức năng của não, dẫn đến các vấn đề về học tập và trí nhớ sau này và làm tăng nguy cơ rối loạn sử dụng rượu.
• Nó làm tăng nguy cơ tử vong sớm: Rượu góp phần gây tử vong do tai nạn, sử dụng quá liều, bạo lực và tự tử ở giới trẻ.

Hỗ trợ các vấn đề về rượu

Nếu bạn hoặc ai đó bạn biết cần trợ giúp về rượu, những nguồn lực này có sẵn ở Vương quốc Anh:

• Trong trường hợp khẩn cấp, hãy quay số 999 hoặc 112.
• We Are With You: Một cơ quan trên toàn Vương quốc Anh hỗ trợ các cá nhân và gia đình có vấn đề về rượu và ma túy.
• Adfam: Giúp mọi người và gia đình điều trị rượu.
• Quietmate: Một ứng dụng có thể giúp bạn cắt giảm hoặc bỏ rượu.

Hãy nhớ rằng, bạn không phải đối mặt với những thử thách về rượu một mình—luôn luôn có sự hỗ trợ.

Bài học chính

Việc uống rượu có nguồn gốc sâu xa trong văn hóa Vương quốc Anh, lấy quán rượu làm trung tâm. Trong khi ngày càng có nhiều người chọn không uống rượu thì việc nghiện rượu và lạm dụng rượu vẫn là những vấn đề nghiêm trọng. Độ tuổi uống rượu hợp pháp là 18, mặc dù 16 và 17 tuổi có thể uống một số đồ uống trong bữa ăn. Uống rượu dưới 18 tuổi đặc biệt nguy hiểm do sự phát triển não bộ đang diễn ra và không được khuyến khích.