Яблоко в день против стопки виски: что действительно полезнее?

Вы, наверное, слышали поговорку: «Яблоко в день избавит от врача». Но некоторые люди утверждают то же самое о ежедневной дозе виски, предполагая, что она может продлить вашу жизнь и улучшить здоровье сердца. Так в чем же правда? Поддерживает ли наука эти утверждения?

В этой статье мы рассмотрим, как виски влияет на ваш организм, отделим факты от вымысла относительно заявлений о пользе для здоровья, а также обсудим риски и более здоровые альтернативы. Итак, поставь виски обратно в шкаф, возьми яблоко и давай нырять.

Что содержится в виски?

Виски, как и другие спиртные напитки, производится путем ферментации зерен — обычно ячменя, ржи, кукурузы или пшеницы. Затем ферментированный продукт нагревают, чтобы отделить этанол от смеси (процесс, называемый дистилляцией), а дистиллированный спирт смешивают с другими ароматизаторами, чтобы создать его уникальный профиль.

Процесс дистилляции придает виски высокое содержание алкоголя — около 40% алкоголя по объему (ABV). Это означает, что 40% жидкости — чистый спирт, а остальное — вода и ароматизаторы. Для сравнения, крепость пива обычно составляет около 5%, а вина — около 12%. Именно из-за высокой концентрации алкоголя виски может обжечься, когда вы его пьете, и почему он более мощный и потенциально более опасный, чем пиво или вино.

Что виски делает с вашим телом?

Многие люди обращаются к виски, чтобы «сбросить напряжение» после долгого дня или набраться смелости перед стрессовым событием. В средствах массовой информации это часто называют «жидкой храбростью». Но является ли это просто культурной привычкой или за этим стоит наука?

Когда вы делаете рюмку виски, он быстро попадает в кровоток. Ваша печень немедленно начинает перерабатывать алкоголь, но если слишком много поступает слишком быстро (например, шот с крепостью 40%), она не успевает, создавая отставание.

Когда алкоголь достигает мозга, он угнетает центральную нервную систему и расширяет кровеносные сосуды, снижая кровяное давление. Он также замедляет работу нейротрансмиттеров, которые передают сообщения от мозга к остальному телу. Это может привести к временному ощущению расслабления и снятию стресса. Но, как говорится: «Если это звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, то, вероятно, так оно и есть».

Мифы и заблуждения

Давайте подробнее рассмотрим некоторые распространенные мифы о пользе виски для здоровья.

Myth #1: A Shot of Whiskey Reduces Stress

Хотя поначалу вы можете чувствовать себя расслабленным, как только эффект пройдет, вы можете ощутить всплеск тревоги, раздражительности и беспокойства. Исследования не доказали, что алкоголь снимает стресс. На самом деле, ваше окружение может играть большую роль в облегчении стресса, который вы чувствуете. Кроме того, алкоголь создает физическую нагрузку на ваш организм, особенно на печень, которой приходится усердно работать, чтобы вывести токсины.

Myth #2: A Shot of Whiskey Aids Digestion

Некоторые бренды виски утверждают, что порция после ужина помогает пищеварению, но исследования говорят об обратном. Хотя пиво и вино могут стимулировать выработку желудочного сока, любые потенциальные преимущества теряются в процессе дистилляции виски. Более того, алкоголь в виски может нанести вред балансу здоровых кишечных бактерий.

Myth #3: A Shot of Whiskey Improves Heart Health

Возможно, вы слышали, что ежедневная порция улучшает кровоток и уровень холестерина, но текущие исследования показывают, что никакое количество алкоголя не полезно для вашего сердца. Заявления любителей виски о пользе для здоровья не подтверждаются наукой.

Риски употребления виски каждый день

Ежедневное употребление порции виски несет в себе несколько рисков для здоровья:

• Повреждение печени: регулярное употребление алкоголя увеличивает риск ожирения печени и цирроза печени.
• Повышенный риск зависимости. Использование виски для снятия стресса может привести к зависимости, особенно если у вас есть семейный анамнез.
• Плохой режим сна. Хотя это может помочь вам заснуть, это снижает качество сна и нарушает цикл сна.
• Проблемы с пищеварением. Алкоголь может раздражать пищеварительную систему, что приводит к гастриту или язве.
• Ослабленная иммунная система. Регулярное употребление алкоголя вредит здоровью кишечника, которое связано с иммунной функцией.
• Нарушение функции мозга: длительное употребление может повлиять на память, принятие решений и решение проблем.
• Проблемы с сердцем. Алкоголь может вызвать колебания артериального давления и увеличить риск фибрилляции предсердий.
• Повышенный риск развития рака. Алкоголь является известным канцерогеном, повышающим риск развития рака полости рта, горла, пищевода, печени и молочной железы.

Эти риски намного перевешивают любые недоказанные преимущества.

Факторы риска побочных реакций на виски

Почему некоторые люди хуже реагируют на виски, чем другие? Роль играют несколько факторов:

• Конгенеры: эти побочные продукты ферментации различаются в зависимости от напитка и могут усугубить похмелье.
• Генетика: Некоторые люди генетически предрасположены к непереносимости алкоголя.
• Возраст: употребление алкоголя в возрасте до 21 года увеличивает физические риски и юридические последствия. Метаболизм также замедляется с возрастом, что делает алкоголь более вредным.
• Пол: Женщины чаще страдают от этого заболевания из-за меньшей массы тела и содержания воды.
• Размер тела. Крупные люди лучше справляются с алкоголем, чем более мелкие.
• Существующие ранее заболевания. Такие проблемы, как диабет, кислотный рефлюкс или проблемы с печенью, могут ухудшить реакцию.

Всегда консультируйтесь со своим врачом, если вы не уверены, что для вас безопасно, но понимание этих факторов может помочь вам сделать правильный выбор.

Сколько виски слишком много?

Учитывая мифы и риски, вы можете задаться вопросом, безопасно ли какое-либо количество виски. Вот разбивка:

No Drinking

Ни один алкоголь не безопасен для беременных и кормящих женщин, людей до 21 года, людей с заболеваниями сердца, тех, кто принимает взаимодействующие лекарства, или людей, ранее страдающих расстройствами, связанными с употреблением алкоголя.

Moderate Drinking

Для напитков с высоким содержанием алкоголя, таких как виски, CDC определяет умеренное употребление до двух порций в день для мужчин и одной для женщин. Однако даже эти суммы могут иметь негативные долгосрочные последствия.

Heavy Drinking

Пьянство значительно повышает риск зависимости. Для женщин это четыре или более порций в день или восемь и более в неделю. Для мужчин это пять и более в день или 15 и более в неделю. Ежедневная прививка быстро накапливается, увеличивая ваш риск.

Более здоровые альтернативы виски

Если вам нравится вкус виски, попробуйте вместо него безалкогольные коктейли. По причинам, связанным со здоровьем, рассмотрите следующие альтернативы:

• Снятие стресса. Вместо алкоголя попробуйте проверенные методы релаксации, такие как медитация, глубокое дыхание или физические упражнения. Такие приложения, как Quitemate, помогут вам в практике осознанности.
• Помощь пищеварению: выбирайте продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как яблоки, которые поддерживают регулярное пищеварение. Если вам необходимо выпить алкоголь, пиво или вино могут быть менее резкими, чем виски.
• Здоровье сердца: сосредоточьтесь на диете, богатой фруктами, овощами и орехами, и включите регулярные кардио-упражнения.

Эти альтернативы предлагают реальную пользу без риска, поддерживая ваше здоровье в долгосрочной перспективе.

Последнее слово о виски

Несмотря на популярные утверждения, исследования не подтверждают пользу для здоровья от ежедневного употребления виски. Риски очевидны и значительны. Для улучшения общего состояния здоровья обратитесь к естественным и эффективным альтернативам, которые поддержат ваше благополучие сейчас и в будущем.