Rượu không cồn có phải là sự lựa chọn lành mạnh?

Bạn có thể đã nghe nói rằng rượu vang đỏ mang lại lợi ích cho sức khỏe, nhưng nghiên cứu cho thấy tác hại của rượu vượt xa mọi lợi ích tiềm ẩn. Vì vậy, rượu không cồn có thể là một lựa chọn tốt hơn?

Rượu không cồn thường được coi là một lựa chọn thay thế lành mạnh hơn vì nó loại bỏ những rủi ro liên quan đến rượu. Tuy nhiên, điều độ vẫn rất quan trọng – làm quá mức vẫn có thể gây ra nhược điểm. Hãy cùng khám phá rượu không cồn là gì và nó ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe của bạn nhé.

Rượu không cồn là gì?

Rượu không cồn bắt đầu như rượu vang thông thường, trải qua quá trình lên men tương tự để phát triển hương vị. Sau đó, thông qua các phương pháp như chưng cất hoặc thẩm thấu ngược, rượu sẽ được loại bỏ. Quá trình này phân biệt nó với nước nho - nó vẫn giữ được hương vị và cảm giác của rượu mà không cần cồn.

Bạn có thể thấy nó được gắn nhãn là:

• rượu vang có cồn
• Rượu không cồn
• rượu vang 0%
• Rượu vang không bằng chứng
• Rượu

Rượu không cồn có chứa cồn không?

Mặc dù tên như vậy nhưng rượu không cồn có thể chứa một lượng nhỏ rượu. FDA cho phép đồ uống có nồng độ cồn dưới 0,5% theo thể tích (ABV) được dán nhãn là không cồn. Để so sánh, rượu vang thông thường thường có khoảng 12% ABV và bia khoảng 5%.

So sánh rượu không cồn và rượu có cồn

Similarities

Cả hai đều bắt đầu theo cùng một cách—nước nho lên men bằng men. Rượu không cồn sau đó sẽ trải qua một bước bổ sung để loại bỏ cồn, giữ được hương vị và hình thức gần như giống hệt nhau.

Differences

Rượu là nguyên nhân gây ra nhiều tác động tiêu cực của rượu vang, bao gồm:

• Nhiễm độc
• Nôn nao
• Các vấn đề sức khỏe lâu dài như bệnh gan hoặc ung thư
• Sức khỏe tinh thần kém
• Sự gián đoạn trong cuộc sống xã hội và cá nhân

Rượu không cồn tránh được những rủi ro liên quan đến rượu này. Tuy nhiên, nó thường chứa đường, chất phụ gia và histamine, có thể dẫn đến:

• Tăng lượng đường trong máu
• Kháng insulin
• Triệu chứng dị ứng
• Trào ngược axit

Rượu không cồn có tốt cho bạn không?

Không có cồn, rượu không cồn có thể mang lại lợi ích nhờ polyphenol - hợp chất được tạo ra trong quá trình lên men. Nghiên cứu cho thấy polyphenol có thể:

• Hạ huyết áp
• Cải thiện độ nhạy insulin
• Giảm căng thẳng oxy hóa

Chọn rượu không cồn cũng có thể hỗ trợ:

• Sức khỏe gan
• Hydrat hóa
• Quản lý cân nặng (ít calo hơn)
• Ngủ ngon hơn
• Tâm trạng ổn định

Rượu không cồn so với bia không cồn

Cả hai đều phải có ít hơn 0,5% ABV. Bia không cồn, làm từ ngũ cốc, có lượng carbs cao hơn nhưng chứa chất điện giải. Rượu không cồn có hàm lượng carbs thấp hơn nhưng thường có lượng đường cao hơn. Cả hai đều tốt cho sức khỏe hơn phiên bản có cồn của chúng.

Nhược điểm của rượu không cồn

Mặc dù an toàn hơn nhiều so với rượu nhưng rượu không cồn không hoàn hảo. Những nhược điểm tiềm ẩn bao gồm:

• Bình thường hóa việc tiêu thụ rượu
• Hoạt động như một cửa ngõ để uống rượu đối với một số người
• Đánh lạc hướng khỏi các vấn đề cơ bản
• Đắt tiền

Ai nên tránh rượu không cồn?

Một số nhóm được khuyên nên tránh xa:

• Phụ nữ mang thai
• Bà mẹ cho con bú
• Cá nhân chưa đủ tuổi thành niên

Lời khuyên cho việc tiêu dùng có ý thức

Để thưởng thức rượu không cồn một cách có trách nhiệm:

• Theo dõi lượng bạn uống
• Khám phá những sở thích ngoài việc uống rượu
• Đặt giới hạn cá nhân
• Giữ nước bằng nước
• Hãy thử những loại mocktail tốt cho sức khỏe

suy nghĩ cuối cùng

Rượu không cồn là một lựa chọn thay thế thông minh cho rượu, mang lại hương vị tương tự mà không gây ra rủi ro lớn. Tuy nhiên, nó không dành cho tất cả mọi người và điều độ là chìa khóa. Bằng cách đưa ra những lựa chọn sáng suốt, bạn có thể tận hưởng nó như một phần của lối sống cân bằng, lành mạnh.