Pourquoi Andrew Huberman dit que l'alcool est mauvais pour la santé

Le neuroscientifique Andrew Huberman a déjà reçu un précieux conseil de carrière : « Ne vous engagez pas trop dans une controverse à moins que vous ne soyez prêt à y mettre toute votre réputation en jeu. Au lieu de cela, restez concentré sur la découverte de nouvelles choses et la création, sinon vous risquez d'être connu uniquement pour la controverse sans aucun retour en arrière.

Cependant, Huberman estime que certains sujets exigent une position ferme et sans exception – et il est la preuve vivante de ce principe. Pour lui, ce sujet est l'alcool. Malgré les gros titres confus sur les « avantages » potentiels, Huberman est clair : l’alcool est nocif. Voyons pourquoi.

Qui est Andrew Huberman ?

Andrew Huberman est neuroscientifique et professeur titulaire au département de neurobiologie de la Stanford School of Medicine. Avec plus de deux décennies de recherche sur le développement du cerveau et la neuroplasticité – la capacité du cerveau à former de nouvelles connexions et à se reconnecter – il connaît son sujet de fond en comble.

Grâce à son Huberman Lab Podcast, il rend les neurosciences complexes accessibles et pertinentes pour la vie quotidienne. Alors qu'il aborde des sujets allant de la musique au sommeil, il est devenu une voix de premier plan en matière d'effets de l'alcool sur le corps et l'esprit.

Andrew Huberman : « L’alcool est une toxine connue »

Huberman explique que même si l'alcool est utilisé en médecine et comme agent de nettoyage, la plupart des gens en consomment pour modifier leur état interne. Le problème central ? C'est toxique. L'alcool tue efficacement les bactéries (c'est pourquoi il est utilisé dans les désinfectants et les nettoyants) et il ne devient pas plus doux à l'intérieur de notre corps.

Comme le déclare Huberman : « Lorsque vous buvez de l'alcool, celui-ci peut se propager dans toutes les cellules et tous les tissus de votre corps... Cette capacité à infiltrer si facilement autant d'organes et de cellules explique ses effets néfastes. »

L'impact de l'alcool sur votre corps et votre cerveau

Dans son épisode de podcast « Les effets de l'alcool sur votre corps, votre cerveau et votre santé », Huberman décrit les méfaits généralisés de l'alcool. Voici les points clés :

• Les dangers de l'acétaldéhyde : Lorsque votre corps métabolise l'alcool, il produit de l'acétaldéhyde, une toxine puissante qui endommage et tue les cellules sans discernement. Huberman décrit cela comme la conversion d'un poison en un poison encore pire à l'intérieur de vous.
• L'alcool et le cerveau : Même une consommation modérée modifie les circuits cérébraux, réduisant l'inhibition « descendante » et augmentant l'impulsivité. Huberman note que de nombreux sentiments associés à l'ivresse sont en réalité dus à des dommages cellulaires. La bonne nouvelle ? Ces changements sont réversibles dans les 2 à 6 mois suivant l’arrêt du tabac.
• Perturbation du microbiome intestinal : l'alcool perturbe l'axe intestin-cerveau-foie, nuisant aux bactéries intestinales bénéfiques et favorisant l'inflammation. Cela peut conduire à une « fuite intestinale », où les toxines pénètrent dans la circulation sanguine et où les signaux inflammatoires atteignent le cerveau.
• Métabolisme et prise de poids : L’alcool fournit des calories vides sans valeur nutritionnelle. Il ralentit le métabolisme des autres aliments, ce qui facilite le stockage des graisses provenant des collations consommées en buvant.
• Risque accru de cancer : Huberman souligne que l’alcool augmente le risque de cancer, en particulier celui du sein. Même un verre par jour peut augmenter les chances de 4 à 13 %. Les effets toxiques de l'acétaldéhyde endommagent l'ADN et affaiblissent la capacité du système immunitaire à combattre les cellules nocives.

Conseils santé de Huberman

Huberman offre des conseils pratiques et pleins d'espoir à ceux qui cherchent à améliorer leur santé :

• Réduisez votre consommation d’alcool : visez une consommation d’alcool minimale ou nulle. Concentrez-vous sur les avantages comme une pensée plus claire, un meilleur sommeil et un système immunitaire plus fort.
• Exploitez la neuroplasticité : votre cerveau peut récupérer. Quelques mois après avoir réduit l’alcool, le brouillard mental se dissipe généralement à mesure que les circuits neuronaux se normalisent.
• Soutenez votre intestin : mangez des fruits et légumes riches en fibres et incluez des aliments fermentés (2 à 4 portions par jour) pour améliorer la santé intestinale et réduire l’inflammation.
• Pensez au folate et aux vitamines B : elles peuvent contribuer à réduire le risque de cancer et à favoriser la santé du cerveau. Consultez toujours votre médecin avant de commencer des suppléments.
• Gérer le stress : Le stress chronique augmente l’inflammation. Des pratiques comme le yoga ou la méditation peuvent protéger votre cerveau et votre bien-être général.

Votre expérience de santé personnelle

Réduire sa consommation d’alcool ne doit pas nécessairement être une corvée. Considérez cela comme une expérience positive : essayez un mois sobre comme Dry January ou Sober October et remarquez les changements. Les bienfaits inspirent souvent des habitudes durables. Quitemate est disponible pour vous accompagner dans ce voyage !