Alkolsüz Şarap Sağlıklı Bir Seçim mi?

Kırmızı şarabın sağlık açısından faydalar sağladığını duymuş olabilirsiniz, ancak araştırmalar alkolün zararlı etkilerinin potansiyel avantajlardan çok daha ağır bastığını gösteriyor. Peki alkolsüz şarap daha iyi bir seçenek olabilir mi?

Alkolsüz şarap, alkolle ilişkili riskleri ortadan kaldırdığı için genellikle daha sağlıklı bir alternatif olarak kabul edilir. Yine de ölçülü olmak önemlidir; aşırıya kaçmanın yine de dezavantajları olabilir. Alkolsüz şarabın ne olduğunu ve sağlığınızı nasıl etkilediğini keşfedelim.

Alkolsüz Şarap Nedir?

Alkolsüz şarap, normal şarapla başlar ve lezzetini geliştirmek için aynı fermantasyon sürecinden geçer. Daha sonra damıtma veya ters ozmoz gibi yöntemlerle alkol uzaklaştırılır. Bu işlem onu ​​üzüm suyundan ayırır; alkol olmadan şarabın tadını ve hissini korur.

Şu şekilde etiketlendiğini görebilirsiniz:

• Alkolsüz şarap
• Alkolsüz şarap
• %0 şarap
• Sıfır geçirmez şarap
• Şarap

Alkolsüz Şarap Alkol İçerir mi?

İsmine rağmen alkolsüz şarap eser miktarda alkol içerebilir. FDA, hacimce %0,5'ten az alkol (ABV) içeren içeceklerin alkolsüz olarak etiketlenmesine izin verir. Karşılaştırma için, normal şarapta tipik olarak yaklaşık %12 ABV bulunurken, birada yaklaşık %5 ABV bulunur.

Alkolsüz ve Alkollü Şarabın Karşılaştırılması

Similarities

Her ikisi de aynı şekilde başlar; mayayla fermente edilmiş üzüm suyu. Alkolsüz şarap daha sonra alkolü uzaklaştırmak için ekstra bir adımdan geçer, tadı ve görünümü neredeyse aynı kalır.

Differences

Alkol, şarabın birçok olumsuz etkisinden sorumludur:

• Zehirlenme
• Akşamdan kalmalık
• Karaciğer hastalığı veya kanser gibi uzun vadeli sağlık sorunları
• Kötü zihinsel sağlık
• Sosyal ve kişisel yaşamda aksamalar

Alkolsüz şarap alkolle ilişkili bu riskleri ortadan kaldırır. Ancak sıklıkla şeker, katkı maddeleri ve histamin içerir ve bu durum aşağıdakilere yol açabilir:

• Artan kan şekeri
• İnsülin direnci
• Alerji belirtileri
• Asit reflü

Alkolsüz Şarap Sizin İçin İyi mi?

Alkol olmadan alkolsüz şarap, fermantasyon sırasında üretilen bileşikler olan polifenoller sayesinde fayda sağlayabilir. Araştırmalar polifenollerin şunları yapabileceğini gösteriyor:

• Daha düşük kan basıncı
• İnsülin duyarlılığını geliştirin
• Oksidatif stresi azaltın

Alkolsüz şarap seçmek aynı zamanda şunları da destekleyebilir:

• Karaciğer sağlığı
• Hidrasyon
• Kilo yönetimi (daha az kalori)
• Daha iyi uyku
• Kararlı ruh hali

Alkolsüz Şarap ve Alkolsüz Bira

Her ikisinin de %0,5'ten az ABV'ye sahip olması gerekir. Tahıllardan yapılan alkolsüz bira, karbonhidrat bakımından daha zengindir ancak elektrolitler içerir. Alkolsüz şarapta karbonhidrat oranı düşüktür ancak şeker oranı genellikle yüksektir. Her ikisi de alkollü versiyonlarından daha sağlıklıdır.

Alkolsüz Şarabın Dezavantajları

Alkolden çok daha güvenli olmasına rağmen alkolsüz şarap mükemmel değildir. Potansiyel dezavantajlar şunları içerir:

• Alkol tüketiminin normalleştirilmesi
• Bazıları için içki içmeye açılan bir kapı görevi görüyor
• Temel sorunlardan dikkati dağıtmak
• Pahalı olmak

Alkolsüz Şaraptan Kimler Uzak Durmalıdır?

Bazı grupların uzak durmaları tavsiye ediliyor:

• Hamile kadınlar
• Emziren anneler
• Reşit olmayan bireyler

Bilinçli Tüketim İçin İpuçları

Alkolsüz şarabın tadını sorumlu bir şekilde çıkarmak için:

• Ne kadar içtiğinizi takip edin
• İçmenin ötesinde hobileri keşfedin
• Kişisel sınırları belirleyin
• Suyla nemlendirin
• Sağlıklı kokteylleri deneyin

Son Düşünceler

Alkolsüz şarap, büyük riskler olmadan benzer tatlar sunan, alkole akıllı bir alternatiftir. Yine de bu herkese göre değil ve ölçülü olmak çok önemli. Dikkatli seçimler yaparak dengeli, sağlıklı bir yaşam tarzının parçası olarak bunun tadını çıkarabilirsiniz.