カナダの飲酒文化: 歴史と現代の視点

カナダの飲酒文化の歴史的ルーツ

作家ルイ・アルマン・ド・ロム・ダルス・ラホンタンはかつてこう述べた。「カナダの冬を生き抜くには、真鍮の体、ガラスの目、そしてブランデーでできた血が必要だ。」これは大げさかもしれませんが、カナダとアルコールとの関係は確かに長いです。植民地時代以前の時代から禁酒法、そしてここ数十年に至るまで、飲酒文化がどのように進化したかを探ってみましょう。

植民地以前の時代

先住民族は主に儀式目的でアルコールを使用しました。発酵ハーブドリンクは日常の消費ではなく、宗教儀式の一部でした。

植民地貿易業者

イギリスとフランスの植民者はアルコールの中毒性を認識し、先住民族との取引にアルコールを利用しました。ブランデーとラム酒は毛皮や皮の通貨となり、すでに権力の不均衡に直面している地域社会で中毒が蔓延しました。

産業時代

19 世紀には都市化により飲酒がより一般的になりました。歴史家エミリー・ラッセルが『カナダの大酒飲みの歴史』の中で述べているように、汚染された水の供給により、都市住民はしばしば 2 つの選択肢を迫られるようになりました。お湯を沸かしてお茶やコーヒーを飲むか、アルコールを飲むかです。

禁酒運動

過剰消費が問題視されるようになると、1827 年に禁酒協会が設立され、当初はノバスコシア州ピクトゥー郡とモントリオールで設立されました。女性は活動家として、またアルコール乱用の被害者として、この運動において重要な役割を果たした。

禁酒法時代

この運動は、水の利点とアルコールの危険性を対比させるポスターによって勢いを増した。 1878 年のカナダ禁酒法により、地方自治体はアルコールを完全に禁止することが認められました。 1917年までに、ケベック州を除くすべての州は正式に「乾燥」となった。

禁酒法後の時代

禁酒法が終了した後、政府はアルコール販売を規制する酒類管理委員会を設置し、この制度は現在も多くの州で続いている。社会の態度は徐々に変化し、アルコールは社会活動にさらに組み込まれるようになりました。

現代の飲酒傾向

最近の統計によると、懸念されるパターンが示されています。2022 年にはカナダ人の 20% が大量飲酒者と認定されています。アルコール関連の健康問題は増加しており、2021 年には肝硬変により 10 万人あたり 12 人の命が奪われています。

市場動向 (2012-2022)

2020 年のアルコール全体の売上高は 300 億カナダドル近くに達しました
ビールの売上は2020年から2022年にかけて減少
2022年のスピリッツ売上高は過去最高の67億カナダドルに達した
ワインの売上は 2012 年以来 35% 増加し、2021 年には 80 億カナダドルを超えました

消費動向の背景にある理由

新型コロナウイルス感染症のパンデミックは、ストレス、不安の増大、仕事と生活の境界の曖昧さを通じて、飲酒パターンに大きな影響を与えました。その一方で、小売の選択肢の拡大とアルコールのリスクを軽視するマーケティングにより、飲酒はより身近になり、常態化されました。

カナダの飲酒法

カナダの飲酒に関する法律は比較的緩和されており、法定年齢は州によって異なります。アルバータ州、マニトバ州、ケベック州では 18 歳。他の場所では19。しかし、最近の公衆衛生への取り組みは、健康上の懸念からアルコール摂取量を減らすことを目的としています。

健康への影響

アルコールはさまざまな体のシステムに影響を与え、以下のリスクを高めます。

肝臓病、がん、膵炎
心臓血管の問題と高血圧
記憶喪失と脳損傷
危険な行為と性的暴力

シラフ・キュリアス・ムーブメント

大量飲酒の傾向に対抗して、多くのカナダ人が断酒を模索しています。 20 歳以上の成人の約 15% が完全に禁酒しており、ノンアルコールの代替品や地味な社交空間の増加を推進しています。

注目のノンアルコールブランド

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Serenity Zero: トロントを拠点とするノンアルコール飲料市場
Partake Brewing: カルガリーのクラフトノンアルコールビール醸造所
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結論

カナダとアルコールの関係は進化し続けています。消費量が増加した時期もありましたが、多くのカナダ人は現在、飲酒習慣を再評価しています。若い世代が示しているように、禁酒は何かを逃すという意味ではなく、新しい経験やより健康的なライフスタイルへの扉を開くことができます。

カナダ人の飲酒に対する情熱

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