Tại sao Andrew Huberman nói rượu có hại cho bạn

Nhà thần kinh học Andrew Huberman từng nhận được một lời khuyên nghề nghiệp có giá trị: "Đừng tham gia quá nhiều vào bất kỳ cuộc tranh cãi nào trừ khi bạn sẵn sàng đặt toàn bộ danh tiếng của mình vào đó. Thay vào đó, hãy tập trung vào việc khám phá những điều mới và sáng tạo—nếu không, bạn có nguy cơ bị chỉ biết đến vì cuộc tranh cãi không còn đường quay lại."

Tuy nhiên, Huberman tin rằng một số chủ đề đòi hỏi phải có lập trường vững chắc, không có ngoại lệ — và ông là bằng chứng sống cho nguyên tắc này. Đối với anh, chủ đề đó là rượu. Bất chấp những tiêu đề khó hiểu về những “lợi ích” tiềm năng, Huberman vẫn nói rõ: rượu có hại. Hãy cùng khám phá lý do tại sao.

Andrew Huberman là ai?

Andrew Huberman là một nhà thần kinh học và giáo sư chính thức tại Khoa Sinh học Thần kinh tại Trường Y Stanford. Với hơn hai thập kỷ nghiên cứu về sự phát triển não bộ và tính linh hoạt thần kinh—khả năng hình thành các kết nối mới và tự điều chỉnh lại của não—anh ấy hiểu rõ chủ đề của mình từ trong ra ngoài.

Thông qua Huberman Lab Podcast, anh ấy làm cho khoa học thần kinh phức tạp trở nên dễ tiếp cận và phù hợp với cuộc sống hàng ngày. Trong khi đề cập đến các chủ đề từ âm nhạc đến giấc ngủ, anh ấy đã trở thành người có tiếng nói hàng đầu về tác động của rượu đối với cơ thể và tâm trí.

Andrew Huberman: "Rượu là chất độc được biết đến"

Huberman giải thích rằng mặc dù rượu được sử dụng trong y học và như một chất tẩy rửa, nhưng hầu hết mọi người tiêu thụ nó để thay đổi trạng thái bên trong của họ. Vấn đề cốt lõi? Nó độc hại. Cồn tiêu diệt vi khuẩn một cách hiệu quả — đó là lý do tại sao nó được sử dụng trong chất khử trùng và chất tẩy rửa — và nó không trở nên nhẹ nhàng hơn trong cơ thể chúng ta.

Như Huberman nói, "Khi bạn uống rượu, nó có thể đi vào tất cả các tế bào và mô của cơ thể bạn... Khả năng xâm nhập vào rất nhiều cơ quan và tế bào một cách dễ dàng là điều giải thích tác hại của nó."

Tác động của rượu lên cơ thể và não bộ của bạn

Trong tập podcast "Rượu ảnh hưởng gì đến cơ thể, trí não và sức khỏe của bạn", Huberman đã phân tích tác hại phổ biến của rượu. Dưới đây là những điểm chính:

• Sự nguy hiểm của Acetaldehyde: Khi cơ thể bạn chuyển hóa rượu, nó sẽ tạo ra acetaldehyde - một chất độc mạnh có thể gây tổn thương và giết chết các tế bào một cách bừa bãi. Huberman mô tả điều này giống như việc biến chất độc này thành chất độc thậm chí còn tệ hơn bên trong bạn.
• Rượu và bộ não: Ngay cả việc uống rượu vừa phải cũng làm thay đổi mạch não, làm giảm sự ức chế “từ trên xuống” và tăng tính bốc đồng. Huberman lưu ý rằng nhiều cảm giác say xỉn thực chất là do tổn thương tế bào. Tin tốt à? Những thay đổi này có thể đảo ngược trong vòng 2–6 tháng sau khi bỏ thuốc.
• Rối loạn hệ vi sinh vật đường ruột: Rượu phá vỡ trục ruột-não-gan, gây hại cho vi khuẩn đường ruột có lợi và thúc đẩy tình trạng viêm. Điều này có thể dẫn đến "rò rỉ ruột", nơi chất độc xâm nhập vào máu và các tín hiệu viêm đến não.
• Chuyển hóa và tăng cân: Rượu cung cấp lượng calo rỗng không có giá trị dinh dưỡng. Nó làm chậm quá trình trao đổi chất của các loại thực phẩm khác, giúp dễ dàng tích trữ chất béo từ đồ ăn nhẹ tiêu thụ khi uống rượu.
• Tăng nguy cơ ung thư: Huberman nhấn mạnh rằng rượu làm tăng nguy cơ ung thư, đặc biệt là ung thư vú. Thậm chí một ly mỗi ngày có thể tăng cơ hội lên 4–13%. Tác dụng độc hại của acetaldehyde làm tổn thương DNA và làm suy yếu khả năng chống lại các tế bào gây hại của hệ thống miễn dịch.

Lời khuyên lành mạnh của Huberman

Huberman đưa ra lời khuyên thiết thực và đầy hy vọng cho những ai muốn cải thiện sức khỏe của mình:

• Cắt giảm rượu: Nhằm mục đích uống rượu ở mức tối thiểu hoặc không uống rượu. Tập trung vào những lợi ích như suy nghĩ rõ ràng hơn, ngủ ngon hơn và hệ thống miễn dịch mạnh mẽ hơn.
• Khai thác tính dẻo dai thần kinh: Bộ não của bạn có thể phục hồi. Trong vòng vài tháng sau khi giảm rượu, sương mù tinh thần thường tan đi khi các mạch thần kinh bình thường hóa.
• Hỗ trợ đường ruột của bạn: Ăn trái cây và rau quả giàu chất xơ, đồng thời bao gồm thực phẩm lên men (2–4 khẩu phần mỗi ngày) để cải thiện sức khỏe đường ruột và giảm viêm.
• Hãy xem xét folate và vitamin B: Những chất này có thể giúp giảm nguy cơ ung thư và hỗ trợ sức khỏe não bộ. Luôn luôn tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi bắt đầu bổ sung.
• Kiểm soát căng thẳng: Căng thẳng mãn tính làm tăng tình trạng viêm. Các bài tập như yoga hoặc thiền có thể bảo vệ não và sức khỏe tổng thể của bạn.

Thí nghiệm sức khỏe cá nhân của bạn

Giảm rượu không phải là một việc vặt. Hãy coi đó như một thử nghiệm tích cực — hãy thử một tháng tỉnh táo như Tháng Giêng Khô ráo hoặc Tháng Mười Tỉnh táo và nhận thấy những thay đổi. Những lợi ích thường truyền cảm hứng cho những thói quen lâu dài. Quietmate luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn trên hành trình này!