Является ли безалкогольное вино здоровым выбором?

Возможно, вы слышали, что красное вино полезно для здоровья, но исследования показывают, что вредное воздействие алкоголя намного перевешивает любые потенциальные преимущества. Так может ли безалкогольное вино быть лучшим вариантом?

Безалкогольное вино обычно считается более здоровой альтернативой, поскольку оно устраняет риски, связанные с алкоголем. Тем не менее, умеренность важна: переусердствование все равно может иметь негативные последствия. Давайте разберемся, что такое безалкогольное вино и как оно влияет на здоровье.

Что такое безалкогольное вино?

Безалкогольное вино начинается как обычное вино, проходя тот же процесс ферментации для развития своего вкуса. Затем с помощью таких методов, как дистилляция или обратный осмос, спирт удаляется. Этот процесс отличает его от виноградного сока — он сохраняет вкус и ощущение вина, только без алкоголя.

Вы можете увидеть это с надписью:

• Деалкогольное вино
• Безалкогольное вино
• 0% вина
• Безопасное вино
• Вино

Содержит ли безалкогольное вино алкоголь?

Несмотря на название, безалкогольное вино может содержать следы алкоголя. FDA разрешает маркировать напитки с содержанием алкоголя менее 0,5% по объему (ABV) как безалкогольные. Для сравнения, обычное вино обычно имеет крепость около 12%, а пиво — около 5%.

Сравнение безалкогольного и алкогольного вина

Similarities

Оба начинаются одинаково: виноградный сок сбраживается дрожжами. Безалкогольное вино затем проходит дополнительный этап удаления алкоголя, сохраняя при этом вкус и внешний вид почти идентичными.

Differences

Алкоголь ответственен за многие негативные эффекты вина, в том числе:

• Опьянение
• Похмелье
• Долгосрочные проблемы со здоровьем, такие как заболевания печени или рак.
• Плохое психическое здоровье
• Нарушения в социальной и личной жизни

Безалкогольное вино позволяет избежать этих рисков, связанных с алкоголем. Однако он часто содержит сахар, добавки и гистамин, что может привести к:

• Повышенный уровень сахара в крови
• Инсулинорезистентность
• Симптомы аллергии
• Кислотный рефлюкс

Полезно ли безалкогольное вино?

Безалкогольное вино без алкоголя может принести пользу благодаря полифенолам — соединениям, образующимся во время ферментации. Исследования показывают, что полифенолы могут:

• Снижение кровяного давления
• Улучшить чувствительность к инсулину
• Уменьшить окислительный стресс

Выбор безалкогольного вина также может способствовать:

• Здоровье печени
• Увлажнение
• Контроль веса (меньше калорий)
• Лучше спать
• Стабильное настроение

Безалкогольное вино против безалкогольного пива

Оба должны иметь крепость менее 0,5%. Безалкогольное пиво, приготовленное из зерна, содержит больше углеводов, но содержит электролиты. В безалкогольном вине меньше углеводов, но часто больше сахара. Оба полезнее, чем их алкогольные версии.

Недостатки безалкогольного вина

Хотя безалкогольное вино намного безопаснее алкоголя, оно не идеально. К потенциальным недостаткам относятся:

• Нормализация потребления алкоголя
• Для некоторых служит воротами к выпивке
• Отвлечение от основных проблем
• Быть дорогим

Кому следует избегать безалкогольного вина?

Некоторым группам рекомендуется держаться подальше:

• Беременные женщины
• Кормящие матери
• Несовершеннолетние лица

Советы по осознанному потреблению

Чтобы наслаждаться безалкогольным вином ответственно:

• Отслеживайте, сколько вы пьете
• Найдите хобби, помимо выпивки
• Установите личные ограничения
• Поддерживайте водный баланс с помощью воды
• Попробуйте полезные коктейли

Заключительные мысли

Безалкогольное вино — разумная альтернатива алкоголю, предлагающая аналогичный вкус без серьезных рисков. Тем не менее, это не для всех, и умеренность является ключевым моментом. Делая осознанный выбор, вы сможете наслаждаться этим как частью сбалансированного и здорового образа жизни.