Comprendre la culture de la boisson au Royaume-Uni : faits et fiction

Des réseaux sociaux aux films, la culture de la consommation d'alcool au Royaume-Uni est souvent présentée sous un certain jour. Vous pourriez imaginer de vieux amis se disputant autour du football avec une pinte à la main, des touristes visitant des pubs historiques ou des adolescents dégustant du vin avec un repas. Mais dans quelle mesure cela est-il exact et qu’est-ce qui est exagéré ? Explorons la réalité de la consommation d'alcool au Royaume-Uni.

Une brève histoire de la consommation d'alcool au Royaume-Uni

Le Royaume-Uni comprend l'Angleterre, l'Écosse, le Pays de Galles et l'Irlande du Nord. La consommation d’alcool a augmenté entre les années 1930 et 1980, pour se stabiliser jusqu’en 1995, puis remonter jusqu’au milieu des années 2000. Ces tendances reflètent l'évolution des attitudes sociales, de la commercialisation de l'alcool et des lois régionales.

Aujourd'hui, l'adulte moyen au Royaume-Uni consomme environ 9,7 litres d'alcool pur par an, soit 18 unités par semaine. Cela représente environ trois bières fortes ou de grands verres de vin par semaine, soit 156 portions par an. Voyons qui boit le plus et où.

Lois et coutumes sur la consommation d'alcool

Au Royaume-Uni, vous devez avoir 18 ans ou plus pour acheter et boire de l'alcool. Cependant, les jeunes de 16 et 17 ans peuvent boire de la bière, du vin ou du cidre avec un repas assis si un adulte les achète pour eux. Les moins de 18 ans ne sont pas autorisés à boire dans les lieux publics ou agréés.

Voici quand l’alcool peut être vendu à travers le Royaume-Uni :

• Angleterre et Pays de Galles : les supermarchés peuvent vendre de l'alcool 24h/24 et 7j/7 s'ils sont ouverts, sauf le dimanche où les ventes commencent à 10h00.
• Écosse : les ventes d'alcool sont autorisées de 10h à 22h.
• Irlande du Nord : L'alcool est vendu de 11h30 à 23h. (mêmes horaires le dimanche).

Les horaires d'ouverture des pubs et des bars s'étendent généralement de 11h00 (midi le dimanche) à 23h00. (22h30 le dimanche) en Angleterre, au Pays de Galles et en Irlande du Nord. En Écosse, les pubs restent ouverts jusqu'à minuit. Avec une licence spéciale, les sites peuvent prolonger les heures de fermeture jusqu'à 5 heures du matin.

Who Drinks and How Often?

Environ 80 % de la population britannique boit de l’alcool, et 50 à 58 % le font au moins une fois par semaine. Les gros buveurs, c'est-à-dire ceux qui boivent huit verres ou plus par semaine, représentent 30 % de tout l'alcool consommé. Pendant ce temps, 17 à 20 % des adultes ne boivent pas du tout, la proportion la plus élevée de non-buveurs en Angleterre étant âgée de 16 à 24 ans.

Les pubs : le cœur de la vie sociale britannique

Les pubs (abréviation de « public house ») sont au cœur de la culture britannique. Ce sont plus que de simples endroits où boire un verre : ce sont des centres communautaires où les gens se rassemblent, socialisent et partagent des nouvelles. De nombreux pubs organisent des événements comme des soirées quiz, favorisant un fort sentiment d'appartenance.

Les pubs préservent également les traditions culturelles grâce à leur atmosphère chaleureuse et historique : pensez aux poutres en bois, aux cheminées et aux plafonds bas. Ils célèbrent souvent l’histoire, la musique et les coutumes locales, ce qui les rend essentielles au paysage culturel du Royaume-Uni.

Que boivent les gens ?

Bien que la bière soit un choix classique, les habitudes de consommation du Royaume-Uni sont diverses. Les boissons populaires incluent :

• Bière : bières blondes, bières blondes et stouts de marques comme San Miguel, Guinness et Heineken, ainsi que des bières artisanales locales.
• Cidre : Le Royaume-Uni boit plus de cidre que tout autre pays. Les favoris incluent Strongbow, Old Mout et Thatchers.
• Vin : Le Pinot Grigio est populaire en Angleterre, le Sauvignon Blanc en Écosse et le Chardonnay en Irlande du Nord. Le Prosecco est un excellent choix pétillant.
• Whisky : Le whisky écossais, comprenant les single malts de marques comme Glenfiddich et Glenlivet, est une spécialité écossaise.
• Gin : Le gin a connu une résurgence majeure, avec de nombreuses distilleries britanniques en plein essor.

La consommation d'alcool est-elle un problème au Royaume-Uni ?

Les plus gros buveurs (4,4 % de la population buveuse) consomment environ 30 % de tout l’alcool. Environ 10 % des buveurs boivent de l’alcool au moins cinq jours par semaine, et 13 à 18 % des 16 ans et plus déclarent boire de façon excessive (cinq verres ou plus pour les hommes, quatre ou plus pour les femmes en deux heures).

Bien que les taux de consommation d’alcool aient diminué au cours de la dernière décennie, des schémas néfastes tels que la consommation excessive d’alcool et la dépendance à l’alcool persistent. Rien qu’en Angleterre, plus de 600 000 personnes sont dépendantes de l’alcool, mais 82 % d’entre elles ne demandent pas d’aide.

La dépendance à l'alcool implique des envies de fumer, une perte de contrôle, un besoin de plus pour ressentir les effets et des symptômes de sevrage. Cela augmente le risque de maladie cardiaque, d’accident vasculaire cérébral, de maladie du foie et de cancer. Pour les 15 à 49 ans, l’abus d’alcool est le principal facteur de risque de décès et d’invalidité ; pour tous les âges, c’est le cinquième risque le plus important.

Risques pour les moins de 18 ans

Près de 40 % des 11 à 15 ans au Royaume-Uni ont essayé l'alcool. À 15 ans, environ 20 % boivent chaque semaine et 32 ​​% chaque mois. Boire avant 18 ans est particulièrement risqué car :

• Cela altère le jugement : le cortex frontal du cerveau n’est pas complètement développé avant le milieu de la vingtaine, ce qui rend les adolescents plus enclins à prendre de mauvaises décisions et à l’impulsivité lorsqu’ils boivent.
• Il interfère avec le développement du cerveau : l’alcool peut altérer la structure et le fonctionnement du cerveau, entraînant des problèmes d’apprentissage et de mémoire plus tard dans la vie et augmentant le risque de troubles liés à la consommation d’alcool.
• Cela augmente le risque de décès prématuré : l’alcool contribue aux décès par accidents, surdoses, violences et suicides chez les jeunes.

Soutien pour les problèmes d'alcool

Si vous ou quelqu'un que vous connaissez avez besoin d'aide en matière d'alcool, ces ressources sont disponibles au Royaume-Uni :

• En cas d'urgence, composez le 999 ou le 112 .
• We Are With You : une agence à l'échelle du Royaume-Uni qui soutient les individus et les familles ayant des problèmes d'alcool et de drogues.
• Adfam : aide les personnes et les familles à suivre un traitement contre l'alcoolisme.
• Quitemate : une application qui peut vous aider à réduire ou à arrêter de boire.

N’oubliez pas que vous n’êtes pas obligé de faire face seul aux problèmes d’alcool : du soutien est disponible.

Points clés à retenir

La consommation d'alcool est profondément enracinée dans la culture britannique, avec les pubs en son cœur. Même si de plus en plus de personnes choisissent de ne pas boire, la dépendance et l’abus d’alcool restent de graves problèmes. L'âge légal pour boire de l'alcool est de 18 ans, bien que les jeunes de 16 et 17 ans puissent prendre certaines boissons avec un repas. Boire avant 18 ans est particulièrement risqué en raison du développement continu du cerveau et n’est pas recommandé.